La 28-an de majo, 2020, spertuloj en la agro-nutraĵa industrio diskutis scenojn por disvolviĝo de la merkato por amelo-produktoj ĉe la retumilo "Merkato de amelo-produktoj en pandemio", organizita de Asocio Roskrakhmalpatoka. La partoprenon partoprenis 94 homoj el Rusio, Ukrainio, Kazastanio kaj Belorusujo - reprezentantoj de amaso kaj manĝaĵa industrio, provizantaj ekipaĵoj, industriaj asocioj kaj transportaj kompanioj.
La agroalimenta industrio malpli influas la krizon, ĉar bazaj komercaĵoj malpli influas la malkreskantan aĉetan potencon. Malgraŭ la malpliiĝo de indikiloj dum la periodo de limigaj mezuroj, ĉiujaraj antaŭvidoj restas senŝanĝaj. “La peto-krizo en 2020 estas multe pli forta ol en antaŭaj jaroj. La manĝaĵa sektoro kaj agrikulturo komence de la krizo restas inertaj koncerne produktadon kaj postulon. La kolapso en postulo ĉe HoReCa estas klarigita per la malalta parto de la serva sektoro en Rusujo kaj la minimuma nivelo de manĝaĵa konsumo ekster la hejmo. La prognozoj por ĉi tiu jaro ne estas reviziitaj, sed la perspektivoj por la venontaj jaroj maltrankviliĝas. "- diras Darya Snitko, estro de Centro por Ekonomia Antaŭvido, Gazprombank JSC.
Pavel Paramonov, Market Research Manager, Cargill LLC, parolis pri la merkataj perspektivoj: "Industria agado povas esti plibonigita per eksportado de amelo-produktoj. La produktado de etanolo, biofueloj kaj biopolimeroj povas solvi la problemon de ŝarĝo de troa kapablo, subjektive al simpligo de ŝtata regulado kaj ŝtata subteno. Cetere, nuntempe, la modernigo de ekzistantaj instalaĵoj estas ekonomie preferinda al konstruado de novaj. "
Eugene Child, reprezentanto de SiccaDania en Orienta Eŭropo, listigis la ĉefajn kondiĉojn por sukcesa efektivigo de projektoj por produktado de terpoma amelo: "Antaŭe, amelo-plantoj estis konsiderataj kiel maniero prilabori subnutritajn terpomojn. Sekve, entreprenoj estis konstruitaj kun malalta produktiveco, kiu ne povis procesi terpomajn sukojn kaj karnon. Rezulte tiaj plantoj havis problemojn kun malŝparo, kaŭzis damaĝojn al la medio, kaj ilia laboro estis akompanata de plendoj de la loka loĝantaro.
Moderna amelo-fabriko devas havi liniojn por prilabori liniojn - tio ne nur solvos la problemon de ekologia amikeco de produktado, sed ankaŭ ricevos pliajn produktojn kaj pliigos profitodonadon.
Por ke tia produktada komplekso profitu, necesas pretigo de signifaj volumoj de terpomoj. Kaj laŭe, grava investo.
Vi ankaŭ devas serioze atenti la krudmaterialan bazon, ĉar por la sukceso de la projekto, la planto devas esti provizita per sufiĉaj krudmaterialoj. Hodiaŭ multaj eŭropaj fabrikoj prilaboras teknikajn gradojn (averaĝa amela enhavo de 18-19%). Ankaŭ la tradicia labora plano estas kiam la akciuloj de la planto inkluzivas kamparanojn, kiuj kultivas terpomojn por la planto. La akciula kamparano ricevas pagon ne nur por la liveritaj terpomoj, sed ankaŭ dividendojn laŭ la agado de la kompanio. Estas utila por kamparanoj kultivi terpomojn por prilaborado ĉar ili ne bezonas zorgi pri la prezento kaj merkatado de la terpomoj. La kamparano ne bezonas trakti pri tio ordigi, malakcepti, lavi kaj enpaki terpomojn. Ankaŭ la kamparano rekte interesiĝas pri la disvolviĝo de la planto, pliigante la efikecon de produktado kaj la liberigo de novaj produktoj (ekzemple dieta fibro, modifita amelo).
La partneroj de la evento estis la transporta kaj loĝistika kompanio Europack kaj la kompanio Symbio (specialiĝantaj pri bioteknologiaj solvoj por entreprenoj por profunda prilaborado de krudmaterialoj de planto kaj besta origino).
"Malgraŭ la nuna situacio, entreprenoj en la amelo-industrio ne ĉesigis sian laboron. Evidente en la hodiaŭaj kondiĉoj estas multe pli malfacile kaj riske konservi produktadkapacitojn. La retejo de la Asocio "Roscrahmalpatoka" celas krei informan subtenon por ambaŭ fabrikantoj de amelo-produktoj kaj rilataj agadoj en ĉi tiu industrio. La kompanio "Simbiio", disvolvanta dum pli ol 25 jaroj bioteknologion kiel bazon de produktadaj procezoj en la manĝaĵa industrio, subtenas la iniciaton de la Asocio kaj faras klopodojn por plue disvolvi la profundan prilaboron de greno en Rusio ", - Pavel Galimkhanov, Direktoro de la Grupo Enzyme Technologies, komentis pri la evento.
Ludwig Tarkhanyan, ĝenerala direktoro de Europack, prezentis la loĝistikajn solvojn por transportado de amelo-siropo: "Ekde marto de ĉi tiu jaro, sub la kondiĉoj de mem-izola reĝimo kaj limigoj enkondukitaj en multaj regionoj de Rusio, konservado de ŝarĝa transportado fariĝis speciale urĝa, ĉar ĝi ebligas seninterrompan kaj rapidan liveradon de pord-al-pordaj produktoj. En la nuna situacio de kreskantaj eksportadoj de molaso kaj kronika malabundeco de transporto por ĝia transportado, flexitanks estas bona alternativo. Ili ebligas sendi kargojn en malgrandajn partojn al ie ajn en la mondo al la fina kliento, dum neniu dependas de la transporta infrastrukturo de havenoj kaj fina stacioj. Por konservi la kvaliton de molaso en flexitankoj, oni uzas varmigajn matojn. "
Prezidanto de Roskrakhmalpatok Asocio Oleg Radin resumis la kunvenon: “La retejaro prenis la formon de aktiva diskuto. Ni sukcesis kolekti unikan nombron da specialistoj sur unu retejo. Ni tre ĝojas de la rezultoj kaj planas teni ĝin regule. "
fonto: Asocio Roskrakhmalpatoka
Pri la Asocio: Asocio de rusaj fabrikantoj de amelo kaj siropo-produktoj estas profesia senprofita organizo, kiu antaŭenigas fortigon kaj disvolvon de enlanda produktado de amelo-produktoj, rekomendante protekti la enlandan merkaton kontraŭ neegala konkurenco kun eksterlandaj provizantoj. La asocio estis fondita en 1998 kaj nuntempe kunigas la plej grandajn entreprenojn en la industrio, provizante ĉirkaŭ 80% de la enlanda produktado de amelo, glukoza siropo kaj aminoacidoj.