En 2023, Rusio dependis de pliigo de la produktado de iuj aĵoj en la profunda grenpretiga industrio, kio influis merkatajn kondiĉojn kaj eksportprovizojn. La rezultoj de la laboro de la industrio por 2023 estis prezentitaj de la Sojuzstarch-Asocio de Altnivelaj Grenaj Pretigaj Entreprenoj.
Entute, 2023 tunoj da indiĝenaj ameloj (maizo, tritiko kaj terpomo) estis produktitaj en Rusio en 390. En 828, ĉi tiu figuro estis 2022 tunoj. Samtempe, la totala kvanto de eksportitaj indiĝenaj ameloj pasintjare sumiĝis al 377 824 tunoj. Por komparo, en 20, eksportoj de la samaj ameloj estis preskaŭ duoble pli grandaj kaj sumiĝis al 665 2022 tunoj. Importoj sumiĝis al 38 tunoj, kio estas 372% malpli (13 tunoj) ol jaro antaŭe.
Totala indiĝena amelo-produktado en 2023 estis ĉefe pelita de pliiĝo en maiza amelo, kiu estis produktita je pli ol 328 tunoj. Tamen, importado de maiza amelo en 607 sumiĝis al 2023 tunoj, kio egalas al malpli ol 2% importa dependeco. Eksportoj sumiĝis al preskaŭ 736 1 tunoj, malpliigo de 19% kompare kun 749, kio estas pro pliigitaj loĝistikaj kostoj kaj problemoj kun pagoj en naciaj valutoj.
Tritika amelo tradicie okupis la duan lokon laŭ produktadvolumoj, kiu produktis 50 374 tunojn pasintjare. La volumeno de importado estis sensignifa (24 tunoj), kaj eksportaĵoj (394 tunoj) malpliiĝis je 73% kompare kun 2022.
Dum la lastaj kvin jaroj, terpoma amelo-produktado restis sur konstante malalta nivelo. En 2023, ĝi estis produktita iom pli ol 11 tunoj. Samtempe, ĝi estis importita en nian landon en volumeno de 846 7 tunoj (kio estas 222% malpli ol en 67), sed ĝi estis eksportita je la nivelo de 2022, en volumeno de preskaŭ 2022 tunoj. Ĝenerale, la malkresko de importaj provizoj de terpoma amelo povas esti pro ĝia anstataŭigo en receptoj kun malpli multekostaj maizo kaj tritika amelo, kaj ankaŭ ŝanĝoj en la produkta linio.
Produktado de modifitaj ameloj sumiĝis al pli ol 100 544 tunoj. Tio estas 6% malpli ol en 2022 (107 357 tunoj tiam estis produktitaj). En Rusio, kiel antaŭe, oni produktas ĉefe industriajn modifojn, kiuj estas uzataj kiel boraj reakciiloj, same kiel en la pulpo, papero kaj teksaĵa industrio.
Samtempe, importoj estas reprezentataj ĉefe de manĝaj modifoj de ameloj. En 2023, provizoj sumiĝis al preskaŭ 54 780 tunoj (23% malpli ol la antaŭa jaro), sed nur 1767 tunoj estis eksportitaj (65% malpli ol la antaŭa jaro).
«Malgraŭ la malfacilaĵoj, la pasinta jaro estis ĝenerale pozitiva. Pro evidentaj kialoj, la volumo de eksportoj malpliiĝis (je 10%). Estis anstataŭigo de multekostaj modifoj kaj terpoma amelo kun iliaj pli malmultekostaj analogoj. Tamen gravas noti, ke la volumo de importoj malpliiĝis je 7%, kio havas pozitivan efikon sur merkatkondiĉoj.", komentis Oleg Radin, Prezidanto de la Asocio de Altnivelaj Grajnaj Pretigaj Entreprenoj.
La produktado de amelo-siropoj (glukozaj siropoj) restis preskaŭ senŝanĝa - iliaj volumoj atingis 499 255 tunojn. Nur 27 tunoj estis importitaj en la landon, ĉar rusaj entreprenoj plene kovras la bezonojn de la enlanda merkato, sed eksportoj al la ekstera merkato sumiĝis al pli ol 9 300 tunoj (25% pli ol unu jaro antaŭe). Inter la ĉefaj importaj landoj estas Azerbajĝano, Uzbekio, Moldavio, ktp.
Glukozo-fruktozaj siropoj (GFS) en Rusio en 2023 estis produktitaj en la kvanto de 293 tunoj. Kompare kun 432 (2022 tunoj), produktadvolumoj pliiĝis je 277%. Importado estas nekonsiderinda, sumiĝante al 823 kaj 6 tunoj en 2 kaj 36. respektive. Eksportoj ankaŭ estas sensignifaj - 2023 kaj 2022 tunoj, respektive. La ĉefa kialo: GFS estas loka merkata produkto, kiu ne estas enspeziga transporti sur longaj distancoj. Samtempe, la GFS-merkato montris la plej pozitivan dinamikon inter la tuta gamo de tre prilaboritaj grenaj produktoj, kio eble ŝuldiĝas al pliigo de la konsumo de senalkoholaj kaj malaltaj alkoholaj trinkaĵoj en la somera sezono, same kiel pliiĝo de turismaj fluoj ene de la lando.
Maltodextrin-produktado en 2023 sumiĝis al 47 tunoj, malpliiĝante je 823% (13 tunoj) kompare kun 54. Kelkaj produktantoj vidis ŝancon en produktado de sekaj glukozaj siropoj kaj pliigado de la produktado de amelosiropoj. Samtempe ankaŭ importado falis al 960 2022 tunoj (2 196 tunoj en 3), kaj eksportoj superis 359 2022 tunojn, reduktante internaciajn sendojn je 8% (632 31 tunoj eksportitaj en 12).
Dum la jaro, 20 glukozo monohidratoj estis produktitaj en Rusio. 000 14 tunoj da produktoj estis importitaj, kaj eksportoj superis 168 tunojn. Ankaŭ, 595 7 tunoj da sorbitolo kaj 320 9 tunoj da kemie pura fruktozo estis importitaj en la landon - aĵoj ne produktitaj en Rusio.
Pri plantaj proteinoj, pli ol 2023 84 tunoj da tritika gluteno (gluteno) estis produktitaj en Rusio en 992, tio estas 8% malpli ol la produktado en 2022 (92 900 tunoj). Samtempe, la tradicie eksportorientita produkto estis eksportita en kvanto de 39 636 tunoj (kio estas 55% malpli ol en 2022 - 88 734 tunoj), kio eble ŝuldiĝas al la rifuzo de malamikaj landoj aĉeti. Importoj sumiĝis al 265 tunoj, kvaroble malpliiĝis kompare kun la pasinta jaro (1 094 tunoj).
La entreprenoj produktis pli ol 59 277 tunojn da maiza gluteno (por komparo: en 2022 - 58 781 tunojn). Samtempe, importado de maizgluteno sumiĝis al pli ol 10 tunoj, malpliiĝante je 266% (aŭ 36 tunoj en 16). Ekzistis neniuj eksportprovizoj.
En 2023, 106 tunoj da proteinkoncentraĵoj (sojo, pizo) estis produktitaj en Rusio, kaj 500 tunoj da (sojo) vegeta proteina izoliteco. La volumo de importado de proteinaj koncentriĝoj sumiĝis al 10 tunoj, kaj eksportaĵoj - 000 tunoj. Legomaj proteinizoloj estis importitaj al Rusio en la kvanto de 2 684 tunoj, kaj eksportaĵoj sumiĝis al 3 tunoj.
En 2023, entreprenoj en Rusio produktis pli ol 111 738 tunojn da L-lizina sulfato - 22% malpli ol en 2022. Importoj de lizino (ĉefe en formo de monoklorido) sumiĝis al preskaŭ 29 tunoj, kio estas 387% malpli ol la importnivelo de 57 (2022 tunoj). La eksportado de lizino povas esti nomita sensignifa, ĉar ĝi sumiĝis al nur 68 tunoj. Pri aliaj esencaj aminoacidoj, laŭ la analiza kompanio Feedlot, en 783, 258 2023 tunoj da treonino kaj 36 300 tunoj da triptofano estis liveritaj al la lando.
Koncerne aliajn produktojn de mikrobiologia sintezo, en 2023, 2 tunoj da acetacido, 040 tunoj da lakta acido kaj 10 tunoj da citra acido estis importitaj en Rusion.
"Produktoj mikrobiologia sintezo estas ege promesplena por la rusa merkato. La projekto pri organikaj acidoj jam estas efektivigita de la kompanio Rustark. Ni produktas lizinon, sed ni ne produktas treoninon, triptofanon kaj aliajn aminoacidojn. Ankaŭ, manĝingrediencoj povas esti identigitaj kiel aparta bloko, precipe sukeralkoholoj: sorbitol, maltitol, eritritol, ktp.“Oleg Radin klarigis.
«Ĝenerale, en 2023 ni povis konservi nian pozicion en produktado, sed produkt-eksportoj malpliiĝis. Sed mi pensas, ke la industrio elfrontos la malfacilaĵojn, rekonstruos, kaj en la kuranta jaro 2024 la rezulto estos pozitiva.", aldonas Oleg Radin.