Ni komprenas la specifojn de la teknologio pri vapora purigado de fruktoj kaj legomoj kune kun la kompanio TOMRA Manĝaĵo estas unu el la plej grandaj mondaj fabrikantoj de teknologioj kaj solvoj por ordigi kaj purigi manĝaĵojn.
La ĉeesto de senŝeligitaj vaku-prilaboritaj legomoj sur la bretoj de rusaj superbazaroj delonge ĉesis mirigi konsumantojn. Ne menciante frostajn senŝeligitajn kaj tranĉaĵigitajn legomajn duonfinaĵojn. Cetere la ciferoj indikas, ke la postulo pri tiaj produktoj konstante kreskas. Tamen nenio surpriza. En situacio, kie la tempo fariĝis la plej valora rimedo, multaj ne vidas problemon pagi iom pli por facileco.
La samo validas por la manĝoprovizo. Efektive multaj publikaj manĝoprovizaj kompanioj jam nun preferas senŝeligitajn legomojn kaj fruktojn en siaj aĉetoj. La avantaĝoj ankaŭ estas klaraj. Ĉi tio estas antaŭ ĉio signifa ŝparado de tempo, kiu estus dediĉita pli frue al purigado kaj lavado de alvenantaj krudmaterialoj. Krome la entrepreno ricevas fruktajn kaj legomajn produktojn, kiel oni diras, en neta pezo, tio estas sen senŝelo, kaj ankaŭ garantiita sen difektitaj areoj kaj tutaj fruktoj aŭ tuberoj, kiuj poste devus esti eltranĉitaj aŭ forĵetitaj tute. Ĝenerale, la transiro al rafinitaj produktoj povas certigi pli grandan efikecon de la manĝoproviza entrepreno, kiu estas valorega en tre konkurenciva merkato.
Vapora purigado TOMRA Manĝaĵo: pura, ne kuiri
Firmao TOMRA Manĝaĵo disvolvas teknologiojn kaj fabrikas ekipaĵojn por ordigi kaj purigi manĝaĵojn ekde pli ol 40 jaroj. Danke al la akumulita sperto de la maŝino de TOMRA Manĝaĵo vaporis legomojn kaj fruktojn de la haŭto pli rapide kaj pli efike ol iu ajn simila solvo sur la merkato. Samtempe, la ĉefa emfazo en la disvolviĝo de novaj ekipaĵoj estas konstante metita plibonigi la kvaliton de purigado kaj redukti la volumon de manĝaĵoj. Amuza fakto: Hodiaŭ, 85% de la mondaj fritoj estas produktitaj per vaporpurigiloj. TOMRA Manĝaĵo.
Principe la kompanio uzas ekskluzive vaporan purigteknologion en siaj maŝinoj, ĉar nur ĉi tiu metodo kapablas doni, unuflanke, altan purigokvaliton, kaj aliflanke la malplej multe da manĝaĵoj. Tamen ĉi-lasta veras nur sub certaj kondiĉoj. La fakto estas, ke fakte la volumo de manĝaĵa rubo dum vapora purigado rekte dependas de la rapideco de vapora penetrado tra la ŝelo. Tial, la vapora premo ludas ŝlosilan rolon en ĉi tiu procezo - ju pli alta ĝi estas, des malpli da tempo dediĉas sin al prilaborado de la produkto, kaj des malpli profunda la vaporo penetras sub la haŭton. Tiel, la perdo de valora produkto taŭga por konsumo reduktiĝas. Vapora premo en la plej altnivelaj maŝinoj por purigi vaporon TOMRA Manĝaĵo atingas 20 MPa, havigante vapor-penetran profundon de nur 0,5 mm. Tiel, la kvanto de manĝaĵoj malŝparitaj kiam vi uzas vaporajn purigilojn TOMRA Manĝaĵoj konsistigas rekordan 6-8% - la plej malgrandan merkaton.
Krome la tuta puriga procezo estas kontrolata realtempe per specialaj sensiloj. Ĉi tio signifas, ke, ekzemple, kiam la volumo de manĝaĵa malŝparo pliiĝas, la sistemo signalas al la telefonisto, ke ĝi ĝustigu la vaporan intensecon kaj la liveradon de produkto.
Kiu bezonas ĉi tion?
Resume, ĉiuj, kiuj zorgas pri alta kvalito de fabrikitaj produktoj, efikaj produktadaj procezoj, malalta manĝaĵa malŝparo kaj pliigita komerca profiteco. Tamen estas nuanco. Evidente, estas grava investo en integrado de efika vapora purigadekipaĵo en produkta linio. Tial, tiaj solvoj funkcias plej bone en mezaj kaj grandaj entreprenoj: ju pli granda estas la volumo de produktoj, des pli mallonga estas la repaga periodo de la ekipaĵo por vapora purigado.
Ekzemple, la agado de unu el la plej efikaj vaporaj purigaj maŝinoj TOMRA Manĝaĵo - EĤO - povas atingi 60 kilogramojn hore, kio estas tre impresa cifero. Samtempe la sama maŝino, danke al la uzo de modernaj energiŝparaj teknologioj, montras ekstreme malaltan vaporkonsumon - kvinoble malpli kompare kun similaj solvoj de konkurencantoj.
Tamen la nuna vico de vaporaj purigaj maŝinoj TOMRA Manĝaĵo estas sufiĉe fleksebla por krei taŭgan solvon eĉ por malgranda kompanio.
Kio estas en Rusujo?
Rusaj manĝaĵaj fabrikantoj aktive interesiĝas pri la plej trafaj solvoj por ordigi kaj purigi kaj ne malpli aktive efektivigas ilin. Esence temas pri grandaj kompanioj, kiuj atingis certan nivelon de produktado kaj laŭ volumo kaj laŭ produkta kvalito. Ĉi tio siavice antaŭdecidis la uzon de eŭropaj ekipaĵoj, kio permesas al ni garantii la saman volumon kaj kvaliton, kaj ankaŭ certigi la minimuman nivelon de manĝaĵa malŝparo kaj la maksimuman efikecon de produktadaj procezoj.
Do, ekipaĵo por vapora purigado de TOMRA Manĝaĵo estas uzata de la plej granda frosta produktanto de la landa frito kaj frosta legomo - kun maŝinoj de TOMRA Manĝaĵo senŝeligas terpomojn kaj karotojn.
Entute la rusa merkato konstante moviĝas al pli kaj pli intensa disvastigo kaj efektivigo de teknologioj. Ĉi tiu situacio estas diktita de la specifaj postuloj - la postulo de konsumantoj pri altkvalitaj kaj sekuraj manĝvaroj formas postulon pri efikaj kaj teknologiaj solvoj por ordigi kaj purigi de fabrikantoj. Tial, en la nuna merkato, investoj en teknologia ekipaĵo por vapora purigado de TOMRA Manĝaĵo estas pravigita defaŭlte.
Pri la Rajtoj de Reklamado