Analizistoj de la internacia kompanio Nekutimaj Konceptoj opinias, ke rusaj fabrikantoj kaj komercistoj reorientigas sin al malmultekosta manĝaĵo. Laŭ ili, memstare, rusoj estas malvolontaj elspezi monon por manĝaĵoj de pli altaj prezaj kategorioj. La studo estis reviziita de Izvestia. Analizistoj baziĝis interalie sur oficialaj statistikoj kaj fakturoj donitaj de komercistoj.
Laŭ studo de Covid-raporto pri la konsekvencoj de pandemio en la mondo, la produktado de manĝaĵoj en la lando kreskas - dum la unua trimonato de 2020, ĝi pliigis preskaŭ 10%. Samtempe, fabrikantoj ŝanĝas al pli malmultekostaj produktoj.
La kialo estis la ŝanĝo de postulo: en la unua duono de aprilo, la turno de produktoj venditaj sub propraj markoj de komercistoj kaj tradicie pli malmultekostaj ol analogoj de aliaj markoj pliigis ĉirkaŭ 20%. Vendoj de sanaj manĝaĵoj en aprilo kompare kun marto malpliiĝis de 35-40%, vendoj de freŝaj legomoj kaj fruktoj - de 60–65%, salato de propraj fakoj de pretaj manĝoj - je 80%.
Nekutimaj Konceptoj ankaŭ rimarkis kreskon de postulo pri longtempaj stokaj produktoj. En la unua duono de aprilo, vendoj de enlatigitaj varoj pliigis 50-60% kompare kun marto 2020, kaj vendo de cerealoj saltis 120%. En marto, buckwheat-produktado pliiĝis 40% kompare kun la sama periodo de la pasinta jaro kaj 45% kompare kun februaro 2020. Por pasto, volumoj pliigis 20%. Fabrikejoj ankaŭ komencis produkti pli enlatigitajn fruktojn kaj legomojn (+ 17% kompare kun la pasinta jaro), vegetalajn kaj bestajn oleojn (+ 18%).
Firmaa kompaniano Yuri Filatov diris al Izvestia, ke manĝaĵproduktado nur pliigos movadon en la sekvaj du jaroj. Jam en la dua kvara, manĝaĵoj povas okupi pli ol duonon de la tuta konsumada korbo de rusoj. La kosto de produktado estos la ĉefa elekta kriterio. Nekutimaj Konceptoj antaŭdiras, ke ĉi tiu situacio daŭros ĝis meze de 2021, post kio klientoj povos reveni al siaj normalaj konsumokutimoj.