Asocio de Entreprenoj de Altnivela Grenprilaborado La 6-an de aprilo 2023, okazis la VII internacia konferenco "ProStarch 2023: merkataj tendencoj por profunda grenprilaborado". La konferenco ProStarch 2023 okazis kadre de la ekspozicio de Ingrediencoj kaj Aldonaĵoj.
La unua sesio estis dediĉita al tutmondaj tendencoj kaj ilia efiko al la merkato por profunda grenpretigo. "Gravas noti, ke tre prilaboritaj grenproduktoj estas tre gravegaj por la produktado de larĝa gamo de produktoj, inkluzive de sukeraĵaj kaj bakejaj produktoj, viando kaj laktaĵoj. En la Rusa Federacio, la volumo de prilaborado en la agroindustria komplekso kreskis en la lastaj jaroj. La havebleco de alireblaj krudmaterialoj kreas altan potencialon por la disvolviĝo de la produktado de profunda grena prilaborado kiel promesplena direkto en la nutraĵa kaj prilaborada industrioj, kio estas tre grava en la nunaj kondiĉoj."- la direktoro de la Departemento pri Nutraĵa kaj Pretiga Industrio de la Rusa Ministerio pri Agrikulturo skribis bonvenigan paroladon al la kongresanoj. V.S. Skvorcov.
Daria Tarasenko, altranga analizisto ĉe la Centro por Ekonomia Prognozo de Gazprombank JSC, parolis pri la temo: "Ĉefaj tendencoj en la disvolviĝo de la rusa ekonomio en novaj kondiĉoj." "Pasis pli ol unu jaro de kiam la limigoj estis enkondukitaj de malamikaj landoj. La dinamiko de ekonomia agado en Rusio dum ĉi tiu periodo estis multe pli bona ol atendita; prognozoj pri ekonomia kresko dum la venontaj jaroj estas ĉiam pli reviziitaj en pli pozitiva direkto. Tamen, por taksi la daŭripovon de la ekonomia reakiro de Rusio, gravas kompreni, kiaj strukturaj ŝanĝoj kaŝiĝas malantaŭ la figuroj pri la dinamiko de ŝlosilaj makroekonomiaj indikiloj. Gravas kompreni, kiuj estas la ĉefaj ŝoforoj de ekonomia kresko nun, kiuj sektoroj estas prioritataj laŭ buĝeta subteno, kaj kiomgrade necerteco en la tutmonda ekonomio influas indikilojn ene de la lando, " - ŝi diris.
Miriam Morath, ekonomiisto ĉe la Internacia Grajna Konsilio (Miriam Morath, Ekonomiisto, Internacia Grajna Konsilio) faris interretan prezenton: "Perspektivoj por tutmondaj grenaj merkatoj en 2023/24." Mirjam antaŭdiras la sekvantan: "La tuta tutmonda grenproduktado estas antaŭvidita pliiĝos je 1% jare al 2 milionoj da tunoj, pelita ĉefe de atendata reakiro en la maiza rikolto. Kvankam ĉi tio pliigus ĝeneralan provizon, pliigita konsumo povus rezultigi pli malaltajn fin-sezonajn provizojn."
Aleksej Lomanov, Vicprezidanto de la Estraro de Soyuzrossakhar parolis pri la temo: "Pri la situacio sur la rusa sukermerkato." “Ekde 2010, 11 sukerfabrikoj fermiĝis en Rusio pro negativaj financaj rezultoj. Malgraŭ la redukto de la nombro da sukerfabrikoj, ilia nuna kapablo permesas al ili prilabori ĉiujn produktitajn sukerbetojn. En 2022, la enlanda sukermerkato, pro pliigitaj produktaj volumoj, estas en ekvilibro inter provizo kaj postulo. La ekzistantaj sukerrezervoj en la lando ebligas kontentigi importpostulon de la EAEU-landoj, kadre de la interkonsentita sukerbilanco de la EAEU-landoj“- diris Aleksej Lomanov.
Anton Tiĥonov, Plenuma Direktoro de la Sekcio pri Industrio kaj Teknologia Sperto de DKB JSC "Rosselkhozbank" faris raporton pri la temo: "Investa potencialo de la profunda grenpretiga industrio." Li parolis pri la enlanda merkato, mondkomerco kaj la parto de Rusa Federacio en mondkomerco, promesplenaj merkatoj kaj segmentoj, komerca kreskopotencialo. Anton Tikhonov ankaŭ prezentis bankajn financajn ilojn por realigi la potencialon de la profunda grenpretiga industrio kaj emfazis la ŝlosilajn riskojn de investado en novaj projektoj.
Pavel Papush, La projektestro de la Kompanio Vodocomfort preparis raporton: "Modernaj kapabloj pri servado kaj liverado de teknologia ekipaĵo por profundaj grenpretigaj entreprenoj." "Vodocomfort provizas servojn por planita prizorgado, riparo, modernigo kaj restarigo de ĉiuj modeloj de ekipaĵo: dekantorcentrifugiloj, platvarmointerŝanĝiloj, velditaj varmointerŝanĝiloj (Compabloc), altrapidaj apartigiloj. Riparo kaj restarigo de varmointerŝanĝiloj kaj dekantilaj centrifugiloj eblas de diversaj produktantoj: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick", — diris Pavel Papush.
En la dua sesio, la merkato por valor-aldonaj produktoj estis diskutita, same kiel la rezultoj de 2022 kaj perspektivoj por 2023.
Wei Xu-Ming, Ĝenerala Sekretario de la Ĉina Amelo-Industria Asocio (S-ro Wei Xu-Ming, Ĝenerala Sekretario de Ĉina Amelo-Industria Asocio) parolis pri la amelo kaj ĝia derivaĵa merkato en Ĉinio en sia videoprezento. "En 2022, la totala ameloproduktado de Ĉinio estis 39,07 milionoj da tunoj, malpli ol 4% kompare kun 2021. Maiza amelo-produktadvolumo estis 37,81 milionoj da tunoj, okupante 96,78% de totala amelo-produktado. Produktado de terpoma amelo sumiĝis al 490 000 tunoj, okupante 1,2% de la totalo. La produktokvanto de tapioka amelo estis 200 000 tunoj, okupante 0,5% de la totalo. La produktokvanto de tritika amelo sumiĝis al 410 000 tunoj, tio estas 1,1% de la totala volumo de serĉrezultoj,” li diris pri la amelo-merkato. Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Plenuma Direktoro de la Unio de Manĝaĵo-Ingrediencaj Fabrikistoj, faris raporton: "Nutraĵaj ingrediencoj de la ILI-sektoro: potencialo, havebleco kaj reguligaj trajtoj." "La merkato de ingrediencoj restas tre dependa de importado, inkluzive de la grupo de modifitaj ameloj, malgraŭ tio, ke enlandaj kompanioj sukcesis pliigi enlandajn produktadajn volumojn kaj pliigi ilin de 10 mil tunoj al 16 mil tunoj, sed nur por mallarĝa gamo da manĝaĵoj E. - modifoj. Fine de 2022, importoj por ĉi tiu grupo sumiĝis al ĉirkaŭ 56 mil tunoj, el kiuj modifoj E1422 (16 tunoj) kaj E1442 (12 tunoj) konsistigis pli ol 50%. La ĉefa tasko alfrontanta la enlandan merkaton nun estas la disvolviĝo de la produktado de mono-ingrediencoj kaj materialoj, kiuj estas tiel necesaj en bazaj teknologioj por produktado de nutraĵoj, nutraĵoj kaj pakado, ekzemple organikaj acidoj, polioloj (sukeralkoholoj), gumoj kaj celulozo, negravaj biologie aktivaj substancoj (vitaminoj, aminoacidoj), bioplastoj, biosensiloj, ktp. Pli ol duono de la gamo de manĝaldonaĵoj estas produktita per bioteknologio, kiu nun estas la ĉefa vektoro kaj tutmonda ŝoforo por la disvolviĝo de bioprodukta produktado kaj efika prilaborado de krudaĵoj, kaj ludas gravan sistemforman rolon, havante transversan. naturo por la manufaktura sektoro. La disvolviĝo de produktado ne estas precipe efika sen disvolvi la areojn de aplikado de ingrediencoj, esplorado kaj evoluo, normigado kaj kodiga sistemo, esplormetodoj, sen efektivigo de rimedoj por redukti barojn en la kampo de teknika reguligo, konfirmo de konformeco kaj proceduroj por alporti. novaj produktoj al la merkato, ĉar "mankoj" en Ĉi tiuj areoj de produkta spezo influas la funkciajn agadojn de produktaj kompanioj, pliigante kostojn.“- Polina Semenova estas konvinkita.
Pavel Paramonov, Cargill merkata esplormanaĝero, analizis la laboron de la amelindustrio en Rusio. Li komentas la merkatan situacion jene: "Dum la pasinta jardeko, la amelo-industrio disvolviĝis rapide. Ekde 2020, kresko akcelis eĉ pli: enlanda postulo, novaj produktoj por Rusio kaj pliiĝo de amelo-eksportoj helpis. La estonteco estas nekonata, sed komprenante merkatajn tendencojn kaj preferojn de konsumantoj, ni povas provi antaŭdiri ĝin."
Lyubov Savkina, Ĝenerala Direktoro de la analiza kompanio FEEDLOT, parolis pri ŝlosilaj tendencoj en la merkato de nutraĵoj kaj nutraj ingrediencoj. "Lastan jaron, sur la fono de sankcioj kaj kovid-limigoj en Ĉinio, la rusa merkato de nutraj aldonaĵoj estis rimarkeble febra - pro rapida restrukturado de provizoĉenoj, akra ŝanĝo en la aĉetstrukturo kaj prezaltiĝo. La jaro finiĝis kun akra redukto de la parto de eŭropaj provizantoj kaj la regado de Ĉinio kiel provizanto de kritikaj ingrediencoj, kaj ĉi tio hodiaŭ plimalbonigas la problemon de importdependeco kaj certigado de nian teknologian suverenecon, " – diris Liubov Savkina.
Sofia Murzina, estro de la esplordirekto de manĝaj ingrediencaj merkatoj ĉe la Centro por Investado kaj Industria Analizo, parolis pri la temo: "Rusa merkato de plantaj proteinoj: tendencoj kaj perspektivoj." Ŝi priskribis la ĝeneralan situacion en la rusa planta proteina merkato, ŝlosilaj merkataj indikiloj en dinamiko, rezultoj de 2022 kaj novaj merkatkondiĉoj, tendencoj en segmentoj, faktoroj limigantaj la disvolviĝon de postulo. Sofia Murzina ankaŭ prezentis sukcesajn produktaĵojn, investprojektojn, rakontis, kio nuntempe malhelpas la disvolviĝon de enlanda produktado, registarajn subtenajn rimedojn, import-anstataŭajn rimedojn kaj ekonomian subtenon.
Svetlana Solovyova, deputito Ĝenerala Direktoro por Disvolviĝo de Newbio LLC parolis pri maltodektrinoj kiel universalaj komponantoj por nutraĵproduktado. "Maltodektrinoj estas nova klaso de ameloproduktoj. Ĉi tiuj estas universalaj, multfunkciaj komponantoj uzataj en preskaŭ ĉiuj sektoroj de la nutraĵa industrio kiel karbonhidrata aldonaĵo, densigilo, strukturformanto, formanta agento, dolĉa reguligilo, kontraŭkristaligilo. Samtempe, maltodektrinoj estas naturaj produktoj de planta origino, havas altan gradon de bonkvalito, ne havas akompanajn malpuraĵojn kaj ne apartenas al la kategorio de manĝaldonaĵoj (ne havas E-indekson)", ŝi klarigis. Svetlana Solovyova parolis pri iliaj specoj kaj uzkampoj.
Vasilij Bizov, Direktoro de la Tutrusa Esplorinstituto de Amelo kaj Pretigo de Amelo-Entenantaj Krudmaterialoj - branĉo de la Federacia Ŝtata Buĝeta Institucio "Federacia Esplorcentro pri Terpomoj nomita laŭ A.G. Lorha”, resumis la rezultojn de la dua sesio. "Malgraŭ la sankciaj politikoj de okcidentaj landoj, la hejma industrio de altnivela grena prilaborado adaptiĝis al specialaj operaciaj kondiĉoj kaj daŭre disvolviĝas, kio indikas la stabilecon de la ekonomio de la ĉefaj entreprenoj en la industrio, kaj la defion en formo de sankcioj. kaj limigoj povas esti konvertitaj en sukceson," - diris Vasilij Bizov. Li parolis pri la demandoj, kiujn kompanioj adresis al VNIIK, parolis pri esplorado pri maiza grena kribrado kaj pri bredado-atingoj de sciencistoj.
La konferencon "ProStarch 2023" ĉeestis 50 homoj el Rusio, Usono, Ĉinio, Kazaĥio, Kirgizio - reprezentantoj de VNIIK-kompanioj, la Internacia Grajna Konsilio, la Ĉina Asocio de Amelaj Fabrikistoj, SPPI, la Centro por Investado kaj Industria Analizo, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC "Aston Starch Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC "MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grena Ingrediento", LLC "SIMBIO", LLC "Oro de la Kampoj", LLC-firmao "VODOCOMFORT", Administra firmao "GP" Ai", Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC " Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Khobotovsky entrepreno "Krahmaloprodukt", JSC "Baltic Group", LLC "Khimprom", LLC "Rockwool", LLC "Centro de Novaj Teknologioj", LLC "Petmol".
"La tutmonda merkata situacio daŭre ŝanĝiĝas. La kreskantaj energiaj, ekonomiaj kaj nutraj krizoj en la mondo malfermas ŝancojn al rusaj produktantoj de valor-aldonaj produktoj. La industrio de greno kaj ĝiaj prilaboritaj produktoj restas strategie grava kaj estas en la speciala zorgo de la aŭtoritatoj. En la konferenco, ni diskutis la situacion en la industrio, la efikon de tendencoj al la industrio de profunda prilaborado de agrikulturaj krudmaterialoj, resumis la rezultojn de 2022 kaj skizis laborperspektivojn por la kuranta jaro.”, komentis Oleg Radin, Prezidanto de la Asocio de Altnivelaj Grenaj Pretigaj Entreprenoj.