La postulo pri tablobetoj ne estas komparebla al la populareco de aliaj legomoj, sed multaj farmistoj konservas ĉi tiun rikolton en siaj kampoj. Farmistoj el diversaj partoj de nia granda lando parolas pri la kialoj, kial ili daŭre kreskigas ĝin, la ĉefajn malfacilaĵojn de la nuna sezono kaj la perspektivoj por bona rikolto.
Andrej Starostin, KFH Starostin A. N., Novgoroda regiono
- La klimato ĉi-jare estas tre, tre malbona. Komence, printempaj frostoj intervenis en niajn planojn, kaj kiel rezulto, la plantidoj de legomkultivaĵoj, kiujn ni plantis pli frue, suferis. La blanka brasiko devis esti replantita, kaj la 20-centimetraj terpomaj suproj preskaŭ rekreskis.
Dum ĉirkaŭ unu monato kaj duono tute ne estis pluvo, eĉ ne guto. En lokoj, kie la grundoj estas sablaj, tablobetaj plantidoj eĉ ne aperis, nur sur torfejoj, kiuj liberigas malsekecon pli malrapide. La pluvoj komenciĝis nur en la lastaj tagoj de junio, la tero estis iom post iom saturita per akvo, kaj tiam ŝosoj malrapide komencis burĝoni. La sama validas por aliaj legomoj. Vegetaĵaro malfruiĝas, kaj la situacio en nia regiono kaj najbaraj regionoj estas precipe malfacila por karotoj.
Ĉio ĉi influos la merkateblecon de produktoj, kaj la malfruo en maturiĝo kunportas novajn gravajn riskojn. En nia nordokcidenta regiono, vi devas rikolti kiel eble plej frue antaŭ ol komenciĝos la unuaj frostoj. Se ni ne faros ĝin antaŭ la malvarma vetero, ni suferos pliajn perdojn.
En nia bieno ni tenas la areon sub beto je la nivelo de 6-7 hektaroj. Sed en la regiono, ĝia populareco malpliiĝas, ĉar malmultaj homoj interesiĝas pri kulturo, kiu "pafas" je prezo unufoje ĉiujn kelkajn jarojn. Plie malalta postulo en la merkato kaj problemoj kun efektivigo.
Vendo de produktoj trairas la kooperativon de agrikulturaj produktantoj "Novgorod agrarian", kiu, krom ni, inkluzivas 10 pliajn fondintojn. Ni laboras ĉefe kun podetalaj ĉenoj, kio, kompreneble, savas nin. La pogranda merkato tre malaltiĝis, kaj ĉiam pli malgranda volumeno de varoj estas vendita tra ĝi. Konvenejoj situantaj en loĝkvartaloj jam preskaŭ tute anstataŭiĝis de grandaj ludantoj.
Mi pensas, ke podetalistoj estas la estonteco en la legoma komerco. Sen ili, kamparanoj kun grandaj produktaj volumoj havos nulon vendojn, kaj ĉiuj komprenas tion tre bone. Retoj estas pli pretaj kunlabori kun tiuj, kiuj kultivas ne individuajn kultivaĵojn, sed la tutan aron de borŝtoj. Rezultas, ke ili determinas la agadojn de rusaj legomkultivistoj.
Pavel Cherdyntsev, KFH Cherdyntsev P. V., Volgograda regiono
- La vetero en nia regiono estas iomete malsama ol la pasinta jaro. La nova sezono estas pli malvarmeta, precipe nokte, sed ĉi tiuj kondiĉoj estas pli bonaj por kultivaĵoj. Kaj nun la stato de la plantoj en la kampoj de la bieno tute konvenas al mi.
Tablobeto okupas nur 8 hektarojn, ĉar ni ne fidas je ĝi, ni traktas ĝin kiel kromprodukton. Se ili aĉetas de ni 15 tunojn da terpomoj aŭ cepoj, tiam ili povas preni kelkajn tunojn da betoj por sortimento.
Ĉi tiu kulturo ne estas la plej promesplena kaj profita por la sudo de Rusio. Lokaj produktantoj preferas kukumon, tomaton, cepon, sonorilojn kaj varmajn paprikojn, akvomelonon, melonon. Estas konsilinde kreskigi betojn en regionoj multe norde de nia, kie artefarita irigacio ne estas bezonata. Ekzemple, en la regionoj Tula kaj Moskvo, kamparanoj plantas ĝin sur centoj da hektaroj kaj rikoltas ĝin per kombinaĵoj, certigante malaltan koston.
Hodiaŭ, estas tiom da juna beto sur la merkato kiom vi volas, sed la prezoj tute ne estas altaj. Vintre kaj printempo, estas mallongaj periodoj, kiam vendoj estas iom pli multekostaj, do por gajni monon, vi devas teni la produktadon dum preskaŭ jaro. Ni havas bonajn stokejojn, kaj mi neniam vendas kultivaĵojn en la aŭtuno, mi donas ŝancon gajni monon al tiuj, kiuj ne povas atendi prezojn. Kiam la kosto de legomoj altiĝas, mi komencas vendi. La pasintan vintron, mi donis beton por 15-18 rubloj por kilogramo, kaj en la retoj ĝi jam estis ofertita por 25-28 rubloj.
Jam de unu jaro ni laboras kun podetala komerco - kaj kun pli multekosta segmento kaj kun buĝeta. Tie oni atendas de ni pli bonan kvaliton ol en la pogranda merkato, sed la postuloj ne estas tiom altaj kiel por terpomoj. Se vi faligas la prezon, vi povas konsenti pri la provizo de betoj kun ne-idealaj produktaj trajtoj.
Ĝis nun, ĉirkaŭ 60% de niaj produktoj estas interrete. Ĉi tio provizas iom da stabileco, kaj vi ne plu volas trakti perantojn. Ili tre subtaksas la prezojn de legomoj kaj ofte kondutas kiel senskrupulaj partneroj. Ili permesas al si mendi varojn, poste nuligi la mendon sen bona kialo kaj ankoraŭ trovas kialojn por monpunoj. Sed kunlaboro kun podetalistoj ne donas plenan fidon al la estonteco. Se ĉiuj ĉefaj ĉenoj finiĝos en la manoj de unu posedanto, li fariĝos monopolisto kaj starigos unuformajn prezojn, kiuj estas malfavoraj por ni. Ni devos obei, kaj tiam la malgrandaj agrikulturaj produktantoj venos al fino.
Nikolao Ŝapoval, KFH Ŝapoval N. A., regiono Kemerovo
- Kiel antaŭ unu jaro, la klimataj kondiĉoj por la agrikultura sektoro en nia regiono estas pli malbonaj ol iam ajn. La plej malbona sekeco! Ĝenerale estis precipitaĵoj, sed tre malabundaj, eĉ la grundo ne vere malsekiĝis. Rigardante la maloftajn ŝosojn de tablobeto, ili decidis resemi ĝin. Bedaŭrinde, vi ne povas fari la samon kun karotoj, montriĝis tro malfrue. Post tio, la naturo estis malavara kun la pluvo, kaj la duan fojon la kulturo tamen leviĝis.
En bienoj, kie irigacio estas organizita, la situacio estas, kompreneble, pli bona ol la nia. Sed ĉiukaze, la rikolto de legomoj pro naturaj anomalioj en la tuta regiono estos malpli ol atendita. Jes, kaj la purigadtempo estas ŝanĝita al pli posta tempo. Kaj nia vintro estas frua, jam en septembro venas la unuaj frostoj, kaj ni ne ĉiam havas tempon por purigi.
La areo sub betoj en la bieno ne pliiĝas, sed ankaŭ ne malpliiĝas. Ni nur daŭre kreskas iom post iom. Ĝi ne estas tiel populara inter konsumantoj kiel terpomoj, brasiko aŭ karotoj, kaj ĝenerale ne estas strategie grava produkto. Eĉ se ĝi ne eliros, ne estas granda problemo, oni ĉiam povas enporti kelkajn vagonojn el najbaraj landoj, tiam sufiĉos por la tuta regiono.
Mi vendas legomproduktojn sur la pogranda merkato, sen vere enprofundiĝi ĉu mi donas ilin al perantoj aŭ podetalistoj. Mi ne laboras kun komercaj retoj, ĉar mi ne volas fali en sklavecon. Se ili ŝanĝas sian retorikon kaj sintenon al agrikulturaj produktantoj, mi pretas pripensi eblojn por kunlaboro. Sed dum podetalistoj kondutas ege arogante, proponante sklavigajn kondiĉojn de kontraktoj, ili konstante serĉas kialojn por kolekti punon. Lasu min preni pli da tempo por efektivigi, sed mi ne dependos de iu kaj pagos monpunojn je ĉiu paŝo.
Sergey Soin, KFH Soin S. N., Moskva regiono
Ĉi tiu sezono estis varma kaj seka por ni. Komence de majo, iom da pluvo falis sur la kampojn, kaj nur post preskaŭ du monatoj venis la unua vera pluvo. Kaj pasintjare, male, la sezono komenciĝis favore, sed dum la dua duono de la somero ne estis precipitaĵo.
Unue, ni plantis 6 hektarojn da tablobetoj, sed ne ricevis normalajn ŝosojn, do ni aldonis tri pliajn. La varmo ne trankviliĝas, oni ne scias, ĉu ni atendos regulan pluvon, kaj mi timas, ke la plantidoj denove estos malbonaj. Parto de la betaj ĝermoj jam aspektas bone, la alia ĵus eliras el la tero. Se la vetero ne pliboniĝos, multaj agrikulturaj kultivaĵoj suferos, kaj jam eblas antaŭdiri malpliiĝon de la nivelo de vegetaĵaj rendimentoj.
Delonge mi kultivas preskaŭ plene borŝton. En la regiono, ne ĉiuj legomfarmoj produktas tablobetojn, kvankam tiuj, kiuj plantas konstante, ne rezignas. Ne estas specialaj problemoj kun ĝi, la ĉefa afero ĉi tie estas ne erari kun agrikultura kemio. La kulturo estas tre superkreskita de fiherboj, manlaboro estas postulata por sarkigo, kaj homaj rimedoj nuntempe mankas.
Koncerne la efektivigon, ĝi ne okazas jaron post jaro. Okazas, ke betoj estas postulataj, kaj ili tre bone prenas ilin, sed estas periodoj, kiam neniu bezonas ilin. Jes, kaj en la meza sezono je deca prezo, estas kutime malfacile vendi legomon.
Dum la rikolto, ĉiuj niaj produktoj estas tuj stokitaj, kaj nur tiam, sen hasto kaj tumulto, la vendo komenciĝas. La bieno longe laboras kun peranta firmao kiu liveras legomojn al podetalaj ĉenoj. Fakte, ni komence proponas retan produkton pakita laŭ pezo kaj pakita, sur kiu restas nur alglui etikedon.
Mi ankaŭ subskribis interkonsenton kun retoj kaj, eble, baldaŭ komencos kunlabori kun ili. Tamen mi scias de miaj kolegoj, ke tia dokumento ankoraŭ nenion garantias. Komercistoj ĉiam malĝojas pri io, kaj ili rifuzas legomajn produktojn sub diversaj pretekstoj. Aŭ ili faras ĝin intence por trudi siajn kondiĉojn, aŭ ili havas sufiĉe da ekzistantaj provizantoj.
Ŝajnas al mi, ke estas malfacile por malgrandaj produktantoj interagi kun podetalaj ĉenoj. Ĉi tiu laboro postulas tutan fakon kun propra stabo de specialistoj, kiuj devas kontroli aplikojn, organizi liveron, monitori loĝistikon kaj plenumi limdatojn. Ni alimaniere alkutimiĝis al ĝi: ni kreskigis ĝin, kolektis ĝin, sendis ĝin proksime de la magazeno, kaj la laboro estas farita.
Irina Berg