Dum la jaro, terpomoj kreskis en prezo preskaŭ unu kaj duonon fojojn kaj superis la "pozicion" laŭ prezaltiĝoj inter ĉiuj produktoj. Krom la malbona rikolto pasintjare, la kresko de la kosto de resursoj influis. Sed la altiĝo de prezoj igis ĉi tiun komercon alloga al kamparanoj - ĉi-jare ili promesas planti pli da terpomoj.
En la pogranda segmento, la prezo de terpomoj en aprilo 2021 kreskis je 50% kompare kun aprilo de la pasinta jaro, taksas la plenuma direktoro de la Terpoma Unio Aleksej Krasilnikov. En podetala komerco, terpomoj kreskis je 47,7%, laŭ la AB-Centro, sperta kaj analiza centro por agrokomerco.
Dum la pasintaj 3-4 jaroj, pro malaltaj prezoj por terpomoj, kamparanoj preskaŭ ne profitis, kio kaŭzis redukton de 10 mil hektaroj (ĉefe en personaj filiaj bienoj kaj malgrandaj produktantoj). Kun averaĝa rendimento de 20-25 centonoj por hektaro, ni tiel perdis 500 mil tunojn. Kaj nur Moskvo kaj la regiono manĝas 700-800 mil tunojn da terpomoj jare. Krome, la kresko de la kosto de semoj influita: ili estas ĉefe importitaj kaj ilia parto en la kosto de produktado estas la plej granda - ĉirkaŭ 20%. Ankaŭ prezoj por foremiaĵoj, brulaĵoj kaj pli kreskis. Aparta rakonto estas la ekzistanta manko de personaro pro la neeblo altiri migrantojn al laŭsezona laboro. La industrio devis urĝe serĉi laboristojn kaj pagi salajrojn 30-50% pli altajn ol kutime. Laŭ Aleksey Krasilnikov, nun migrantoj ankoraŭ vizitas terpomajn bienojn, sed la bezono de dungitaro ne estos plene kovrita.
Sed ĉi-jare Rusujo devas kompensi la perdojn. Laŭ la prognozo de la Ministerio pri Agrikulturo, terpomoj estos plantitaj sur areo de 290,5 mil hektaroj, kio estas 10 mil hektaroj pli ol pasintjare, diras Krasilnikov. Samtempe la vetero estas ankoraŭ favora por bona rikolto.
Sed iuj el la terpomoj estos prilaborataj: en la proksima estonteco kelkaj entreprenoj por produktado de francaj fritoj kaj fritoj estos lanĉitaj en Rusujo. Ĉi tiuj estas pli marĝenaj produktoj, kiuj donos al agrikulturaj entreprenoj bonan stabilan enspezon. Aleksej Krasilnikov antaŭdiras, ke terpomoj estos sur la bretoj de butikoj ne malpli ol pasintjare. Samtempe, almenaŭ komence de la sezono, kun la alveno de nova rikolto, prezoj por terpomoj tradicie malpliiĝos. Sed malfacilas garantii, ke tia prezo restos dum la tuta sezono - ĉiuj negativaj faktoroj de la pasinta jaro daŭre premos la prezojn. Tamen laŭ Aleksej Krasilnikov la prezaltiĝo de 20 ĝis 25 rubloj. po kg, terpomoj ne trafos la monujojn de rusoj tiel forte kiel ekzemple pli multekostaj viando aŭ fiŝo. Sed la kresko de prezoj instigas kamparanojn plivastigi plantadojn. Nun ni kreskigas ĉirkaŭ 7-7,5 milionojn da tunoj da terpomoj jare, sed ni povas pliigi produktadon al 12 milionoj da tunoj, diras Krasilnikov. Laŭ la Ministerio pri Agrikulturo, memsufiĉeco en terpomoj pasintjare ne estis atingita kaj sumiĝis al 86%.