La 25an de marto la revuo Potato System okazigis la duan retejon por profesiuloj en la terpoma merkato. Ĉi-foje la kunveno estis dediĉita al la problemoj pri organizado de stokado de terpomoj kaj legomoj.
Bedaŭrinde, pro teknikaj problemoj en YouTube, la reteja seminario ne estis spektebla en reala tempo, sed nun ĝi haveblas registrite.
La video-diskuton partoprenis Vadim Kuvshinov, direktoro de LLC "Agroseave" (Agrotrada Grupo); Konstantin Kovylyaev, partnero de IFKR; Yuri Patsyuk, direktoro de la kompanio «Turgor AM», Belorusa Respubliko.
La fakulojn demandis Viktor Kovalev, Disvolva Direktoro de Agrotrade-Grupo de Kompanioj.
Laboru pri cimoj
La konversacio komenciĝis per diskuto pri tipaj eraroj, kiujn agrikulturaj produktantoj faras organizante stokadon.
Fakuloj preskaŭ unuanime diris, ke stokado estas unu el la plej gravaj etapoj de laboro, ĉe kiu finfine formiĝas la ekonomio de legomproduktado.
Kaj sukceso en ĉi tiu stadio estas atingita de tiuj entreprenoj, kiuj klare komprenas, kion ĝuste ili devas ŝpari (semaj, tablaj aŭ ĉipaj terpomoj; superkvalitaj aŭ ekonomiaj segmentaj produktoj), por kiom longe kaj kiel la loĝistiko estos organizita.
Fronte al mondvarmiĝo
Dum la konversacio, Vadim Kuvshinov levis la temon organizi stokadon en kondiĉoj de mondvarmiĝo. Li rimarkis, ke multaj bienoj situantaj en la sudaj regionoj de Rusio suferas perdojn, ĉar la klimataj sistemoj instalitaj en siaj stokejoj ne povas elteni la tenadon de la postulata temperaturo en kondiĉoj de nenormaj varmaj vintroj. Laŭ la opinio de la direktoro de Agroseive LLC, en la proksima estonteco la aĉeto de fridaj ekipaĵoj fariĝos urĝa bezono por ĉi tiuj entreprenoj.
Samtempe Yuri Patsyuk atentigis pri tio, ke la uzo de fridujoj ne malmultekostas por agrikulturaj produktantoj, do multaj uzas fridujojn por stoki brasikon, karotojn, betojn nur ĝis januaro, kaj poste malŝaltas ilin, ĉar alie la produktokosto antaŭ marto fariĝas tia, ke la signifo de stokado perdiĝas. La direktoro de la kompanio Turgor AM emfazis, ke necesas novaj solvoj de ekipaj fabrikantoj kaj subteno de la ŝtato en ĉi tiu areo.
"Ni bezonas preni ĉion plej novan en la mondo, la plej bonan en la kampo de elektroniko, ventolado, elektrotekniko, kaj akiri kvalitan produkton por la kamparano, por ke li povu stoki siajn produktojn la tutan jaron, sed samtempe lia laboro alportis al li profiton. Ekipaĵo por kamparano en la 21-a jarcento ne estu pli malbona ol por naftokompanioj, ĉar produkti legomojn ankaŭ estas tre malfacila laboro. " - Yuriy Patsyuk klarigis sian pozicion.
Arka aŭ modula?
Dum la reta seminario, spertuloj ankaŭ levis la akran problemon elekti la tipon de stokado. Ni komencis diskutante la malavantaĝojn de ekonomiaj kaj do popularaj arkaĵaj strukturoj.
Laŭ Konstantin Kovylyaev, la ĉefa problemo de senkadraj maŝinoj estas la neeblo konservi la kvaliton de la produkto en kondiĉoj kiam terpomoj estas stokitaj en groco (ĝis 4 mil tunoj) en groco en unu ĉambro, kaj la produkto estas sendita de la stokado en malgrandaj aroj.
Konstantin Kovylyaev estis subtenata de ambaŭ interparolantoj. Vadim Kuvshinov rimarkis, ke la solvo al la problemo povus esti la instalado de arko kun du malgrandaj ĉambroj (ĝis 1,5 mil tunoj), dum aldonaj vandoj ene de la stokejo kontribuus al pli granda struktura stabileco. Yuriy Patsyuk parolis favore al altkvalitaj framaj stokadoj "laŭ la ĝusta agordo, permesante loki plurajn ĉambrojn por malsamaj celoj interne, kun kaj sen malvarmo."
Preparante por la stokada sezono
Fine de la kunveno, la kunparolantoj diskutis la temon prepari la stokejojn por la venonta sezono. Yuriy Patsyuk memoris pri la graveco antaŭ plenumi plenan gamon de rimedoj por purigi la lokon post la stokada sezono. "Se la stokado estas desinfektita semajnon antaŭ la metado de nova rikolto, la perdoj estos grandaj, almenaŭ 15%," li emfazis.
Ankaŭ la fakuloj unuanime pri la bezono kontroli la funkciadon de la ekipaĵo en la stokejo. Ĉiuj konsideris printempon la plej bona tempo por ĉi tio, kaj ĉi tiu vidpunkto perfekte kongruis kun la ĝenerala temo de la reteja seminario.
Ĝenerale la interŝanĝo de vidpunktoj daŭris pli ol unu horon, sed la asignita tempo ne sufiĉis por detala priraportado de ĉiuj problemoj pri organizado de stokado, do oni decidis okazigi alian retejon pri ĉi tiu temo.
Ni informos vin aldone pri la dato kaj horo de la nova kunveno. Demandoj al fakuloj ankoraŭ povas esti senditaj per retpoŝto: maksaevaov@agrotradesystem.ru aŭ lasu en la babilejo de la telegrama kanalo de la revuo Potato System https://t.me/potatosystem