Asocio Roskrakhmalpatoka komentis la rezultojn de la industrio en 2019 kaj la efikon de la nuna krizo sur la merkato de amelo-produktoj. Dum la pasintaj tri jaroj, rusaj entreprenoj pliigis produktadon de melaso, denaskajn kaj modifitajn amidojn. Hejmaj fabrikoj specialiĝas ĉefe pri produktado de denaskaj amelo kaj sukeraj amelo-produktoj. La parto de modifita amelo-produktado estas multe pli malgranda, kaj importaj provizoj regas en ĉi tiu segmento.
Amido-fluo tradicie estas la ĉefo inter ĉiuj hejmaj amelo-produktoj. En 2019, rusaj entreprenoj daŭre pliigis produktantajn volumojn: en 2019 la industrio produktis 595 tunojn en Rusujo, kio estas 992,9 tunoj pli ol en 20 kaj 875,3 tunojn pli ol en 2018. Tolskaja, Belgorod kaj Rostov-regionoj estas gvidantoj en la produktado de molaso. Melaso estas eksportita aktive el Rusujo: pasintjare 103 221,1 tunoj da amelo-siropo estis eksportitaj el Rusujo - triono de la tuta eksporta volumo. La volumo de molasa importado estas sensignifa - 2017 tunoj.
Produktado de denaskaj ameloj montras konstantan kreskon dum la pasintaj jaroj. Do, ilia produktado en 2019 en Rusio sumiĝis al 290 tunoj. Por komparo, jaron pli frue, la lando produktis 757,4 tunojn, kaj en 281 - 224,9 tunojn. La ĉefa volumo de denaskaj ameloj estas produktita en la centra parto de Rusio, nome en la regionoj Tula, Tambov kaj Voronezh. Kaj ankaŭ en la sudo de Rusio, en la Krasnodar-Teritorio.
Hejma produktado modifitaj ameloj dum signife malsuperaj volumoj al denaskaj amidoj, tamen rusaj plantoj plialtiĝas. En 2019, la produktado de modifitaj ameloj en Rusio sumiĝis al 48 894,3 tunoj, tio estas 8 851,9 tunoj pli kompare al 2018. La duono de ĉi tiu volumo estas produktita en la regiono Rostov.
Dextrinaj produktado malkreskanta ekde 2017. Do, en la jaro 2019 la produktokvanto sumiĝis al 8 tunoj. Por komparo, 164,7 tunoj estis produktitaj en 2018, kaj 9 tunoj en 064,2. Preskaŭ la tuta volumo de dextrinoj estas produktita de Zvyaginsky Starch Plant.
Produktado de fruktosa kaj fruktosa siropo ankaŭ malkreskis dum la pasinta jaro. En 2019, la industrio produktis 153 tunojn en Rusujo, tio estas 433,5 tunojn malpli ol en 22. 423,2% el fruktozo kaj siropoj el ĝi estas produktitaj en la regiono Tula. Altaj niveloj de amelo kaj ĝiaj derivaĵoj en ĉi tiu areo estas asociitaj kun la laboro de ĉefa aganto en la industrio - la kompanio Cargill.
La volumo de importoj tradicie signife superis la volumon de eksportoj. Importado de amelo kaj ĝiaj derivaĵoj en 2019 sumiĝis al 96 tunoj, aŭ 771,9 milionoj USD en monaj esprimoj. Modifitaj steloj respondecas pri la duono de ĉiuj importoj - 94 tunoj por sume $ 55 milionoj. Pasintjare, eksportaj produktoj de amelo sumiĝis al 952,8 61 tunoj en la kvanto de 35 milionoj da usonaj dolaroj.
La volumo de importado de denaskaj ameloj estas malgranda kompare kun aliaj amelo-produktoj - 14 tunoj en la kvanto de 484,8 milionoj da usonaj dolaroj. Pasintjare, 13 tunoj da tritiko-amelo, 2 tunoj da maizo-amelo, 512,4 tunoj da terpoma amelo, 2 tunoj da kava amelo, 254,9 tunoj da rizo-amelo kaj 8 tunoj da aliaj denaskaj varoj estis importitaj al Rusujo. amelo. Kvankam la eksportado de denaskaj ameloj superas importojn (017,3 935,5 tunojn), en monaj terminoj ĝi estas preskaŭ duoble malpli, kaj sumiĝas al 405,9 milionoj da usonaj dolaroj. Ĉi tio estas pro la fakto, ke rusa amelo estas pli malmultekosta ol importita amelo. Ekzemple, maizo-amelo estas importita al prezo de $ 358,8 por tuno, kaj eksportita al prezo de $ 18 tuno. Pasintjare, hejmaj entreprenoj eksportis 118,3 tunojn da tritika amelo, 7,9 tunojn da maizo-amelo, 1 tunojn da terpoma amelo, kaj 350,2 tunojn da rizo-amelo. La volumo de importado de glukozo-fruktosa siropo pasintjare sumiĝis al 681,81 1 tunoj, kaj eksportadoj - 396,7 tunoj.
Por eksportado Denaskaj ameloj kaj amelo-siropo iras ĉefe, plejparte - al la CIS-landoj. Rusujo importas plejparte modifitajn amidojn, kiuj estas importitaj el Okcidenteŭropo, Usono kaj Ĉinio.
“La industrio bone rezultis pasintjare. Ĉiuj atendis pliiĝon de produktado kaj konsumo ankaŭ ĉi-jare. La unua kvarono de 2020 montris senprecedencan rendimenton kaj postulo superis oferton. Tamen la situacio rapide ŝanĝiĝis, komenciĝis prokrastoj de pagoj, ĉefe de malgrandaj kompanioj - konsumantoj de niaj produktoj. Ni ankaŭ observas la retiriĝon de iuj konsumantoj, precipe de tia industrio kiel HoReCa. La kosto de krudaj materialoj daŭre kreskas, ĉefe tritiko. Nuntempe ĉiuj niaj kompanioj funkcias praktike en la sama reĝimo. Sed ni atendas etan malpliiĝon de konsumo en proksima estonteco. La nuna tutmonda krizo havos gravan kaj daŭran efikon sur nia industrio, kaj eble laŭ neantaŭviditaj manieroj ĝis nun. Tamen la efiko de ĉi tiu krizo diferencos laŭ diversaj regionoj de la mondo. Tial ni fidas je subteno de la ŝtato ", komentas Oleg Radin, prezidanto de la Asocio de amelo kaj siropo.
Pri la Asocio: Asocio de rusaj fabrikantoj de amelo kaj siropo estas profesia senprofita organizo, kiu antaŭenigas fortigon kaj disvolvon de enlanda produktado de amelo-produktoj, rekomendante protekti la enlandan merkaton kontraŭ neegala konkurenco kun eksterlandaj provizantoj. La asocio estis fondita en 1998 kaj nuntempe kunigas la plej grandajn entreprenojn en la industrio, provizante ĉirkaŭ 80% de la enlanda produktado de amelo, glukoza siropo kaj aminoacidoj.