Laŭ lastatempa studo publikigita de la Amerika Frozen Food Institute (AFFI), grava parto de la usona loĝantaro opinias, ke uzi frostajn fruktojn kaj legomojn faciligas kuiradon, ŝparas monon kaj reduktas manĝaĵmalŝparon, laŭ Potatoes News.
Parto de la studo estis speciala studo de domanaroj elekteblaj por la Suplementa Manĝaĵo-Asista Programo (SNAP). Laŭ ok el dek SNAP-elekteblaj studpartoprenantoj, frostigitaj fruktoj kaj legomoj permesas pli diversajn dietojn, reduktas manĝaĵmalŝparon kaj ŝpari monon. Ĉi tiuj rezultoj montras la gravecon de inkludo de frostita manĝaĵo en federaciaj nutradprogramoj.
"Dum la nutraĵa industrio kaj politikofaristoj esploras manierojn plibonigi nutradon kaj redukti malsaton tra la lando, frostita manĝaĵo devas esti parto de la solvo," diris AFFI-prezidanto kaj CEO Alison Bodor.
La esploristoj rimarkas, ke pli ol 25% de konsumantoj nun aĉetas pli da frostigitaj legomoj (kaj fruktoj) ol antaŭ tri jaroj kaj konscias pri la multaj sanaj avantaĝoj de ĉi tiuj produktoj.
"Ĝenerale, la nivelo de konsumo de frostaj fruktoj kaj legomoj en Usono estas tre alta: ĉirkaŭ 94% de la hejmoj aĉetas ĉi tiujn produktojn," diras AFFI-fakuloj.
La vendo de frostitaj fruktoj kaj legomoj de Usono atingis 7,1 miliardojn USD en 52 semajnoj 2022 (fino al la 26-a de junio 2022), kun vendokvanto pliiĝis 135 500 tunoj super la antaŭ-pandemia nivelo de 1,95 milionoj da tunoj. La ĉefaj produktoj en ĉi tiu segmento estis legomoj, terpomoj kaj cepoj, kaj fruktoj kun vendoj de 2,9 miliardoj USD, 2,3 miliardoj USD kaj 1,5 miliardoj USD respektive.
Konsumantoj inkluzivas frostitajn manĝaĵojn en sia dieto laŭ malsamaj manieroj. Frostigitaj fruktoj kaj legomoj estis plej ofte utiligitaj kiel kromplado por ĉefaj manĝoj (63% de ĉiuj konsumantoj raportis tiun uzon), kiel ingredienco en trinkaĵoj kaj smoothies (50%), kaj kiel akompano al pastoj kaj rizpladoj (44%). ).
Preskaŭ ĉiuj aĉetantoj ankaŭ deklaris, ke ili aĉetas kaj freŝajn kaj frostitajn legomojn kaj fruktojn, kaj kiam freŝaj elĉerpiĝas, ili turnas sin al frostigitaj, "frostiĝado" helpas en situacioj, kie ne eblas viziti la vendejon. Laŭ Power of Frozen Market Research 2021 de AFFI, plej multaj klientoj inkluzivas ambaŭ freŝajn kaj frostajn manĝaĵojn en sia dieto. Ĉi tiu informo kongruas kun iliaj trovoj.