Laŭ analizistoj de EastFruit, por la periodo de la 1-a de januaro ĝis la 20-a de oktobro 2021, Uzbekio pliigis la volumenon de eksportado de frostaj legomoj kaj fruktoj preskaŭ 2,5 fojojn kompare kun la sama periodo de la pasinta jaro. En la sama tempo, estis ŝanĝo en la strukturo de frostfrukta eksportado al produktoj de pli alta preza kategorio.
La eksportado de frostigitaj legomoj el Uzbekio atingis 7,6 mil tunojn dum la difinita periodo kaj pliiĝis 2,5 fojojn en volumeno kaj 2,6 fojojn en valoro.
En la kategorio de frostigitaj legomoj, la plej granda kresko de eksportoj estis en frostigitaj paprikoj. Precipe, trioble pli da frostaj paprikoj estis liveritaj al Rusio - la ĉefa merkato por uzbekaj frostaj legomoj - trioble pli ol en la sama periodo en 2020. Ekzistis ankaŭ dinamika kresko en eksportoj de frostigitaj brokolo kaj florbrasiko. Ĉi tiu kategorio de frostaj legomoj restis la ĉefa laŭ eksporta volumo, kaj la liverado de frostaj brokolo kaj florbrasiko de Uzbekio al Rusa Federacio duobliĝis en januaro-aŭgusto 2021.
La kategorio de frostaj legomoj estas unu el la plej promesplenaj segmentoj de la komerco de fruktoj kaj legomoj tutmonde. Ĉi tiu segmento povas kreski dum longa tempo kaj konstante, ĉar en multaj landoj de la mondo ili ankoraŭ ne rimarkas la grandegajn avantaĝojn de frostaj legomoj por uzo kaj en nutraĵprilaborado kaj en kuirado.
La disvolviĝo de profunda (ŝoka) frostado de legomoj povus doni fortan impulson al la metado de novaj areoj, kaj tial la kreadon de multaj novaj laborpostenoj kaj akra kresko de eksportenspezo en Uzbekio.
Ĉi tiuj estas nur la unuaj paŝoj, kaj la potencialo de ĉi tiu merkato ankoraŭ estas grandega. Se ĉi-jare la eksportado de frostigitaj legomoj, fruktoj kaj beroj el Uzbekio povas atingi 15 mil tunojn, tiam Pollando, ekzemple, ĉiujare eksportas ĉirkaŭ 800 mil tunojn da frostigitaj fruktoj kaj legomoj, gajnante el tio preskaŭ 1 miliardon USD. Eĉ kvantaj eksportaĵoj el Pollando estas 50 fojojn pli grandaj ol el Uzbekio. Samtempe, krudmaterialoj en Pollando estas pli multekostaj, kaj la kvalitaj parametroj de krudmaterialoj por frostigo en Uzbekio povas esti pli altaj.