La merkato de semoterpomoj en nia lando estas al rando de ŝanĝoj. Rusaj varioj kaj rus-produktitaj semoj venas al la unua loko. Sed multe pli devas esti farita por plibonigi la statuson de la rusa bredisto. Pri ĉio ĉi ni parolas kun unu el la plej aŭtoritataj fakuloj en la kampo de elektado de terpomoj kaj produktado de semoj, la estro de la kompanio pri elektado kaj produktado de semoj Molyanov Agro Group, Vladimir Molyanov.
– Vladimir Dmitrieviĉ, ni komencu per takso de proksimaj perspektivoj. La nuna sezono apenaŭ povas esti konsiderata enspeziga por bienoj, kiuj specialiĝas pri kultivado de komercaj terpomoj. Semkultivistoj raportas akran falon de postulo je siaj produktoj. Ĉu la kvalito de plantado de materialo en la nova sezono estos pli malalta ol kutime?
– Sema materialo de plej bonaj varioj (ekzemple, Colomba, Arizono, Riviera, ktp.), kiuj donas altajn rendimentojn (precipe fruajn) kaj garantias altkvalitan aspekton de la produktoj, elĉerpiĝis sur la merkato antaŭ la fino de novembro de la pasinta jaro. . Tio estas, terpomkultivistoj, kiuj hodiaŭ vendas altkvalitan tabloprodukton por 15 rubloj/kg kontraŭ la fono de la averaĝa kosto de terpomoj de 8-9 rubloj/kg, jam ĝisdatigis la semojn por la nova sezono.
Ankaŭ, preskaŭ ne estas senpagaj volumoj de semoj de varioj sur la merkato por prilaborado. Ĉi tiu sezono, multaj ŝatus pliigi la volumon de produktado de krudaj materialoj por prilaborado de entreprenoj, sed tiaj semoj ne estas produktataj "por stokado"; ĉiuj aroj estas delonge kontraktitaj.
Sed vere estas problemo pri la malkreskanta postulo pri semoj, kiel ĉiam en ekonomie malfacilaj jaroj, ĝi koncernas grupon de popularaj varioj, kiuj estas tre rezistemaj al malsano. Terpomkultivistoj forlasas antaŭe planitan seman renovigon kun la espero, ke la vario postvivos alian jaron.
– Fine de januaro Rusio enkondukis kvoton por la importo de terpomoj produktitaj eksterlande. La paŝo estis atendita, la volumo de la kvoto estas sufiĉe granda, kaj tamen ĝi estas limiga mezuro. Ĉu la merkato sentos ĝin?
– Ĉi tiu mezuro estas alia rememorigo, ke venis la tempo por pli aktive disvolvi produktadon de terpomaj semoj en Rusio.
Nia lando importas gravan kvanton da terpomoj el eksterlando; en kelkaj jaroj ĝi atingis 30 mil tunojn, sed objektive, la bezonoj de la industrio estas signife pli malaltaj.
Ni devas klare kompreni kial ni aĉetas seman materialon eksterlande?
La instigo de kompanio, kiu importas variaĵojn, kiuj ne havas analogojn sur la rusa merkato kaj kiuj havas iujn esence gravajn parametrojn, ekzemple, por procesoroj, estas komprenebla.
Sed ekzistas alia kategorio de aĉetantoj, kiuj kredas, ke semoj produktitaj en Eŭropo estas, laŭdifine, de pli alta kvalito ol rusaj. Ĉi tiu mito estas multekosta por la ekonomio de la bieno. La prezoj por fremdaj semoj estas ĉiam pli altaj ol por la rusaj, kaj ĉi-jare, pro la malbona rikolto eksterlande, la diferenco estas precipe rimarkinda (minimuma nivelo: 1-1,5 eŭroj por kilogramo (kun transdono), kiu estas de 120 ĝis 150 rubloj. /kg).
Mi kuraĝus sugesti, ke estas la kreskanta nivelo de kostoj, kiu baldaŭ devigos kamparanojn forlasi ordonojn de la elito eksterlande. Kaj ĉi tio estos racia decido, notu: agrikulturaj produktantoj el Germanio ne aĉetas semojn el Skotlando, kaj la britoj ne importas terpomojn el Nederlando, ĉar ĝi ne estas ekonomie farebla.
– Hodiaŭ en Rusio la "verda lumo" estas donita ne nur al semoj de hejma produktado, sed ankaŭ al hejmaj variaĵoj. Laŭ via opinio, ĉu la lando povas resti sen aliro al la atingoj de eksterlanda elekto? Kaj ĉu ni timu ĉi tion?
– Mi certas, ke kiel ajn evoluas la situacio, la nutraĵa sekureco de nia lando ne estas en danĝero. Rusio ĉiam estos provizita per terpomoj.
En teorio, posedantoj de patentitaj eŭropaj variaĵoj povus malpermesi ilian uzon, sed signifa nombro da liberaj varioj restas sur la merkato. Jes, ili aĝas 30 jarojn aŭ pli, sed ili restas modernaj kaj postulataj. Ĝenerale, la koncepto de "malnova vario" ne devas esti perceptita en negativa maniero. En Eŭropo, miloj da farmistoj kultivas Bintje, kiu estis kreita en 1910. Aŭ ni memoru la tre komerce sukcesan varion Spunta, kiu devenas de la 60-aj jaroj. En Nederlando, pli ol 50% de la terpoma areo estas okupata de tiel nomataj malnovaj varioj.
Rusio havas decan biletujon de siaj propraj varioj, krome ni ankaŭ povas turni sin al historio. Se ni zorge studas la karakterizaĵojn de elektaj atingoj, kiuj estis inkluzivitaj en la Ŝtata Registro dum la pasintaj 30-40 jaroj, ni trovos almenaŭ 20-30-opciojn, kiuj plenumas merkatajn postulojn. Ili simple ne estis aprezitaj iam ĉar ili aperis tro frue por sia tempo. En la 90-aj jaroj, ekzemple, neniu interesiĝis pri ne-amelaj terpomoj, kaj ĉiuj kredis, ke terpomoj devas esti bongustaj. Kaj hodiaŭ produktantoj ĉefe zorgas pri rendimentaj indikiloj kaj prezento. Ĝenerale, mi ne vidas problemon komenci uzi niajn malnovajn variaĵojn egale kun modernaj. Estas nur ke por ĉiu el ili vi devas ellabori la kreskantan teknologion.
Vi povas konsideri proponojn de bredistoj de la eksterlanda ekstereŭropa merkato - komencante de Ĉinio kaj finiĝante kun mezorientaj landoj. Kompreneble, ili havas siajn proprajn specifaĵojn - en Ĉinio, ekzemple, ne necesas variaĵoj por mekanika rikolto, ĉar ili havas sufiĉe da laboro; Ili kultivas tre grandajn terpomojn, kiuj ne taŭgas por ensakado, sed povas esti individue pakitaj, kaj tio malfaciligas al ni eniri iliajn merkatojn, sed ili povas veni al ni.
Estas multaj ŝancoj konservi terpomajn produktadajn volumojn en Rusio. Vi povas simple sekvi la vojon de kreskanta spaco. Estas rezervoj: en la 2000-aj jaroj en la regiono Samara, terpomoj en la organizita sektoro okupis 15 mil hektarojn, sed nun nur 4 mil hektarojn.
– La kompanio Molyanov Agro Group faras ne nur semproduktadon, sed ankaŭ elektan laboron. Kiel vi venis al ĉi tiu direkto? Kiel vi determinas la merkatan bezonon de certaj varioj?
– Ni pasigis sufiĉe longan tempon, pli ol 10 jarojn, laborante pri bredado, elektante variojn kaj variojn, kaj klopodante kreskigi ilin en diversaj regionoj. La lanĉo de la federacia subprogramo "Evoluo de selektado kaj semoproduktado de terpomoj en la Rusa Federacio" donis certan akcelon al la komenco de nia bredado projekto; ŝtata subteno estis tre grava, kvankam estas sento, ke ni estus akceptintaj. ĉi tiu direkto sen ĝi.
Paroli pri la bezonoj de la merkato kaj la taskoj de la bredisto estas samtempe simpla kaj malfacila. Ne ekzistas idealaj varioj en la mondo; neniu el la disponeblaj estas la enkorpigo de ĉiuj atendoj de terpomkultivistoj. Ekzemple, ruĝa tubera vario aperas kun bonega haŭto, ĝi taŭgas por lavado, sed estas malbone konservita aŭ ne imuna al virusoj. Aŭ nova superfrua vario eliris kun mirindaj rendimentoj, sed ĝi rapide degeneras. Terpomkultivistoj konstante serĉas pli bonajn solvojn, kaj iliaj petoj indikas specifajn niĉojn en la merkato.
La bredisto povas elekti iun ajn. Sed neniu el ili diros pri kio ili laboras kaj kion ili volas atingi, ĉar ĉi tio estas la scipovo de la kompanio. Kaj krome, neniu scias, ĉu lia elekto estos grava post 8-10 jaroj, kiuj estos postulataj por krei novan varion.
Ekzemple, en la aŭtuno de 2024 ni preparas eniri la merkaton kun la vario Julia. Ĝi apartenas al la tre frua maturiga grupo, kun bona haŭto, taŭga por mekanika rikolto. Mi esperas, ke ĝi interesos terpomkultivistojn, sed tio ne povas esti garantiita.
La dua vario de nia elekto - Alva - suferos la duan jaron de ŝtata testado. Ĉi tio estas vario por prilaborado en fritojn; ni jam faris provan friton ĉe pretejoj kaj estas tre kontenta pri la rezulto. Krome, ĝi donas bonegajn rendimentojn eĉ kiam ĝi kreskas en la sudaj regionoj, sub sekaj agrikulturaj kondiĉoj.
Mi ankaŭ diros, ke ambaŭ variaĵoj estas tre imunaj kontraŭ viruso Y, kio respondas al tutmondaj tendencoj: kiel vi scias, en Okcidento ili provas redukti la uzon de kemiaj rimedoj de protekto, kio signifas, ke variaĵoj, kiuj estas tre susceptibles, ne faros. rezisti konkurencon en la estonteco.
– Ĉe industriaj eventoj, ili ĉiam pli parolas pri akcelitaj elektaj metodoj. Ĉu vi ne uzas ilin?
"Mi esperas, ke iam la kompanio disvolvos kaj ni povos pagi ilin." Sed vi devas kompreni, ke ĉi tiuj metodoj ne donos al vi la ŝancon krei variojn "unu aŭ dufoje".
Ne unu sola grava tutmonda bredfirmao ĝis nun deklaris, ke ĝi kapablas oferti al la merkato ne unu aŭ du variojn jare (kiel antaŭe estis la kazo), sed kvin aŭ ses. Novaj teknologioj estas enkondukitaj, sed revolucio en la kampo de bredado ankoraŭ ne okazis, kaj tio signifas, ke en ĉi tiu etapo ili ebligas pliigi la efikecon de la laboro de la bredisto, redukti rutinajn operaciojn, sed nenio pli. Kvankam ĉi tiu rezulto estas, kompreneble, tre signifa.
– Vi komunikas kun terpombredistoj el diversaj landoj. Dum la pasinta jaro ni estis en Ĉinio kaj Hindio. Ĉu ĝi estas interesa rilate al interŝanĝo de ideoj? Ĉu ni povas diri, ke la esplorkampoj interkovras?
– Post la vojaĝoj mi konkludis, ke sciencistoj el aliaj landoj tre interesiĝas pri ĉio, kio estas farata en Rusio laŭ elekto. Precipe se nia esplorado koncernas kelkajn ŝlosilajn aferojn por aparta ŝtato. Ekzemple, la temo krei variojn kun alta aŭ ekstreme alta enhavo de seka materio montriĝis tre grava por Ĉinio. La pliigita atento al ĝi estas komprenebla: dense loĝataj landoj konstante serĉas novajn solvojn por provizi la loĝantaron per altkaloria nutrado, kaj seka materio konsistas el karbonhidratoj, proteinoj kaj vitaminoj. Kaj mono.
En ĉiuj landoj, kie estas malalta inflacio, komerca profito estas averaĝe 5-10%. Kiam firmao ŝanĝas al produktado de terpomoj kun enhavo de seka materio de 25% (anstataŭ 15-17%), tiu diferenco de kelkaj procentoj tuj influas la nivelon de profito.
– Ni jam diris, ke la procezo krei varion prenas multan tempon kaj ne garantias rezultojn. En ĉi tiu kazo, ĉu bredaj agadoj povas esti konsiderataj kiel komerco?
- Mi pretas ripeti, ke necesas ĉirkaŭ 10 jaroj por krei varion. Sed estas grava klarigo: kiel regulo, sciencistoj jam en la dua aŭ tria jaro de laboro vidas ĉu iliaj entreprenoj utilos. Alia afero estas, ke la estonta vario ankoraŭ atendas provojn pri rezisto al terpoma kancero (nerezistaj varioj simple ne estos inkluditaj en la Ŝtata Registro, eĉ se ili havas esceptajn trajtojn), ora nematodo; stadioj de ŝtata testado. Post kiam la vario estas inkluzivita en la Ŝtata Registro (normale, ĉi tio estas 6-9 jaroj da laboro), la bredisto povas komenci prepariĝi por la liberigo de la nova produkto sur la merkato. Do rezultas, ke la vojo de la ideo al la etapo akiri la unuan komercan aron de semoj kun volumeno de 100 tunoj daŭras almenaŭ 10-12 jarojn.
Sed la problemo ne estas nur, ke la breda kompanio devas ĉiujare "entombigi" ĉirkaŭ milionon da rubloj en la grundo dum jardeko antaŭ ol ĝi komencas ricevi revenon.
Laŭ mi, bredado fariĝos komerco en Rusio nur kiam ni disvolvos koncepton pri la valoro de vario kiel marko. Hodiaŭ neniu pretas pagi por nomo. Nur sema materialo kun certaj trajtoj povas alporti profiton, tio estas, la breda kompanio ankaŭ bezonas okupiĝi pri semoproduktado.
– Kian volumon da semoj devas vendi firmaon pri bredado kaj semoproduktado por senti sin memfida en la merkato?
– En Eŭropo oni ĝenerale akceptas, ke semaj kompanioj, kiuj vendas malpli ol 10 mil tunojn da semoj (tio estas proksimume 300 hektaroj da disvastigo) estas konsiderataj malgrandaj, kaj do malstabilaj.
En Rusio, ekzistas malofta sema kompanio, kiu vendas pli ol 10 mil tunojn da semoj po sezono, inkluzive de respektataj okcidentaj reprezentantoj. Por vendi pli, ni bezonas seman merkaton, kaj nun ne ekzistas.
Terpomoj en nia lando estas kultivitaj sur areo de 300 mil hektaroj (ekskludante privatajn bienojn de civitanoj). La efektiva ĉiujara postulo pri semoj estas ĉirkaŭ 900 mil - 1 miliono da tunoj. Samtempe, la parto de semoj atestitaj de la Rusa Agrikultura Centro ne superas 20% de ĉi tiu kvanto. Ĉi tiu estas la volumeno de nia semmerkato, la kukaĵo, kiun ni dividas kun aliaj semkultivistoj. Se ĝi estus almenaŭ duoble pli granda, la lando havus pli komfortan medion por la disvolviĝo de reproduktado. La merkato reguligus sin: kompanioj, kiuj proponas bonajn variojn kaj kvalitajn semojn, pliigus sian impeton kaj plifortiĝus.
– Kion oni devas fari por ke la merkato evoluu?
- Estas malfacila demando. La merkato estas formita de postulo, sed en Rusio ofte estas ekzemploj, kiam farmoj kultivas terpomojn dum jaroj (ĝis 9 jaroj!) sen renovigo de la semomaterialo; en nia lando ĉi tio estas kontrolita de neniu.
Malgrandaj kaj mezgrandaj bienoj laŭleĝe rajtas, sen pagado de tantiemo, semi semojn de certaj kultivaĵoj (inkluzive de terpomoj) por siaj bezonoj dum du jaroj. Kio estas du jaroj? La bieno aĉetas la eliton, produktas la unuan reproduktaĵon kaj ne pagas tantiemon. Tiam li produktas duan reproduktaĵon kaj ne pagas tantiemon. Kaj plua reproduktado ne plu havas sencon.
Multaj grandaj agrikulturaj posedaĵoj kultivas semojn por si mem; tio estas konsiderata mezuro por redukti produktokostojn.
La nombro da semaj kompanioj akre pliiĝas post ĉiu malsukcesa jaro laŭ vendo de komercaj terpomoj, ĉar kilogramo da tabloproduktoj kostas 6-8 rublojn, kaj semaj produktoj kostas almenaŭ 30.
Mi ne provas diri, ke ĉio ĉi urĝe devas esti malpermesita, ni nur bezonas kompreni, ke ĉi tiuj faktoroj ne kontribuas al pliigo de respekto al la laboro de la bredisto kaj la florado de bredado kaj semaj kompanioj.
Sed ni laboras en la kondiĉoj, kiuj ekzistas ĉi tie kaj nun. Ni konstruas travideblan interagoskemon, laŭ kiu ni transdonas la super-super-elite kaj super-elite al la bienoj kiuj produktas la eliton kaj la unuan reproduktadon laŭ nia ordo. Ni vendas ĉi tiun seman materialon al entreprenoj, kiuj kultivas komercajn terpomojn. Samtempe, ni kontrolas la pagon de tantiemo kaj pagas ilin mem por atestitaj volumoj venditaj (kiam temas pri varioj de aliaj bredentreprenoj). Kaj ni kredas, ke ni faras nian kontribuon al la fluliniigo kaj disvolviĝo de la sema merkato.