Unu el la unuaj franĉizoj de la ĉeno Denis Deco fariĝis kunposedanto de parto de la kompanio, kiu alportas, laŭ fakaj taksoj, ĉirkaŭ 20% de la tuta enspezo de la ĉeno.
Fine de 2019, la rusa rapidmanĝeja ĉeno "Kroshka-Kartoshka" havas novan kunposedanton, ĝi sekvas el la Unuiĝinta Ŝtata Registro de Juraj Personoj. En decembro de la pasinta jaro, Denis Deko ricevis 50% de la akcioj de LLC "Crash" kaj LLC "Saturn", okupiĝantaj pri restoraciaj agadoj kaj rajtigitaj por la varmarko Kroshka-Kartoshka. La sama parto pasis al li en novembro-decembro en kvin pliaj kompanioj asociitaj kun Kroshka-Kartoshka: Kivin, Orion, Unifud, Galaktika kaj Dominion. Antaŭ tio, la sola posedanto de ĉiuj sep kompanioj estis Andrey Kononchuk, unu el la fondintoj de Kroshka-Kartoshka.
La administra kompanio de ĉiuj sep juraj personoj estas Era Potato LLC, sur kiu, laŭ SPARK, estas registritaj la domajnoj "crumb-kartoshka.rf" kaj "kroshkakartoshka.rf". La sola fondinto de la "Terpoma Epoko", laŭ la Unuiĝinta Ŝtata Registro de Juraj Personoj, estas Larisa Naumenko.
De la kamioneto al la manĝejo
La ĉeno Kroshka-Kartoshka kun pladoj bazitaj sur bakitaj terpomoj kaj rusa kuirarto aperis sur la rusa merkato en 1998. Ĝiaj fondintoj Andrey Kononchuk kaj Vitalij Naumenko renkontiĝis en 1990 en Odeso. Ili komencis sian manĝoprovizan komercon kun du strataj vagonaroj.
La projekto "pafiĝis" en Moskvo post kiam la distrikta registaro de Tverskoy permesis al Kononĉuk kaj Naumenko meti aŭtobufeton antaŭ la unuan restoracion McDonald's. “Kiam ni malfermis, estis vico por ni je la dua matene. Ni ne sciis, kien meti la monon, "rememoris Kononĉuk en intervjuo.
La mono estis investita en plua disvolviĝo: dum la tagoj de aktiva stratkomercado, Kroshka-Kartoshka havis ĉirkaŭ 300 butikojn. Sed en la dua duono de la 2000-aj jaroj, la reto estis grave influita de la politiko de la moskvaj aŭtoritatoj kontraŭbatali neaŭtorizitan stratan komercadon - laŭ la fondintoj, la kompanio sinkis.
Tiam restoracioj komencis malfermiĝi en butikcentroj, kaj iom post iom la komerco restariĝis, inkluzive per franĉizo, diris Kononchuk.
Komence de la 2000-aj jaroj, malfermo de senmova restoracio rezultis en unu aŭ du jaroj, sed kun la tempo, malfermi butikojn en butikcentroj pli kaj pli multekostiĝis pro altaj luaj tarifoj kaj pliigita konkurenco, do Kroshka-Kartoshka komencis disvolviĝi malpli aktive, konfesis Kononchuk. ... Mihaail Gonĉarov, la fondinto de la restoracia ĉeno Teremok, ankaŭ plendis pri la falo de vendoj kaj pliigita konkurenco en 2017: "Unu aŭ du pliajn jarojn - kaj eblos fermi ĝenerale". Gonĉarov ligis la perdojn de iuj butikoj al privilegioj por eksterlandaj funkciigistoj de rapida manĝo: laŭ li, McDonald's pagas 5-6% de la spezo por lupago, kaj iuj butikcentroj volas preni 20-25% de Teremok.
En 2017, Kroshka-Kartoshka havis 270 poentojn en Rusio kaj la landoj de la CEI, ĝi nun estas indikita en la retejo de la kompanio. Sed dum la pasintaj du jaroj, la nombro de podetalaj instalaĵoj de la ĉeno malpliiĝis ĉirkaŭ 100 kaj sumiĝas al iom pli ol 2020 komence de 200, diras Burmistrov de INFOLine-Analytics.
En majo 2019, Kroshka-Kartoshka havis 223 poentojn, la specialistoj de RBC-Merkata Esploro indikis en sia raporto "Rusa Rapida Manĝaĵa Merkato 2019". Kompare: la merkata estro rilate al la nombro de ellasejoj estis la ĉeno KFC kun 790 establoj.
La raporto diras, ke la enspezoj de Kroshka-Kartoshka en 2018 malpliiĝis je 1%, absolutaj ciferoj ne estas donitaj. La ĉefa kialo estas redukto de la cela publiko en la segmento, kie funkcias Kroshka-Kartoshka, kaj malpliigo de efika postulo, la merkatodirektoro de la ĉeno Sergey Lapada klarigis al la analizistoj de Merkata Esploro de RBC. La ĉeesto de la ĉeno malpliiĝas ekde almenaŭ 2012, kvankam eĉ nun restoracioj Kroshka-Kartoshka estas en la 10 plej vizitataj en la segmento de rapidmanĝejoj: ĝis majo 2019, 4,1% de la enketitaj loĝantoj de urboj kun pli ol 100 loĝantoj iris al ili. mil homoj, diras la studo.
Estis tempo, kiam Kroshka-Kartoshka tondris, sed nun la ĉeno estas malmoderna kaj postrestis malantaŭ la merkato de kvin ĝis sep jaroj, diras Anton Krasulin, ĝenerala direktoro de la ĉeno de nudeloj Wokker: la koncepto ne ŝanĝiĝas por adaptiĝi al la gustoj de klientoj, kaj la punktoj de la manĝaĵejo aspektas malnovlernejaj.
Ĝenerale, la rusa rapidmanĝa merkato en 2019, laŭ RBC-Merkata Esplorado, devus esti montrinta la plej grandan kreskon dum la pasintaj kvin jaroj - je 8,7%, ĝis 700,1 miliardoj da rubloj.
fonto: R R'Rљ