Komercaj retoj alfrontas mankon de malfermaj grundaj legomoj kaj akra kresko de prezoj por ili, ĉefe por brasiko kaj karoto, raportas. "Komersant".
La rusa rikolto de 2021 finiĝas, juna brasiko en Turkio, Egiptio kaj Uzbekio ankoraŭ ne estas matura, kelkaj lokaj produktantoj povas bremsi la vendon de legomoj, atendante ke prezoj altiĝos. La Ministerio pri Agrikulturo ekskludas la riskon de manko de legomoj, rimarkante la kreskantajn importadojn.
La fakto, ke podetalaj ĉenoj alfrontas mankon de malfermaj legomoj kaj akra kresko de aĉetaj prezoj por ĉi tiu kategorio estis rakontita de kvar Kommersant-fontoj en nutraĵvendejo. Laŭ ili, antaŭ ĉio, la problemo ekestis kun blanka brasiko, precipe la rusa rikolto, kaj ankaŭ estas malfacilaĵoj kun la havebleco de karotoj kaj betoj.
De la 1-a ĝis la 27-a de marto, prezoj por brasiko de provizantoj pliiĝis je 56%, por karotoj - je 47%, por betoj - je 62%, diras Kommersant-fonto en granda reto. Laŭ li, ĝenerale, la kresko de aĉetprezoj ne estas plene tradukita al la breto.
Laŭ Rosstat, de la fino de februaro ĝis la 18-a de marto, la prezo de brasiko en podetala komerco pliiĝis meze de 11,14%, karotoj - je 10,73%. Laŭ kalkuloj de Kommersant bazitaj sur datumoj de interretaj vendejoj, en Moskvo, en kelkaj grandaj ĉenoj, prezoj por brasiko pliiĝis je 17–25% de la 25-a ĝis la 30-a de marto, ĝis 89–130 rubloj. po 1 kg, por karotoj - je 11-22%, ĝis 49,9-59,5 rubloj. por 1 kg.
Du interparolantoj de Kommersant en podetalaj ĉenoj rimarkas, ke komenciĝas la tradicia sezono de 1-1,5 monatoj, kiam la pasintjaraj lokaj legomoj finiĝas, kaj importado eniras la merkaton.
Estas certa deficito kun brasiko, ĉar ĉi-jare la rusa finiĝis antaŭ la amasa maturiĝo de juna brasiko en Uzbekio, Turkio kaj Egiptio, kio aldone influas la prezdinamikon, klarigis fonto de Kommersant en granda reto.
La interparolanto de "Kommersant" en la industrio opinias, ke iuj agrikulturaj produktantoj kun stokejoj ankaŭ povas reteni vendojn, atendante pli altajn prezojn. Gravaj retoj oficiale ne komentas la temon. Nur en Metroo ili certigis, ke ili ne observis malfacilaĵojn pri provizado de legomoj.
Aleksey Krasilnikov, Plenuma Direktoro de la Unio de Terpomaj kaj Legomaj Merkataj Partoprenantoj, rimarkas, ke en 2021, la areo sub brasiko estis rimarkinde reduktita post pluraj sinsekvaj malsukcesaj sezonoj por la produkto. Laŭ Rosstat, en 2021, la areo sub brasiko en bienoj de ĉiuj kategorioj malpliiĝis je 7,2%, al 71,3 mil hektaroj, la malpura rikolto malpliiĝis je 10,4%, al 2,37 milionoj da tunoj.
Rusaj legomproduktantoj eniris ĉi tiun printempan sezonon kun malaltaj stokoj: laŭ Rosstat, ĝis la 1-a de marto, grandaj entreprenoj havis 156,1 mil tunojn en stokado, kio estas 35% malpli jare, s-ro Krasilnikov aldonas.
Mukhazhir Etuyev, ĝenerala direktoro de la legomproduktanto Prinevskoye, rimarkas, ke pro malalta profito, multaj bienoj forlasis la kultivadon de brasiko en la lastaj jaroj. La legomo estas pli malfacile stokebla kaj postulas pli da manlaboro por rikolti, li notas.
La bieno Predportovy diras, ke la lasta jarbrasika rikolto estis elĉerpita en marto, kaj la malfacilaĵoj de la industrio devenas de manko de stokejoj, kiuj postulas grandajn investojn.
La Ministerio pri Agrikulturo diris al Kommersant, ke ne ekzistas risko de manko de legomoj sur la enlanda merkato. Laŭ doganaj datumoj, de la komenco de ĉi tiu jaro ĝis la 20-a de marto, la importado de terpomoj al Rusio kreskis je 5%, karotoj, rapoj kaj tablobetoj - je 7,8%, kaj brasiko - je 39,1% jaro post jaro. Liveroj el Egiptio, Ĉinio, Turkio, Israelo kaj Azerbajĝano estas stabilaj, kaj ĝis la 30-a de septembro, legomoj estas rekomencigitaj al nulo. importimpostoj, notita en la Ministerio de Agrikulturo. Ili aldonis, ke la alveno de nova rikolto de legomoj sur la merkaton kontribuas al la stabiligo de la preza situacio.
Kiel notas Aleksey Krasilnikov, altaj prezoj ankaŭ portas riskojn por produktantoj. En 2010-2011, post sekeco, la prezoj de subĉielaj legomoj tiom altiĝis, ke konsumantoj komencis forlasi ilin favore al cerealoj kaj pasto, li memoras.
En 2022, aldonas Krasilnikov, la Rusa Federacio estas atendita pligrandigi la areon sub malfermaj legomoj je 20 XNUMX hektaroj, inkluzive per instigaj mezuroj de la Ministerio de Agrikulturo.