Revuo pri Potato-Sistemo kaj germana kompanio Elea GmbH invitas vin viziti la retpaĝaron pri moderna teknologia efika pulsanta elektra kampo (PEF) pretiga teknologio.
Reteja Temo: Plibonigi kvaliton, pliigi produktadon kaj profiti de novaj produktaj trajtoj.
La retejaro okazos 14 majo je 14.00 p.m. Moskva tempo.
Labora lingvo: Angla
Senpaga enskribo retejaj partoprenantoj ĉe la ligo https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
La retejaro prezentos ĉiujn avantaĝojn de la teknologio kaj montros la linion PEF de Elea GmbH, speciale desegnita por malgrandaj produktadaj instalaĵoj (kun kapacito de 1 ĝis 6 t / h). La ĉiuspeca dezajno okupas malgrandan areon, kio faciligas la integriĝon en la produktadkomplekson.
La Administra Direktoro Stefan Tepfl kaj Esplora Inĝeniero Kevin Hill klarigos detale kiel PEF funkcias, montros funkciadon de la ekipaĵo kaj parolos pri la ecoj de la procezo. Q & A-sesio klarigos iujn ajn detalojn.
Pli pri la ekipaĵo:
La bendo-sistemo PEF Advantage ™ estis uzata en la terpoma industrio ekde 2010. Ĉi tiu ekipaĵo permesas vin forlasi la stadion de blankigado de terpomoj kaj aliaj produktoj antaŭ ol tranĉi, kio permesas al la fabrikanto redukti elekton kaj akvan konsumon ĝis 90%.
Krudaj materialoj, kiuj estas pulsataj elektraj kampoj (PEF), estas pli facile tranĉeblaj, kaj tranĉaĵoj estas malpli frapaj. La uzo de PEF povas redukti sekigan aŭ fritantan tempon kaj pretigan temperaturon, kaj ankaŭ redukti nedeziratajn kvalitajn ŝanĝojn.
Pri la gvida retejaro
Profesoro Stefan Tepfl, уadministra direktoro de Elea GmbH
Inĝeniero en la manĝaĵa industrio specialiĝanta pri la dezajno de teknologiaj procezoj kaj ekipaĵo.
Li gvidis la komercan unuon Process Technologies ĉe la Germana Instituto por Manĝa Teknologio (DIL). Kune kun teamo de sciencistoj, li partoprenis en la disvolviĝo de prilabora teknologio por la manĝaĵa industrio kaj fabrikantoj de aparatoj, inkluzive uzante la kapablojn de pulsanta elektra kampo. Ekde 2017 Stefan Tepfl estas Administra Direktoro de Elea GmbH.
Kevin montetokajinĝeniero NIOKR
Li ricevis magistron pri nutra teknologio en 2018 kaj de tiam laboris kiel inĝeniero en la manĝaĵa industrio ĉe Elea GmbH.
Kiel dungito de la fako pri esplorado kaj disvolviĝo, li respondecas pri disvolviĝo de la direkto de produktado de tiaj produktoj kiel francaj fritoj kaj blatoj.
Praktika apliko de pulsanta elektra kampo en terpoma prilaborado (PEF)