Dum la pasintaj du sezonoj, prezoj por tabloterpomoj en Rusio restis sur ekstreme malalta nivelo. Kion faru terpomkultivistoj en ĉi tiu situacio? Serĉu ŝancojn por gajni stabilan enspezon.
"Kiel la administranto de la bieno, mi havas la taskon konkludi kontrakton por provizo de 90, aŭ pli bone ankoraŭ 99% de la volumeno de la estonta rikolto, antaŭ la komenco de printempa kampo laboro," diras Dmitry Kabanov, direktoro de AgroAlliance-NN LLC. "Ne unu entrepreno hodiaŭ povas permesi al vi kreskigi produktojn sen garantio de reveno de investo, "nur por sorto."
En 2023, la kompanio provis produkti terpomojn por prilaborado, komisiita de la plej granda fabrikisto de blatoj en Rusio, Frito Lay Manufacturing LLC. La projekto montriĝis eksperimenta por ĉiuj partioj: ĝis tiu momento, la bieno ne havis sperton pri laboro kun ĉipetaj varioj, kaj la prilabora entrepreno ne havis partnerajn produktantojn de krudaĵoj en la regiono de Niĵnij Novgorod.
La eksperimento ankaŭ estis subtenata de la sema kompanio NORIKA-SLAVIA, la fabrikanto de plantprotektaj produktoj LLC Firmao "Aŭgusto", la provizanto de solvoj por precizeca agrikulturo LLC "Metos", la provizanto de ekipaĵo por kultivado kaj rikoltado de terpomoj LLC Kompanio "Agrotrade". " kaj la provizanto de irigacia ekipaĵo LLC "Potential". Nia revuo jam antaŭe parolis pri la etapoj de evoluo de ĉi tiu sperto ("Terpoma Sistemo" n-ro 2 kaj 3, 2023). Aŭtuno estas la tempo por fari bilancon.
Ni memoru, ke la eksperimenta tereno por kultivado de varioj por prilaborado okupis nur ses hektarojn. Ĝi enhavis ses variojn: tri (Bonus, Kibitz kaj Pirol) estis selektitaj fare de NORIKA, tri (BP 808, Newton, Lady Claire) estis disponigitaj fare de la pretigfirmao.
Veterkondiĉoj en la regiono Perevozsky, kie troviĝas la bieno, estis favoraj por akiri bonan rikolton. "La sezono neniam estas ideala, sed ne estis grandaj problemoj," komentas la estro de AgroAlliance-NN. "Ni kultivas terpomojn sub irigacio kaj venkas sekecon. Inundoj ankaŭ estis evititaj. 100 km de ni, la kampoj estis inunditaj, sed la elementoj preteriris nin. Sed la situacio mem pensigis nin pri la bezono labori per ĉizila plugilo ĉiujn tri-kvar jarojn por plibonigi la grundan filtradkoeficienton."
Niaj partneroj estis tre helpemaj por labori pri la projekto. “Mi tre ŝatis, ke ĉiujn du semajnojn dum la sezono venis al ni reprezentanto de la kliento, kaj ni kune promenis ĉirkaŭ la parceloj, pavimante la vojon al bona rezulto. Ni observis kiel la plantoj disvolviĝis, kiel la rikolto maturiĝis,” memoras Dmitry Kabanov. "Nia konsultisto kontrolis plurajn dekojn da samaj agrikulturaj produktantoj, bone sciis pri la proprecoj de kultivado de varioj en malsamaj kondiĉoj - sur sablo aŭ en nigra grundo, en la varmego aŭ dum la pluvsezono - kaj volonte konigis ĉi tiujn informojn kun ni. Ĝi estis tre utila praktiko."
Fine de julio, la bieno ricevis informojn, ke la planto akceptos la tutan kvanton de krudaĵoj kiujn ĝi kreskis tuj "de la kampo". Laŭ la rekomendo de la agrikultura administranto de la kliento, la bieno faris plurajn pliajn irigaciojn (po 15-20 mm), kiuj kontribuis al pliigo de la tuberfrakcio. Por konservi la suprojn por pli longa periodo, la reprezentanto de la Aŭgusta Kompanio aldonis alian fungicidan traktadon al la protekta skemo.
La purigado okazis komence de septembro, en preskaŭ idealaj veterkondiĉoj. Produktivaj indikiloj, depende de la vario, variis de 30 ĝis 52 t/ha.
Terpomoj estis senditaj al la planto rekte de la kampo, 60 tunoj tage. Entute 240 tunoj estis senditaj por prilaborado. "Ni sukcesis rikolti kaj ekspedi terpomojn kun minimuma kvanto da damaĝo, pro tio ni ricevis superan prezon por ĉiuj ses varioj," rimarkis la estro de la bieno.
La rezulto estis deca, kvankam el la vidpunkto de Dmitry Kabanov, la teknologio ankoraŭ bezonas seriozan laboron. “Por ĉiu produktanto, eĉ tre sperta, nova vario estas komenca nivelo de scio. Ĝis vi provos ĝin en ago, vi ne komprenos kiel akiri la maksimuman rezulton,” la fakulo klarigas sian vidpunkton. – Vi devas kompreni kiom da tuberoj planti por hektaro, je kia profundo, kiel ĝustigi akvumado. Ĉiuj ĉi tiuj nuancoj daŭros ankoraŭ unu aŭ du jarojn, kaj nur tiam ni povas atendi, ke kun via helpo la vario povos plene pruvi la potencialon elmetita de la bredisto."
Venontjare, AgroAlliance-NN LLC planas asigni 47 hektarojn por kultivado de krudmaterialoj por la produktado de blatoj. Ĉi tiu areo estos okupita de la vario VR-808, por kiu agrikulturaj kondiĉoj montriĝis la plej favoraj. Samtempe, la bieno daŭre disvolvos semproduktadon, kiu restas ĝia ĉefa specialiĝo.
Eble, la bieno prepariĝas por meti parton de la terpomoj produktitaj por prilaborado en stokadon, kaj ĉi tio estas serioza tasko. "Stoki terpomfritojn estas malsama rakonto; la produktoj devos esti traktitaj per kreskaj inhibidores. Tiaj terpomoj ne povas esti en la sama ĉambro kiel semterpomoj, kio signifas, ke alia stokejo estos postulata,” klarigas la farmestro, sed li certas, ke la investo estas pravigita, ĉar la krudaĵoj alvenantaj al la planto vintre kaj printempo estas. akceptita je pli alta prezo.
"La produktado de terpomoj por prilaborado estas stabileco, kiu ege mankas en la merkato hodiaŭ", resumas Dmitry Kabanov. – Kaj mi deziras, ke agrikulturaj produktantoj trovu stabilecon: labori sur specifaj mendoj kun komprenebla prezo, je favoraj kondiĉoj. Estas tre grave, ke la produktoj, kiujn kamparanoj akiras kun tia malfacileco, estas postulataj, kaj ke iliaj produktantoj ricevu bonan monon kaj evoluu per ĉi tiuj financoj."
Alexey Radkov, agrikultura manaĝero, Frito Lay Manufacturing LLC
– La projekto pri kultivado de pecetaj terpomoj en la regiono Niĵnij Novgorod surbaze de la bieno AgroAlliance-NN finiĝis en 2023.
La teknologio por kultivi terpomojn por fritoj implikas plenumi tutan aron da agadoj, inkluzive de grundopreparo, fekundigo, plantado, akvumado, apliko de plantprotektaj produktoj kaj rikoltado. Se ĉiuj ĉi tiuj stadioj estus sekvitaj, la averaĝa terpoma rendimento kiam li estis ekspedita de la kampo por ĉiuj varioj en la projekto estis 41,6 t/ha, kaj la maksimumo estis 52 t/ha. Ĉi tiuj ciferoj estas signife pli altaj ol la landaveraĝo inter la provizantoj de pecetoj.
La averaĝa kvalito de blatoj akiritaj per prilaborado de ĉiuj varioj ankaŭ estis super la rusa mezumo kaj sumiĝis al 4,2%.
Resume, ni povas diri kun konfido, ke la regiono de Niĵnij Novgorod estas favora por kultivi terpomojn por prilabori fritojn. Vi nur devas sekvi ĉiujn laborregularojn. Planoj por 2024 inkluzivas pliigi la plantadon kaj ekspedadon de terpomoj de la kampo kaj post stokado.
Mi ŝatus rimarki, ke la planto invitas aliajn terpomajn produktantojn el la regiono Niĵnij Novgorod kaj aliaj regionoj de Rusio kunlabori. La postuloj por kvalito de produkto estas sufiĉe altaj, sed sufiĉe realigeblaj.
La kompanio akceptas terpomojn de specialaj varioj kun kalibro de 40 ĝis 90 mm, sen mekanikaj damaĝoj kaj internaj difektoj, verdigitaj, en lavita formo.
La liverado de lavitaj produktoj estas utila, antaŭ ĉio, al la agrikultura produktanto mem: malpuraj terpomoj estas malfacile ordigeblaj, sed se la grundo estas forlavita, la problemaj tuberoj fariĝas pli videblaj, ili estas facile malakcepteblaj kaj transdonitaj por ili. prilaborado de krudaĵoj de la plej alta kategorio, por kiuj estas pagataj gratifikoj.
Produktoj estas liveritaj al la planto dum la tuta jaro, kaj ĉiu periodo havas sian propran prezon. Stokado de terpomoj estas farata sub la kontrolo de niaj specialistoj.
La planto kompromitas longdaŭran fruktodonan kunlaboron kun provizantoj de krudaĵoj je reciproke utilaj kondiĉoj por ĉiuj partioj!
Aleksandr Suĥov, estro de la agronomia fako de NORIKA-SLAVIA LLC
– Nia firmao partoprenis en la projekto disponigante seman materialon de tri NORIKA varioj uzataj por prilaborado en blatoj: BONUS, KIBITS kaj PIROLE.
Ili estas konataj sur la enlanda merkato, estis provitaj en diversaj regionoj de la lando, montrante bonegan rendimenton, inkluzive en la malfacilaj kondiĉoj de Nord-Okcidenta Rusio kaj Siberio (terpomoj de ĉi tiuj varioj estas uzataj por la produktado de blatoj ĉe entreprenoj en ĉi tiuj landoj. regionoj). Estis interese vidi kiel ili montros siajn kvalitojn en la regiono de Niĵnij Novgorod, konkurante kun la plej altnivelaj varioj por prilaborado de aliaj bredistoj.
Laŭ mi, la eksperimento estis sukcesa, eĉ se niaj varioj ne fariĝis gvidantoj en rendimento. Post ĉio, rendimento estas nur unu kriterio de valoro, mi certas, ke ĉiuj terpomkultivistoj bone komprenas tion; ne estas hazardo, ke bienoj kutime havas plurajn variojn en sia vario-linio. Por procesoroj gravas ne nur la kvanton de la rikolto, sed ankaŭ la eblon prilabori ĝin en altkvalitajn blatojn, t.e. enhavo de seka materio, reduktanta sukerojn kaj aliajn kvalitajn indikilojn.
La vario KIBITS, ekzemple, estas karakterizita per mirinda stabileco en sukeroj dum la tuta stokado; la tuberoj taŭgas por prilaborado "sen perdo de produkta kvalito" ĝis la venonta somero.
Mi pensas, ke estus tre utile provi ĉiujn variojn per fritado en malsamaj tempodaŭroj: ne nur tuj post la rikolto, sed ankaŭ laŭlonge de la tempo, en malsamaj periodoj de terpomo. Ĉi tio ebligus akiri la plej objektivajn trajtojn de ĉiu "testsubjekto", kaj por iuj, ĝi povus helpi kompetente formi transportilon de varioj. Sed ĉi tio estas prefere deziro por la estonteco; la nuna formato ne zorgis pri tia laboro.
Mi dirus, ke la ĉefa rezulto de ĉi tiu projekto estas la fakto, ke la bieno ricevis bonegan rikolton, kiu gajnis grandan laŭdon de la kliento.
Estas tute eble, ke, surbaze de ĉi tiu rezulto, aliaj entreprenoj en la regiono elektos promesplenan direkton por produktado de terpomoj por prilaborado.
Ni ĝojos doni konsilojn al ĉiuj, kiuj volas komenci labori kun niaj varioj.
Dmitry Dergunov, manaĝero-teknologo de JSC Firmao "Aŭgusto"
– Niaj specialistoj evoluigis ampleksan protektan sistemon por ĉi tiu projekto uzante produktojn de la aŭgusta kompanio. Pripensante la protektan strategion, ni konsideris la ĉefajn problemojn, kiujn kutime alfrontas terpomkultivistoj en centra Rusio, kaj kompreneble, konsideris la karakterizaĵojn de la kultivitaj varioj (precipe, sciante, ke ĉipetaj varioj estas sentemaj al la efikoj de metribuzin, ni inkluzivis en la skemon la herbicidon Kamelot, kiu havas malsaman aktivan substancon).
La skemo antaŭvidis 12 traktadojn (inkluzive de traktado de tuberoj kun desinfektaĵo antaŭ plantado), fakte 11 estis efektivigitaj (aldona traktado kun fungicido estis aldonita, ĉar la tasko estis fiksita konservi la suprojn por pli longa periodo, dum la bieno. forlasis du traktadojn kun sekigiloj).
Dum la sezono, ni ne registris gravajn problemojn (signoj de malsanoj, ĉeesto de plagoj) en la eksperimentaj intrigoj; la bieno ricevis bonan rikolton de altkvalitaj produktoj. La venonta sezono, ni rekomendas, ke la entrepreno dependu de la sama skemo (kun minimumaj profesiaj alĝustigoj).
Dmitry Nikiforov, Ĝenerala Direktoro de Metos LLC
– La kompanio Metos aliĝis al la projekto provizante la bienon AgroAlliance-NN per aro da veterstacioj por kontroli la akvan bilancon kaj disponeblan humidecon en la grundo.
Bedaŭrinde, ni estis invititaj sufiĉe malfrue partopreni; la veterstacio en la bieno estis instalita nur la 27-an de julio, kaj ideale la ekipaĵo devus esti uzata ekde majo. Multaj ŝancoj (ekzemple, en kalkulado de la ĝusta apliko de sterkoj, kondiĉoj por uzi plantprotektajn produktojn; determini kondiĉojn favorajn al la apero de malsanoj) estis maltrafitaj.
Tamen ni sukcesis plenumi iujn monitorajn taskojn.
Ĝenerale mi opinias, ke tiaj projektoj estas tre necesaj. Firmaoj provizantaj diversajn servojn en la agrikultura merkato devas moviĝi al kombinado de klopodoj. Kune ni povas klare montri kiel modernaj teknologioj kun ekosistema aliro permesas al bienoj atingi garantiajn altajn ekonomiajn rezultojn.