S.A. Banadysev, Doktoro pri Agrikulturaj Sciencoj, SSC Doka-Gene
Rapida apero, rapida kresko kaj unuforma kreskado de plantoj estas gravaj antaŭkondiĉoj por alta terpoma rendimento. Antaŭĝermado helpas krei ĉi tiujn kondiĉojn, favoras la formadon de pli da ŝosoj kaj ŝosoj sur ĉiu tubero, kio pliigas la ekonomion de plantado. Rapida disvolviĝo ankaŭ rekomendas por preventi malsanan infestiĝon kaj fiherbon. Pro pli frua maturiĝo en kazo de infekto kun malsanoj, pli frua forigo de la suproj eblas. La fina efiko de kreskantaj rendimentoj de ĝermado povas atingi 10-15%, akcelante fruan rikolton - ĝis du semajnoj, kio donas signifan aldonan enspezon vendite al signife pli altaj prezoj. La avantaĝoj de antaŭĝermado estas plene ekspluatataj kiam la plantado adaptiĝas al la specifaj kreskaj kondiĉoj kaj celoj. La preparado de terpoma semmaterialo por plantado devas esti efektivigita konsiderante ĝian kvaliton, fiziologian staton, volumon kaj specialiĝon de produktado.
La fiziologia stato de la semmaterialo gravegas, ĉar ĝi determinas la dinamikon kaj karakterizaĵojn de terpoma kresko dum la kresksezono. Plantoj de semaj tuberoj de diversaj fiziologiaj aĝoj disvolviĝas diversmaniere. Maljuniĝinta tubero aperas kaj kreskas pli rapide, kaj donas pli altan fruan rendimenton. Samtempe la alteco de plantoj, la areo de folioj, grandaj tuberoj estas malpli granda, kaj la nombro de tigoj kaj tuberoj estas pli granda. La fiziologia aĝo de semtuberoj dependas de la genetikaj karakterizaĵoj de la vario, de la kvanto de temperaturoj sorbitaj de la tubero kaj streĉoj dum kultivado kaj konservado, kiuj influas la internan biokemion, precipe la rilaton kaj nivelon de hormonoj. Stresoj sur la kampo estas ĉefe humido, temperaturo, nutraĵoj, patogenoj kaj mekanika damaĝo, dum konservado - temperaturo, humido, aerumado, kontuziĝoj kaj malsanoj. Fiziologia maljuniĝo de tuberoj okazas dum la kresksezono, sed la ŝablonoj de ĉi tiu procezo estas malbone komprenataj kaj ne povas esti kvantigitaj. Samtempe multaj trajtoj estas konataj. Do, la tuberoj de plantoj, kiuj antaŭtempe mortis, kutime estas fiziologie pli malnovaj. Altaj grundotemperaturoj en sekaj kondiĉoj sur sablaj teroj povas stimuli ĝermadon de semoj eĉ antaŭ rikolto. Tamen la ĉefa maljuniĝo de semtuberoj okazas dum stokado pro alta temperaturo kaj humideco, kontuziĝoj, senŝeligado de la ŝelo, akraj fluktuoj en mikroklimataj parametroj kaj disvolviĝo de malsanoj. Rezulte, ĝis la tempo de plantado, tuberoj povas esti en unu el kvin ŝtatoj: profunda dormado, apika superregado, multobla ĝermado, disbranĉiĝo, kreskanta en malgrandajn tuberojn - vidu foton.
La plej facila maniero taksi la fiziologian staton de tuberoj estas provo-ĝermado. Por tio, specimeno de tipaj tuberoj pezantaj pli ol 10 kg du monatojn antaŭ ol plantiĝi ĝermas en mallumo ĉe temperaturoj super 20 оC. Post du-tri semajnoj, diferencoj inter variaĵoj kaj aroj rimarkiĝas laŭ la nombro kaj aspekto de la ŝosoj. La nombro de ŝositaj okuloj permesas al ni eltiri konkludon pri la fiziologia aĝo de la tuberoj kaj la necesaj ĝustigoj por preparo por plantado. Malrapida komenco de ĝermado signifas dormantan staton, temperatursalto estas necesa por ĝermado. Rapida preteco por ĝermado - dormado jam rompiĝis, komence de ĝermado, pli malaltaj ĝermaj temperaturoj sufiĉas. Ĝermado de pli ol 50% de la okuloj estas karakterizaĵo de la fiziologie pli malnova plantmaterialo. Pli alta nombro de tigoj devas esti atendita de ĝi, sed plua preparado kaj ĝermado devas esti efektivigitaj je malaltaj temperaturoj por malebligi la nedeziratajn efikojn de maljuniĝo. Ĝermado de malpli ol 50% de la okuloj estas signo de fiziologie juna tubero. Oni povas atendi malpli multajn tigojn kaj pli grandajn tuberojn, sed preparado por plantado devas komenciĝi pli frue.
En Germanio, poentaro estis evoluigita por la fiziologia stato de terpomaj tuberoj - vidu tablon.
Tabelo. Takso de la fiziologia stato de terpoma sema materialo
Indikilo | Graduado | Poentaro |
Tipo de grundo | Malvarma, malseka | 0 |
Varmeta, seka | 5 | |
Vetero dum kultivado | Malvarma, malseka | 0 |
Duona | 10 | |
Varma, seka (3 tagoj super 25оC en la kresto) | 25 | |
Dato de pureco | Frue | 0 |
Duona | 5 | |
Malfrua | 10 | |
Tubero grandeco | Malgranda | 0 |
Grandaj | 5 | |
Stokadotemperaturo | Sub 4оС | 0 |
Inter 4 kaj 7 оС | 10 | |
Supre 7оС | 25 | |
Stokado de Grandaj Sakoj | Ĝis 10 tagoj | 0 |
10 ĝis 20 tagoj | 5 | |
Pli ol 20 tagoj | 10 | |
Ekbruligado de la okuloj | Neniu | 0 |
Ekzistas | 5 | |
Rompita | 10 | |
Rizctoniosis | Neniu | 0 |
Proksima | 5 | |
Fortika | 10 | |
Turgor-tubero | alta | 0 |
Proksima | 5 | |
Malalta | 10 | |
La ripoza periodo de la vario. | Longa | 5 |
Proksima | 10 | |
Mallonga | 30 |
Se aro da terpomoj gajnas ĝis 50 poentoj - la plantaj tuberoj estas relative junaj, 50-70-punktoj - la plantaj tuberoj havas mezan aĝon. Ju pli la akirita nombro superas 100, des pli malfavora estas la fiziologia stato.
La ĉefaj faktoroj influantaj la ĝermadon de terpomoj:
- stokada temperaturo 3-5 ° C favoras multoblan ĝermadon (semado, stokado kaj antaŭ ĝermado de industriaj terpomoj.);
- stokada temperaturo 7-8 ° C favoras la formadon de malpli da ŝosoj (apkika regado, fruaj terpomoj);
- temperaturo 8-12 ° C ĝis du semajnoj antaŭ plantado dum ĝermado de semado, manĝaĵo kaj industria produktado de terpomoj;
-Terma ŝoko al 15-20 ° C tri aŭ kvar tagojn antaŭ ol planti por stimuli la ĝermadon de grandaj partoj. Sed ne varmigu tro rapide, alie la tuberoj eble sufokiĝos de aktiva metabolo;
- humideco limigas bakteriojn, plibonigas la temperaturan efikon, relativa humido de 85 ĝis 90% estas optimuma.
- lumo malhelpas kreskon de longeco de ŝosoj, plibonigas ĝermadon kaj igas malpezajn ŝosojn pli fidindaj, mallongaj ŝosoj donas multan lumon;
- la antaŭĝermada tempo varias laŭ la vario;
- grandaj tuberoj ĝermas pli rapide ol pli malgrandaj;
- tro longa antaŭĝermina periodo - tro frua tuberkrea formado, malalta vivkapablo.
- tro mallonga periodo de prepara ĝermado - malfrua formado de tuberoj, nesufiĉa matureco.
Ĝermado depende de la celo de terpomproduktado (vidu diagramon):
Fruaj terpomoj. Al la tempo de plantado sur tubero, estas dezirinde havi nur kelkajn verkojn, tiel ke grandaj tuberoj rapide formiĝas post planti. Por tio, la temperaturo de longtempa konservado devas esti de 6 ĝis 8 ° C kaj ĝermado dum longa tempo (35-70 tagoj, depende de la vario) je temperaturo de 10-12 ° C.
Tabulaj terpomoj kaj terpomoj por industria prilaborado. En la momento de plantado, necesas formi grandan nombron da ŝosoj. Stokadotemperaturo de 3 ĝis 5 ° C kaj meza ĝermadotempo (30-60 tagoj) je 10-12 ° C. Alternativo: varmoŝoko je 15-20 ° C.
Terpomoj. Al la tempo de plantado estas preferinde tre alta nombro de ŝosoj. Stokadotemperaturo de 3 ĝis 5 ° C kaj mallonga ĝermado (20-40 tagoj) je 10-12 ° C.
Teknologio de ĝermado. La plej uzata ĝermado en skatoloj kaj en sakoj. La alteco kaj volumo de la ĉambro havas decidan influon sur la unuformeco de la mikroklimo kaj la kapablo kontroli ventoladon. Kelkaj metroj da libera spaco devas esti super la aro de skatoloj, ĉirkaŭ ¼ de la alteco de la ĉambro. Pli malgrandaj ĉambroj varmigas rapide kaj devas havi tre intensan ventoladon por malhelpi apartan temperaturon. Uzante studan filmon, individuaj spacoj povas esti rapide asignitaj por povi respondi al la specifaj trajtoj de la vario. La bezono de ĝermaj areoj estas 10 m2 po 1 ha respektive 1000 m2 po 100 ha. Ĝi estas la manko de spaco, kiu plej ofte limigas la kvanton de ĝermado.
Por plibonigi la malpezan ekspozicion por ŝosantaj terpomoj, la uzo de novaj specialaj travideblaj skatoloj estas tre rekomendinda. Ili estas faritaj el travidebla plasto, havas maldikajn angulojn kaj multajn truojn. Por ke multa lumo transiru en la keston, vi devas teni tiom multe da distanco kiel eble inter du kestoj starantaj unu super la alia - almenaŭ 12-15 cm. La instalaĵa alteco de la kestoj devas esti egala al la alteco de la lumlampo (1,2 aŭ 1,5 m ). Kun ĉi tiu aranĝo de specialaj skatoloj, vi povas akiri fortajn malpezajn ŝosojn ĝis 2 cm longaj.En sakoj, la sekura ŝoso longas ĝis 5 mm. Pli longaj rompiĝas kiam la sakoj malpleniĝas.
Malpeza ekspozicio estas unu el la plej gravaj faktoroj en ĝermado. Estas bone lumi ĉirkaŭ 15 horojn tage. La uzo de natura lumo eblas kiam ĝermas en forcejoj. Normaj fluoreskaj lampoj je 5 ° C produktas 60% malpli da lumigado, ĉar ili estas destinitaj por oficejaj medioj. Por profesia ŝosado de terpomoj, estas fabrikitaj specialaj lampoj Potatolight kun efika energio, dizajnitaj por funkciado al malaltaj temperaturoj, reduktante konsumon de energio 4 fojojn. La foto dekstre de la NEU montras taŭgan lumigadon dum ĝermado.
Temperaturo estas grava parametro en ĝermkontrolo. Por atingi la deziratan burĝonan longon antaŭ la difinita plantodato, oni devas observi diversajn temperaturajn diferencojn. La ĝermrapideco povas esti adaptita laŭ la temperaturo. Ankaŭ gravas konservi unuforman temperaturon dum la tuta tago kaj ĉe malsamaj altaĵoj de la vico da kestoj. Malaltiĝo de temperaturo estas tre ebla frumatene (sub 3 ° C estas nedezirinda por ŝosoj). Tial la ĉambro devas esti ekipita per aera hejtilo kun sufiĉa kapablo por ke la temperaturo ne malaltiĝu sub 7 о C.
Temperaturaj diferencoj de 2 ĝis 10 ° C de la malsupra ĝis la supra nivelo de la kestoj estas eblaj en foresto de recikla aero. En la plej malbona kazo, ĉi tio povas konduki al neegala longo de la burĝonoj kaj ilia parte rompiĝo dum plantado. Por forigi ĉi tion, oni uzas plafonan ventumilon kun sufiĉa aera kapablo kun temperatur-sensilo. Ĉi tio provizas egaligon de aera temperaturo laŭ bezono.
La optimuma aera humido por ĝermado estas de 85 ĝis 90%. Konstante sub 80% - tuberoj povas perdi turgoron. Konstanta humido super 95% estas multe pli danĝera, ĝi estigas kondensadon sur tuberoj ĉe temperaturaj ekstremoj kaj kondukas al disvolviĝo de fungaj kaj bakteriaj malsanoj, precipe arĝentaj skabeno kaj fuzario. Alta humideco kondukas al la formado de radikoj ĉe la bazo de la burĝonoj, kio kaŭzas problemojn dum plantado. Forta enradikiĝo indikas tro altan humidon.
Se la burĝonoj aperis tro frue kaj fariĝis tro longaj, ili estas plej bone forigitaj. Ĉi tiu proceduro estas bone tolerita de varioj kun longa vintra dormemo kaj longa ĝermanta periodo. Ĉiuokaze, kiam oni forigas la ŝprucojn, oni devas observi jenon: kun frua ĝermado kaj apika dominado, 2-3 semajnojn antaŭ plantado, temperaturo ne malpli ol 8-10 ° C, evitu damaĝon. Post tio, ĝermado povas daŭriĝi je temperaturo de 15-18 ° C, malalta lumo kaj alta humido. Se malfavoraj veterkondiĉoj prokrastas plantadon, ĝermado povas esti malrapidigita malaltigante la temperaturon kaj fortan lumadon.
Higieno pri Ĝermado. Ĉiuj maŝinoj kaj ekipaĵoj en kontakto kun plantaj tuberoj devas esti purigitaj kaj malinfektitaj per efikaj rimedoj. Planti tuberojn ĉe ĉi tiu etapo estas tre sentemaj al fungaj kaj bakteriaj infektoj. Por antaŭvidi mekanikajn damaĝojn kaj bruadojn, la tuberoj devas esti dismetitaj por ĝermado je temperaturo de + 10 ° C. Kalibrado kaj plenigo de skatoloj, sakoj devas esti apartigitaj de la konservejoj. Levigita polvo kiam plenigaj skatoloj disvastigas la ĉefajn sporojn de malsano al plantomaterialo kaj plantoj.
Alteriĝo Ĝermado efektivigas ĉefe por produktado de fruaj terpomoj. Kiu burĝonas terpomojn, tiu agordas kaj plantas kiel eble plej frue. La plantado en ĉi tiu kazo estas determinita de la fizika preteco de la grundo kaj la akceptebla temperaturo. Estas dezirinde, ke la grundo estu seka, fleksebla kaj diserigebla se oni plantas terpomojn frue, kaj la grunda temperaturo superas 5 ° C. Por eviti temperaturŝokon, plantado de tuberoj devas esti ĉe grunda temperaturo 2 ĝis 3 tagojn antaŭ plantado. Tial necesas malmoli la ĝermitan materialon - elteni ilin dum kelkaj tagoj sub la libera aero je naturaj tagnoktaj temperaturoj.
Antaŭbruligita kaj hardita plantomaterialo estas relative tolerema al grunda temperaturo. Ekde 5ºC, ĉi tiu materialo komencas kreski aktive en la grundo. Planti tuberojn povas elteni mallongperspektivajn falojn. Grundaj temperaturoj sub 2º C kaŭzas damaĝon al la plantidoj. Je temperaturo proksima al 0º C, la rebriloj mortas, sed la tubero konservas la kapablon ĝermi denove. Ĉiuj klopodoj kaj efiko de ĝermado estos problemaj reveninte post plantado de stabilaj subzero-temperaturoj en kombinaĵo kun alta grunda humideco en la krestoj. Tiel preciza longtempa prognozo estas kerna por elekto de la ĝusta dato por plantado de elkreskintaj terpomoj. Alie, la atendata kresko de frua produktado kaj sekve pli altaj vendoprezoj ne okazos, kaj la kostoj de ĝermado jam falos.
Ĝermantaj kostoj estas 15-20 mil rubloj / ha. Sur 1 ha, 200 ĝis 300 malpezaj plastaj skatoloj aŭ 20-24 sakoj, 4 ĝis 8 specialaj lampoj kun kabloj kaj fiksaj kabloj, de 8 ĝis 12 m.2 ĉambroj kun blankaj muroj, hejtado, ventolado kaj humideco. Necesas ankaŭ taksi la energikonsumon (300 kWh / ha), kromajn laborkostojn. Ĉe la planto stadio, produktiveco malpliiĝas, havas sencon uzi klonajn plantilojn kun mana aranĝo de tuberoj. Aŭtomataj plantidoj akceptas plantojn nur kiam la planto rapideco estas malalta kaj la tuberoj estas dosigitaj en malgranda tavolo.
Alternative al antaŭĝermado, plantado de terpomoj povas esti stimulata per varmŝoko 3-4 tagojn antaŭ plantado. La procedo estas jena: varmigu la terpomojn dum 3-4 tagoj ĝis 15-20 ° C, periode ventolu, por ke la tuberoj ne sufokiĝu. Kun la provizo de varma aero al la maso de la produkto, kondensaj zonoj povas aperi ĉe la limo kun la pli malvarma produkto, kaj kun ĝi la disvolviĝo de arĝentaj krustoj kaj fusarium. Simple instali kaj ŝalti la hejtilon estas ekstreme neprofesia. Necesas uzi hejtadon kune kun kontinua aktiva ventolado kaj sufiĉa recirkulado de aero por egale distribui la temperaturon en la tuberoj kaj la tutan stokan volumon. Termika ŝoko (ŝoko) estas mezuro, kiun oni devas fari tre profesie, por eviti la riskon de neegala hejtado kaj kondensado. Rezulte de varmiĝo, antaŭ la plantado, la ŝosoj jam devas esti videblaj (tio nomiĝas blankaj punktoj), sed absolute ne difektitaj dum la altkreska plantado. Mallonga inkubacio ne povas provizi la saman fruan tuberformadon kiel post longa ĝermado. Sed ŝosoj aperas pli rapide, tuberoj ĝermas kun granda nombro da ŝosoj. Varma ŝoko devas esti konsiderata kiel la plej teknologie altnivela kaj racia maniero prepari plantadon en semproduktado kaj grandskala produktado de terpomoj.