Rospotrebnadzor aprobis novajn sanitarajn kaj epidemiologiajn postulojn por la funkciaj kondiĉoj de podetalaj instalaĵoj kaj merkatoj vendantaj manĝaĵojn. La novaj reguloj validos de la 1-a de januaro 2021 ĝis la 1-a de januaro 2027.
Kiel sekvas el la rezolucio publikigita sur Oficiala Interreta portalo de juraj informoj, butikoj estos malpermesitaj vendi eksvalidiĝintajn produktojn (tiaj produktoj devas esti forigitaj de la vendejo kaj metitaj aparte de produktoj celitaj por vendo). La vendo de manĝaĵoj sen akompanaj dokumentoj ankaŭ estos malpermesita; vendo de produktoj, kiuj ne konformas al organoleptikaj indikiloj kaj teknikaj regularoj. La malpermeso inkluzivas likaj, misformitajn enlatigitajn manĝaĵojn kaj kruĉojn, kiuj montras signojn de bombado kaj mikrobiologia difekto, verdajn terpomtuberojn, plurfoje degelitajn kaj frostajn produktojn, kaj melonojn en partoj kaj kun tranĉoj.
Podetalaj instalaĵoj devos disponigi kondiĉojn por stokado de legomoj kaj radikkultivaĵoj establitaj de produktoproduktantoj. Terpomoj kaj radikkultivaĵoj estos stokitaj en magazenoj sen aliro al artefarita kaj natura lumigado aŭ en lumrezista pakaĵo.