En la vilaĝo Lukino, Serpukhov Distrikto, Ecofarm OGO-ROD disvolvas farmproduktadon bazitan sur beroj, nuksoj kaj fruktoj. La geedzoj volas transformi areon de 3 hektaroj en ĝardenon, kie ili kultivas fruktojn kaj berarbojn. Unu el la scio de la bieno estas la produktado de siropo de topinasio, kiu interesas eksterlande.
“Nun kamparanoj preparas la unuan malgrandan sendon de siropo de Jerusalema artiŝoko al Ĉinio por vendo en unu el la retejoj. Ĉi tio estas ekzemplo de kiel la projekto de Farmer's School povas helpi vin komenci vian propran komercon kaj disvolvi ĝin sukcese. La eko-biena projekto estis disvolvita de Natalia kaj Aleksandro Fedorov dum ilia trejnado. Post diplomiĝo, la familio Fedorov ne nur efektivigis sian ideon, sed ankaŭ daŭre studis: nun la paro traktas superan edukadon pri kultivaĵo kaj agrikultura teknologio,” diris Georgy Filimonov, Vicprezidanto de la Registaro de la Moskva Regiono, kiu estas en posteno de la Ministerio pri Agrikulturo kaj Nutrado.
Antaŭ jaro kaj duono, Natalya kaj Aleksandro Fedorov forlasis sian laboron kaj ekkultivis. Dum ĉi tiu tempo, ni sukcesis meti malgrandan ĝardenon kaj komenci fabriki produktojn el naturaj beroj kaj fruktoj sen aldono de konservativuloj, gusto-plibonigiloj, tinkturfarboj.
Ĉi-jare, la paro planas peti subvencion de Agrostartup, kaj kun la komenco de la sezono, ili planas semi la kampojn per ekologie amika Jerusalema artiŝoko. Ĝis nun, krudaĵoj por ĉi tiu produkto estas aĉetitaj de aliaj farmistoj en la regiono de Serpukhov.
"Jerusalema artiŝoko estas ne nur fonto de insulino, sed ankaŭ ŝlosila elemento por solvi mediajn problemojn. Unu hektaro da arbaro kapablas sorbi 3-4 tunojn da karbona dioksido el la aero jare, kaj unu hektaro da topinafo sorbas 6 tunojn,” diras kamparano Natalya Fedorova.
Nur en 2022, la bieno vendis pli ol 15 mil ekzemplerojn de diversaj produktoj. Inter ili estas vinagroj, kompotoj, marshmallows, marmelado, mane knedita halva. La gamo ankaŭ inkluzivas ne nur Jerusaleman artiŝokan siropon, sed ankaŭ frambon, fragon, ribon, ĉerizon, albiron.
Krome, la familio ankaŭ evoluigas la direkton de agroturismo. En la somera sezono, ŝi okazigas eventojn por infanoj kaj iliaj gepatroj, kie ŝi provas formi la ĝustan ideon pri nutrado kaj sana vivstilo.