Malŝparo estas granda problemo kaj por farmistoj kaj konsumantoj. Usonaj aĉetantoj forĵetas la plej grandan parton de tio, kion ili alportas el nutraĵvendejoj - ĉirkaŭ 133 miliardoj da funtoj da manĝaĵo jare - kun valoro de 161 miliardoj USD, laŭ la USDA. Ĉi tio ofte okazas ĉar manĝaĵo difektas antaŭ ol ĝi povas esti manĝata.
Farmistoj regule perdas kelkajn el siaj kultivaĵoj pro plagoj kaj patogenoj - averaĝe, perdoj varias de ok ĝis preskaŭ 30 procentoj de la kultivaĵo, depende de la kultivaĵo kultivita (laŭ studo de 2019).
Vi povas forigi problemojn kun plagoj kaj malsanoj se vi traktas viajn kampojn per pesticidoj. Sed hodiaŭ, konsumantoj precipe zorgas pri produkta pureco kaj sekureco, kaj la uzo de kemiaĵoj estas submetita al striktaj regularoj. En ĉi tiuj kondiĉoj, farmistoj ĉiam pli elektas tiel nomatajn biopesticidojn, kiuj, laŭ la Usona Mediprotekta Agentejo (EPA), estas malpli toksaj.
En ĉi tiu epizodo de la Sciencaj Faktoj kaj Miskomprenoj de la Genetic Literacy Project, Jamie Bacher, molekula biologo kaj kunfondinto de bioteknologia startentrepreno Boost Biomes, aliĝas al GLP-redaktisto Cameron English por diskuti la novan aliron de sia firmao al fibestokontrolo kaj antaŭenigado de daŭripova terkultivado.
Vizitu la retejon de la projekto por aŭskulti la podkaston