MULTA HISTORIO
La 19an de marto grandioza evento okazis en Taŝkento: la unua Internacia Terpoma Tago. La eventon organizis la Asocio de Terpomaj Produktantoj de Uzbekio, la kompanio GRIMME kaj unu el la plej grandaj naciaj terpomaj produktantoj - la grupo de kompanioj Agrover.
Hodiaŭ malfacilas kredi, ke antaŭ nur dek jaroj la plej multaj uzbekaj terpomoj (70%) estis kultivitaj en hejmaj parceloj. Terkultivado estis farita de kamparanoj, kaj ankaŭ de bienaj bienoj. Plejparte terpomoj estis plantitaj kiel "dua rikolto" post tritiko. La lando ne spertis pri mekanizado de la tuta produktada ciklo; ne estis modernaj magazenoj.
Terpoma produktado sur industria skalo en varmaj kaj sekaj klimatoj estis konsiderata neebla. Tamen ĉi tiu opinio ne estis partumita de ĉiuj.
Agrover faris multajn klopodojn por ŝanĝi la sintenon rilate al kreskado de terpomoj en Uzbekio: spertuloj faris multajn jarojn provante diversajn variojn de terpomoj, studis eblajn manierojn mekanigi agrikulturajn operaciojn (akvumado, kreskado, rikolto, stokado). Ili pruvis, ke kreskigi terpomojn en ĉi tiu varma lando estas promesplena kaj profita: la geografia loko de Uzbekio kaj la vario de klimataj zonoj donas unikan ŝancon akiri plurajn rikoltojn jare.
AGROVER KOMPRENO KAJ KAFATO-PRODUKTO DE UZBEKISTAN Hodiaŭ
Hodiaŭ Agrover povas esti nomata la centro de la terpomo en Uzbekujo.
La kompanio posedas agrikulturan teron kun totala areo de 3 hektaroj situanta en la regiono Taŝkento (en distriktoj Zangiata, Yangiyul kaj Bustonlyk). Ĝi kreskigas ok ĉefajn specojn de terpomoj, elektitajn el multegaj proponoj de bredistoj en Germanio, Rusujo, Belorusujo, sed ĉefe el Nederlando. Ĉi tiuj varioj estas universalaj, ili kondutas same bone dum kuirado kaj dum fritado. Inter ili estas ruĝhaŭtaj kun flava karno - tia la terpomo preferata en Taŝkento - kaj blankhaŭtaj, plej ŝatata varianto de la loĝantoj de la Fergana Valo.
La terpoma kreskanta procezo estas plene mekanizita - de plantado ĝis rikoltado. Speciala atento estas atentata al la organizado de stokado. La rikolto estas stokita en moderna stokejo (kun volumeno de 17 mil tunoj) ekipita per unikaj fridaj kompleksoj. En proksima estonteco oni planas lanĉi alian komplekson - por 30 mil tunoj da produktoj. Ĝis 2020, la kompanio planas pliigi la plantan areon ĝis 10 000 hektaroj.
La ĉefaj faktoroj, kiuj permesas akiri altajn terpomajn rendimentojn, Agrover Group konsideras sanan teron kaj altkvalitan seman materialon. La kompanio sekvas la principojn de rotacio kaj zorgeme alproksimiĝas al la elekto de semoj.
La kompanio ĉiujare importas elitajn variojn de semaj terpomoj de eŭropa produktado (averaĝe ĝis 10 tunoj). Signifa parto de ĉi tiu materialo estas vendita al specialigitaj bienoj en la lando.
Samtempe la kompanio aktive okupiĝas pri solvo de la problemo pri minimumigo de la dependeco de la industrio al importaĵoj. Laboro pri selektado kaj semproduktado estas farita en proksima kunlaboro kun la Akademio de Sciencoj de la Respubliko de Uzbekio kaj la Instituto de Bioorganika Chememio.
Laŭ iniciato de Agrover en 2018, la Asocio de Terpomaj Produktantoj estis establita en Uzbekio. La celo de la organizo estas unuigi ĉiujn terpomajn produktantojn en la lando. La Asocio estas alvokita doni novan impulson al la disvolviĝo de industria terpoma kultivado, por altigi la produktadon kaj konsumon de unu el la ĉefaj produktoj sur ĉiu tablo al nova kvalita nivelo.
POTATO HOLIDAY
Internacia Patata Tago, organizita kun la partopreno de la Asocio, ebligis pruvi ĉiujn sukcesojn, kiujn la industrio akiris en la lastaj jaroj.
La ferioj rezultis brilaj kaj intensaj. Inter la gastoj de honoro estis reprezentantoj de registaraj agentejoj, la agrikultura sektoro de Uzbekio, la plej grandaj kompanioj en CIS kaj Eŭropo (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, Valo Irrigation, HZPC Sadokas), membroj de la delegacioj de terpomkultivistoj el Rusio, Kazastanio, Ukrainio, Armenio, Kirgizio; farmistoj, ĵurnalistoj, blogantoj.
Pli ol 20 plej grandaj kompanioj de la CEI-landoj kaj Eŭropo - produktantoj de semaj terpomoj, modernaj agrikulturaj ekipaĵoj (stokado, pakado, akvumado), same kiel sterkoj kaj plantoprotektaj produktoj - prezentis siajn produktojn en la ekspozicio.
La gastoj de la kunveno povis viziti la kunlaboran interŝanĝon por terkulturaj produktantoj, partopreni konferencon pri la nuna stato de la terpoma merkato, interŝanĝi spertojn kaj akiri novajn sciojn.
La serioza komerca programo ankaŭ inkluzivis eventojn por la animo. Tiel multaj partoprenantoj nomis ekskurson al novgeneracia forceja komplekso por altteknologia tranĉita rozkultivado per la metodo de malalt-volumena hidroponiko kaj gutiga irigacio - GULSHAN (Grupo de Kompanioj Agrover)
La kompanio komencis sian laboron en 2014 kaj hodiaŭ restas unika por Centra Azio. Pli ol 50 varioj de rozoj de ĉefaj nederlandaj bredistoj estas produktitaj laŭ la metodoj de kultivado, tranĉado kaj antaŭ-venda preparado por posta transporto al la fina konsumanto en seka formo.
SOLANUZO. DISKOJ
La kulmino de la ferio estis la granda malfermo de la sola fabrikado de terpomoj en Centra Azio - Solanuz (parto de la Grupo de Kompanioj Agrover).
Preparo por ĉi tiu evento daŭris ĉirkaŭ kvar jarojn. Estis muntita kaj testita moderna ekipaĵo, trejnita personaro, ellaboris originalan recepton. Dum preskaŭ tri jaroj, kompara studo de 12 varioj de terpomoj okazis, laŭ la rezultoj, laŭ kiuj oni elektis la optimuman eblon por produktado de krudmaterialoj.
La tuta produktada procezo ĉe la planto estas aŭtomatigita, la partopreno de homoj estas minimumigita. Unufoje semajne, la tuta linio haltas por purigado.
La kapablo de la planto permesas ĝin prilabori ĉirkaŭ 170 tunojn da terpomoj ĉiutage. Ĉirkaŭ 550 kg da flakoj kaj ĝis 2 tunoj da frostigitaj francaj fritoj (ĉirkaŭ 20 mil tunoj da varoj jare) ruliĝas el la transportilo por horo. Agrover Group planas sendi ĝis 80% de la tuta terpomo por prilabori.
La ĉefaj konsumantoj de solanuzaj produktoj estas reprezentantoj de la industrio HoReCa. Sed en la tago de la grandioza malfermo, ĉiuj gastoj de la evento, kiuj rigardis en la Terpomo-drinkejon, povis estimi la kvaliton de lokaj francaj fritoj (same kiel multajn aliajn interesajn terpomajn pladojn).
Cetere, estontece eblos ĝui la guston de fritoj de Solanuz ne nur en la restoracio. La planto planas vendi parton de la varoj al podetalaj klientoj per podetalaj ĉenoj, kaj ankaŭ eksporti ilin al najbaraj ŝtatoj, kie ankoraŭ ne ekzistas tiaj fabrikoj.
La perspektivoj por disvolviĝo de terpomkultivado en Uzbekio kontraŭ ĉi tiu fono aspektas pli ol optimismaj.
Kiel la prezidanto de la Asocio de Terkultivistoj Elier Toshpulatov rimarkis, en la proksima estonteco la ŝlosilaj areoj por la industrio estos: kultivado de multekostaj varioj de terpomoj, plibonigi efikecon de uzo de irigaciita tero, altiri modernajn rimedojn pri ŝparado de rimedoj. Ĉiuj prenitaj celoj celos kontentigi la bezonojn de la loĝantaro en terpomoj kaj certigi prezon stabilecon en la enlanda merkato. Tamen, terkultivistoj ne kalkulas pri tio.