La volumo de legomaj stokejoj ekfunkciigitaj en 2022 atingos kvinjaran rekordon de 350 mil tunoj da unufoja stokado, raportas. oficiala retejo de la Rusa Agrikultura Banko. La enkonduko de novaj kapacitoj malhelpos la formadon de ĝis 2 milionoj da tunoj da manĝrubo jare antaŭ 2025.
Laŭ la prognozoj de fakuloj de la Centro por Makroekonomia Analizo kaj Regiona Prognozo de la RSHB, la volumeno de legombutikoj en Rusio ekfunkciigitaj en 2022 sumiĝos al 350 mil tunoj da unufoja stokado. La ĉi-jaraj ciferoj estos la plej altaj en Rusio dum kvinjara periodo. Nuntempe, la plej granda nombro da konservejoj por fruktoj kaj legomoj en agrikulturo estis enkondukita en 2017 (346,1 mil tunoj). Por komparo, la enkondukita volumeno de stokado por terpomoj, legomoj kaj fruktoj en agrikulturo en 2018 estis ĉirkaŭ 174 mil tunoj, en 2019 - 147,8 mil tunoj, en 2020 - 298,1 mil tunoj, en 2021 - 263,8 mil tunoj.
Samtempe, stokejoj por terpomoj, legomoj kaj fruktoj por komercaj organizoj en 2022 sumiĝos al ĉirkaŭ 15 mil tunoj da unufoja stokado, la plej granda nombro da stokejoj por komercaj organizoj, laŭ Rosstat, estis enkondukita en 2020 - 60,8 mil tunoj.
"Hodiaŭ en Rusio, la kapablo de unufoja stokado de terpomoj, legomoj kaj fruktoj estas ĉirkaŭ 8,8 milionoj da tunoj. Ĝis 2025, la totala volumo de lastatempe komisiitaj stokejoj povas pliiĝi al 9,5 milionoj da tunoj da unufoja stokado, kio ne nur pliigos la bretdaŭron de hejmaj produktoj kaj vendos ilin en la ekstersezono, sed ankaŭ signife reduktos la parton de manĝaĵmalŝparo kaj agrikulturaj perdoj dum stokado kaj vendado de produktoj, kaj ankaŭ pliigi la aldonvaloron de produktoj,” diras Natalya Khudyakova, estro de la Centro por Makroekonomia kaj Regiona Analizo kaj Prognozo de la Rusa Agrikultura Banko.
Plibonigi la konservadkondiĉojn de produktoj rekte influas la redukton de manĝmalŝparo. Pliigi la volumon de stokejoj por komercaj organizoj, rekonstruo kaj modernigo de malnoviĝintaj stokejoj reduktos la negativan efikon al la medio reduktante troproduktadon kaj forĵetkostojn.
"En Rusio, la produktada ciklo estas karakterizita de pli altaj niveloj de manĝmalŝparo ol la vendo de varoj. Tamen, estas podetala komerco kiu povas fari signifan kontribuon al la preventado de manĝaĵa malŝparo. Podetalaj ĉenoj, estante en la valorĉeno inter produktantoj, provizantoj kaj konsumantoj, povas signife redukti la kvanton de manĝaĵa malŝparo generita, inkluzive per optimumigo de vendoskemoj, distribuaj kanaloj kaj modernigo de stokaj sistemoj, "aldonas Natalya Khudyakova.