Pro seka vetero en multaj agrikulturaj regionoj de Rusio, la rikolto de terpomoj, karotoj kaj betoj estis malalta dum la pasinta sezono. Lokon sur la bretoj okupis importitaj produktoj, kio kaŭzis eksplodan altiĝon de prezoj por la "aro por borsĉo". Ĝia kosto komencis malpliiĝi kiam aroj da enlandaj produktoj de la nova rikolto eniris en la merkaton. Fakuloj de la aŭgusta kompanio, la plej granda rusa fabrikanto de plantoprotektaj chemicalsemiaĵoj, diris, kiaj riskoj havas kamparanoj protekti legomajn kultivaĵojn en 2021.
La terpomo. “Nuntempe ni manĝas fruajn terpomojn liveritajn de Egiptujo, Pakistano, Israelo. Aldoniĝas iranaj terpomoj, kiuj estas kultivataj en 50% irigaciaj areoj. Ĝi eniras sur la merkaton ĝuste en tempo, kiam ĝi povas facile konkurenci pri prezoj kun terpomoj produktitaj en Rusujo, sed kiuj pasis la konservan periodon, - klarigas Dmitry Belov, estro de la departemento pri disvolvo de produktoj de la kompanio "aŭgusto". - Krome ĝi superas la organoleptikajn indikilojn de hejmaj terpomoj, kiuj estas en la magazeno de kelkaj monatoj. Sekvante la "eksterlandajn" terpomojn maturiĝas de la Suda Federacia Distrikto, same kiel "preskaŭ indiĝena" azera. Prezoj por fruaj terpomoj ĉiam estas superkvalitaj: do, en la aĉeto ĉi-jare ili komenciĝis de 20 rubloj por kilogramo, kaj tiam, depende de la kalibro de tuberoj, komencis malpliiĝi ĝis XNUMX rubloj. "
Importado ankoraŭ necesas, ĉar relative malmulte da terpomoj estis rikoltitaj en Rusujo en 2020 - laŭ la Ministerio pri Agrikulturo, 19,5 milionoj da tunoj (kontraŭ 22,1 milionoj da tunoj en 2019). La kialo estis kaj vetercirkonstancoj kaj redukto en la areo sub kultivaĵoj. Kaj ĉi tio, siavice, estis konsekvenco de la trostokado de la merkato en 2019, kiam, pro la troo de terpomoj kaj malaltaj prezoj por ili, konsumantoj preskaŭ ne sentis sezonajn fluktuojn en prezoj. Decida rolo en ĉi tiuj procezoj estas la manko de stokaj kapabloj de fabrikantoj, kiu ne provizas al la rusa merkato altkvalitan enlandan produkton en stabila kaj senriska maniero.
En 2021, plantado de terpomoj malfruis en multaj regionoj, plue pliigante la prezon de fruaj specoj. En la ĉefa zono de terpomkultivado en la Centra Federacia Distrikto - Moskva, Tula, Niĵnij Novgorod, Brjansk regionoj - la kulturo nun postrestas en kresko ĉirkaŭ unu aŭ du semajnoj. "La terpomoj, kiuj estis semitaj frue, fartas bone, sed la parto de la terpomoj, kun kiu ili iomete malfrue spertis temperaturan streĉon, kiam, dum varma vetero, la plantido, atingante la varman ĝardentegon, fleksiĝas sen eliri al la surfaco," notas Dmitry Belov.
Pro la malfruo de vegetaĵaro kaj sekaj vetercirkonstancoj en junio kaj julio 2021, terpomaj traktadoj kontraŭ malfrua rusto iom malfruas. Signifa parto de kultivaĵoj estas tradicie minacata de bakteriaj malsanoj, kaj la ĉefa plago, la terpoma skarabo, ankaŭ aktiviĝis. Tamen ĝenerale la stato de terpomaj kultivaĵoj ne multe zorgigas, fakuloj ĉe "aŭgusto" deklaras. La perspektivoj pri irigaciaj terpomoj estas speciale favoraj - ilia rendimento po hektaro en nunaj kondiĉoj povas duobligi la rendimenton de kultivaĵo laŭ la kutima metodo.
Skarabo. En la kultivado de betoj, aĉeto de kemiaj protektaj produktoj kaj minerala nutrado tradicie ludas gravan rolon. Tendencoj en la merkatoj de pesticidoj kaj sterkaĵoj influos ĝian koston. Ĝis nun, tablaj betaj plantoj estas en sufiĉe bona stato en la tuta lando. Tamen la riskoj en ĝia kultivado samas al tiuj de sukerbeto: estas sufiĉe probable, ke la vetero malboniĝos (en iuj lokoj troa precipitaĵo, provokanta la disvolviĝon de radika putro, povas iĝi minaco por la kulturo, kaj ie, kontraŭe sekeco), malsanoj - ramulariazo kaj cercospora, la plago estas la beta durkuleto, kies ekaperoj estas observataj ĉi-jare en la Suda Federacia Distrikto.
Karotoj. Multaj bienoj sukcese kultivas ĉi tiun rikolton en 2021, sed, tamen, en kelkaj regionoj, kaj sekeco kaj troa pluvokvanto havis negativan efikon sur plantidoj. Terkrusto formiĝis en multaj kampoj, kio malhelpas la disvolviĝon de plantidoj. Krome, la disvolviĝo de karotaj kultivaĵoj en 2021 eble plimalbonigos superkreskitajn fiherbojn, ĉar pro pluvokvanto en multaj regionoj ne eblis ĝustatempe trakti herbicidojn. La minaco de radika putrado restas. Karotoj estas tradicie malmultekostaj kultiveblaj en favoraj vetercirkonstancoj, sed se ili forestas, tiam ĝi konservas bonan rendimenton nur en bienoj kun altkvalita teknologia ekipaĵo. Kaj tiaj agrofirmaoj fiksas taŭgan prezon por sia produkto.
Brasiko La vendoprezo de ĉi tiu legomo en 2021 ankaŭ kreskis dinamike, sed nun ĝi signife malpliiĝis. - danke al la provizo de frua brasiko de la regionoj de Kaŭkazo, kiu ĉi-somere iras seninterrompe. Kompare, la situacio estis malsama en 2020, kiam, pro la pandemio kaj interrompitaj provizoĉenoj, freŝa brasiko ne povis esti liverita al konsumantoj, kaj ofte ĝi simple devis esti forigita. Ekzistas neniuj ekstremaj ekaperoj de damaĝbestoj - kiel ekzemple brasika ŝovelilo, brasika blankvermo, brasika tineo - en 2021, kvankam ĉi tiuj insektoj ĉeestas en modera nombro, kaj traktadoj kontraŭ ili fariĝas kiel kutime. Koncerne malsanojn, en la sezono 2021, angia bakterio povas damaĝi brasikon, kiu estas speciale danĝera por tiu parto de la rikolto destinita al stokado en magazenoj ĝis printempo.
Ĝenerale, fakuloj diras, la situacio kun legomoj en 2021 eble pli bonas ol en 2020, kaj la ŝancoj akiri normalan mezan rikolton por ŝlosilaj kultivaĵoj estas sufiĉe altaj. En la aŭtuno la prezoj de legomoj devas alproksimiĝi al siaj minimumaj valoroj: tiutempe kamparanoj provos vendi la produktojn de la nova rikolto, kiuj ne estas destinitaj por stokado, kiel eble plej baldaŭ.
"Tamen ĉi tio ne signifas, ke terpomoj kaj karotoj nepre estos pli malmultekostaj ol bananoj kaj oranĝoj dum la venonta jaro," diras Dmitry Belov. - Ne ĉiuj legomoj de la "borska aro" povas esti nomataj facile kultiveblaj. Iel aŭ aliel, prezoj devas esti influataj de la kresko de la kosto de semoj kaj sterkaĵoj en 2021, kaj ankaŭ de manko de laboro en la agro-industria komplekso, kiu disvolviĝis interalie pro limigoj pri laboro migrado dum la pandemio. Krome, klimataj kondiĉoj ŝanĝiĝas, kaj post la veteraj anomalioj, kamparanoj alfrontas novajn defiojn, kiuj postulas uzon de pli rezistemaj varioj, uzon de novaj agrikulturaj teknologioj kaj koston de reekipaĵo. Sed nun la plej grava faktoro influanta la altiĝon de prezoj estas la sistemo de perantoj en la ĉeno de produktado-distribuo. La organizado de firmigita stokado de kultivaĵaj produktoj devas esti efektivigita laŭ la nivelo de landaj projektoj: tiam akcepteblas raciaj prezoj, sana nutrado de la loĝantaro, disvolviĝo de terkultivado, malgrandaj entreprenoj kaj kamparaj regionoj ĝenerale. "