Kelkaj raportoj ĉe la internacia konferenco "Genetiko, genomiko, bioinformadiko kaj plantbioteknologio" (PlantGen2021), okazinta en Novosibirsko, estis dediĉitaj al novaj manieroj protekti ĉi tiun kultivaĵon kontraŭ diversaj minacoj kaj riskoj.
Guzel Burkhanova (Instituto pri Biokemio kaj Genetiko de la Ufa Scienca Centro de la Rusa Scienca Akademio) parolis pri la metodoj indukti terpoman reziston al virusoj uzantaj la endofitajn bakteriojn Bacillus. La unuaj provoj faritaj dum la studo montris, ke post la kuracado de la planto kun ĉesigo de bakteriaj ĉeloj, la enhavo de virus-RNA en ĝi malpliiĝis kaj la agado de kelkaj protektaj proteinoj kaj enzimoj pliiĝis. Ĉar la uzo de malsamaj bakteriaj trostreĉoj donas alian efikon rilate al iuj specoj de virusoj, kiuj infektas terpomajn plantojn, la parolanto rimarkis, ke la kreo de kompozitaj preparoj por kontraŭbatali virusajn infektojn estus optimuma.
Unu el la modernaj metodoj de atestado de rikoltaj varioj estas SSR-genotipado. Kun ĝia helpo izolaj informaj molekulaj markiloj estas izolitaj, kiuj permesas akiri individuan karakterizaĵon de vario aŭ gentipo, la tn. DNA-profilo. La ĉeesto de ĉi tiu profilo permesas realigi pliajn reproduktajn laborojn pli rapide kaj celkonscie. Dilyara Gritsenko (Instituto pri Plantaj Biologio kaj Bioteknologio, Almato, Kazastanio) prezentis en la konferenco la rezultojn de SSR-profilado de patogen-rezistaj terpomaj specoj. Kompreneble ĉi tiu studo estis realigita kun emfazo sur variaĵoj de kazasta selektado, orientitaj al la merkato de ĉi tiu lando. Sed la sperto mem, akirita dum ĝia efektivigo, havas pli universalan karakteron kaj povas esti uzata de aliaj sciencistoj, inkluzive de rusaj.
La minacoj al terpomoj ne limiĝas al malsanoj kaj damaĝbestoj. Oni scias, ke kiam elmetitaj al malaltaj temperaturoj (kutime dum konservado de la rikoltita rikolto), terpomoj akiras dolĉan guston, kiun malmultaj homoj ŝatas. Ĉi tiu procezo nomiĝas malvarma sakarigo, kiam simplaj sukeroj kiel glukozo formiĝas el amelo. Dum plua varma traktado de tuberoj, ekzemple, dum la preparado de fritoj, francaj fritoj, ĉi tiuj sukeroj reagas kun aminoacidoj, kio kaŭzas malheliĝantan kaj jam maldolĉan guston, pli reduktante la konsumantajn karakterizaĵojn de radikaj kultivaĵoj.
Tradiciaj metodoj de prevento de malvarma sakarigado kutime venas al speciala ekipaĵo de stokejoj, ili kunportas aldonajn kostojn kaj ne ĉiam helpas. Anastasia Egorova (Instituto de Citologio kaj Genetiko SB RAS, Novosibirsko) montris en sia raporto, kiel modernaj genetikaj teknologioj helpas solvi ĉi tiun problemon.
“Ni uzis du strategiojn. La unua estas "malŝalti" la genon, kiu ekigas la konvertiĝon de sakarozo en glukozon kaj fruktozon. Eksperimentoj montras, ke ĉi tio signife reduktas la intensecon de malvarma sakarigo en plantoj. Kaj nun ni faras similan laboron kun popularaj rusaj specoj de terpomoj. La dua strategio estas enkonduki en reproduktado sovaĝajn terpomajn speciojn, kiuj jam rezistas al sakarigado, "ŝi diris.
La ĉefa problemo por la efektivigo de la dua strategio estas la alta enhavo de steroidaj glikoalkaloidoj venenaj al homoj en la radikoj de tiaj sovaĝaj specoj. Tamen sciencistoj identigis kandidatan genon respondecan pri la amasiĝo de ĉi tiuj glikoalkaloidoj, kaj nun ili intencas "malŝalti ĝin", konservante la reziston de la planto al sakarigado.
Kiel la esploristo rimarkas, ĉi tiuj estas paralelaj strategioj, kaj en la estonteco, en kazo de sukcesa kompletigo de laboro en ambaŭ direktoj, bredistoj ricevos du metodojn krei variojn rezistantajn al malvarma sakarigado samtempe.