La ajlo-komerco estas sufiĉe profita direkto en agrikulturo, sed la industria produktado de ĉi tiu legomo en Rusujo ne estas tre evoluinta. Ajlo kreskas hodiaŭ ĉefe en personaj filioj, la disponeblaj volumoj ne kovras eĉ duonon de la bezonoj de rusoj. En la Teritorio Stavropol la memsufiĉeco de ajloj estas 26%. Ŝanĝi ĉi tiun situacion kaj kontribui al la import-anstataŭiga programo estis decidita de Izobilie LLC el la distrikto Georgievskij de la teritorio Stavropol.
- Sur la rusa merkato pli ol 70% de ajloj estas importitaj, ĉefe el Ĉinio. Kadre de la importa anstataŭiga programo, ni decidis ekkreski hejman ajlon, semis malfruan vintran ajlon por merkata stokado kaj elektis tri specojn de hejma selektado. Por la rikolto en 2021, ni plantis 200 hektarojn: neniam estis tia volumo en la Stavropol-Teritorio ", diris Yuri Ishchenko, Plenuma Direktoro de Izobilie LLC.
La bieno plene alproksimiĝis al la kultivado de ajloj: la legomo estas ankoraŭ malproksima de maturiĝo, sed la rikolto jam rikoltiĝas ĉi tie. Ne nur la kutimaj sekigitaj kapoj estas postulataj, sed ankaŭ junaj ajlaj sagoj. Dagestana kompanio, unu el la plej grandaj produktantoj de piklitaj ajlaj produktoj en Rusujo, interesiĝis pri krudmaterialoj netradiciaj por la regiono.
- Ni jam sendis pli ol 50 tunojn da sagoj al Dagestano. Por niaj kompanianoj de la respubliko, tio estas utila kunlaboro. En la regiono, ajlo ne estas plantita laŭ tia skalo: kutime ĝi estas 30-50 akreoj en privataj hejmaj parceloj, do la aĉetanto devas kolekti krudajn materialojn tra la tuta regiono, kio estas loĝistike neprofita. Krome tiaj grandaj entreprenoj kiel la nia havas pli altan nivelon de kvalitkontrolo kaj kultivteknologio, - klarigis Jurij Iŝĉenko.
En la venontaj tagoj, la entrepreno komencos kolekti junajn ajlojn - jam estas aĉetantoj por la sekva rikolto kaj en Dagestano kaj en centra Rusio. Oni planas vendi ĉirkaŭ 300 tunojn de ĉi tiuj produktoj ĉi tie. La resto de la rikolto multe maturiĝos, sed la bieno jam pretas rikolti ĝin: specialigitaj importitaj rikoltistoj atendas en la flugiloj. Entute 200 hektaroj estas planitaj por kolekti ĉirkaŭ 2 mil tunojn da ajlo.
- Ĉi-jare pli ol 11 mil hektaroj estis asignitaj por legomoj en libera kampo en la regiono. Legomaj kultivistoj de la regiono jam ricevis 118 milionojn da rubloj de senrilata ŝtata subteno. La ĉefaj kultivaĵoj por ni estas tradicie terpomoj, cepoj, brasikoj, tomatoj, sed la proporcio de ajloj estas sufiĉe malalta. La merkato hodiaŭ pleniĝas de ĉinaj ajloj, kvankam la enlanda ajlo signife superas ĝin laŭ gusto kaj aliaj karakterizaĵoj, - emfazis Vyacheslav Dryiger, unua vicministro pri agrikulturo de la teritorio Stavropol.
LLC Izobilie el la distrikto Georgievskij specialiĝas ĉefe pri produktado de semoj. Ĉi tie estas 4 mil hektaroj da irigaciaj teroj asignitaj por semado - ĉi tio estas unu el la plej grandaj agrikulturaj teroj sub plibonigo en la regiono. La prioritato por la fabrikanto estas semoj de maizo, sunfloro, sojfabo kaj vintra tritiko.
Sed fortan pozicion en la kampo de semokultivado, la kompanio decidis regi la legomkulturan industrion. Pasintjare, terpomoj, karotoj, cepoj kaj ajloj estis plantitaj ĉi tie kiel eksperimento.