En 2018, terpomoj ĝenerale fariĝos pli multekostaj, antaŭvidas spertuloj. En decembro, la prezo jam pliiĝis je triono. Nun prezoj estas je tre impona nivelo, klarigis Svetlana Kuleshova, fakulo de la Instituto de Agrikultura Merkata Studoj. Sed ne estos ŝoka kresko; importitaj produktoj komencos alveni en februaro, ŝi trankviligas.
Konsumantkunlaboro ne konsentas kun ĉi tiu solvo de la problemo. "Ni alportas terpomojn el Egiptio kaj Ĉinio, sed samtempe estas grandegaj kvantoj da ili en malgrandaj bienoj," plendas Dmitry Zubov, prezidanto de la Centra Unio de Konsumantaj Societoj (Tsentrosoyuz).
Antaŭe, kamparaj kaj regionaj konsumsocietoj (ĝeneralaj vendejoj, raipo), per reto de siaj aĉetejoj, aktive aĉetis terpomojn de la loĝantaro kaj liveris ilin al la bretoj. Nun la situacio estas alia. Estas neniu por aĉeti terpomojn kaj nenie por konservi ilin. Krome, la loĝantaro kultivas malsamajn variojn de terpomoj, kiuj ofte estas infektitaj de malsanoj, skribas rg.ru.
Dume, domanaroj respondecas pri proksimume 80 procentoj de la totala malneta terpomproduktado en la lando. Sed dum la pasinta jardeko, plantoj signife malpliiĝis. Kiel rezulto, ekde 2015, la provizo de hejmaj terpomoj en la lando falis je 15 procentoj kaj eble malpliiĝos plu, la Konta Ĉambro notis. Komercaj bienoj pretas anstataŭigi la falantajn volumojn de privataj farmistoj, diras Aleksey Krasilnikov, plenuma direktoro de la Terpoma Unio.
Sed ne utilas pliigi terpoman produktadon; la merkato jam estas saturita. "Pro tio, 20-30 tunoj el ĉiu cento perdiĝas ie, proksimume, ili putriĝas," diras la fakulo. Nenie estas stoki hejmajn terpomojn. Estas alia demando. "Produktantoj, la Ministerio de Agrikulturo kaj la Ministerio de Industrio kaj Komerco devus pensi pri kreado de celita programo por prilaborado de terpomoj kaj legomoj," sugestas Krasilnikov. Konsumantkunlaboro ofertas sian propran solvon.
Centrosoyuz disvolvas projekton por konstruado de modernaj malgrandaj loĝistikaj centroj en la tuta lando, celitaj al malgrandaj agrikulturaj produktantoj. Legomoj estos stokitaj en la ĝustaj kondiĉoj, kaj estos kontroloj ĉe la enirejo por certigi, ke neniuj infektitaj tuberoj eniru, ili diras ĉe la Centrosoyuz.
Loĝistikaj centroj ankaŭ efektivigos antaŭvendan preparadon de terpomoj por vendejoj - lavi, ordigi kaj paki ilin. "Tuj kiam ni solvos ĉi tiun problemon, la kvanto de niaj propraj terpomoj tuj pliiĝos, ni eksportos ilin," promesas Zubov.
fonto: http://prodmagazin.ru/