Esploristoj de la Universitato Purdue faris studon kaj trovis, ke komponaĵoj en freŝaj terpomoj havas pozitivan efikon sur sangaj glukozaj niveloj. Sciencistoj precipe rimarkis la ecojn de purpuraj kaj blankaj terpomoj.
Grupo de usonaj fakuloj studis la konsiston de terpomoj kaj iliajn avantaĝojn por la homa korpo. Montriĝis, ke la komponaĵoj de terpomoj kontribuas al reguligo de la glikemia respondo per malpliigo de la nivelo de glukozo en la sango. Ĉi tiuj estas antocianinoj kaj klorogena acido. Ĉi tiuj komponaĵoj troviĝas en multaj kvantoj en terpomoj. Biologoj ankaŭ eksciis, en kia terpomo la nivelo de kunmetaĵoj estas plej alta, kaj montriĝis, ke estas plej utile manĝi purpurajn kaj blankajn terpomojn.
Sciencistoj rimarkis, ke ili pruvis la ekstremajn avantaĝojn de nur freŝaj terpomoj. Fakuloj intencas studi aliajn utilajn ecojn de terpomoj.
fonto: https://goroday.ru