Vendu terpomojn antaŭ la poma sekcio, kaj jen kial.
Malgraŭ esti ĉefa bazaĵo en 88 procentoj de ĉiuj hejmoj kaj uzata de ĉiuj demografiaj grupoj, terpomoj havas iujn el la plej modestaj lokoj en la butiko.
Tamen, kun la ĝusta sortimento kaj komercado, komercistoj povus akiri eĉ pli bonajn vendojn de freŝaj terpomoj, kiuj pozitive influus ĝeneralajn enspezojn.
Kantar Insights Consulting faris enketon kaj ĝisdatigis la gvidojn pri terpomo.
Ĉi tiuj studoj estis uzataj por difini plej bonajn praktikojn por podetala vendado de freŝaj terpomoj kaj identigi kvar kategoriojn, kiuj instigas kreskon: breta lokado, produkta lokigo, sortimento kaj duarangaj lokoj.
Breta lokado aparte rilatas al la loko de la nutraĵa sekcio en la butiko kaj la specoj de vitrinoj uzataj por terpomoj.
Se vi metas terpomojn en la nutraĵan sekcion, kiu situas antaŭ la dekstra butiko, la averaĝa venda kresko estas 8,7%. Pliigo de vendoj de 2,8% povus okazi se la terpoma sekcio lokiĝas malantaŭe maldekstre de la fako.
La plej facila maniero instigi vendokreskon estas per signoj. Se estas "identiga marko" kun klara surskribo kaj minimumaj informoj pri specifa produkto (inkluzive ĝian geografian lokon), la ŝanco vendi la produkton pliiĝas je 2,9%.
Kio helpos ĉi tiun kategorion daŭre kreski estas la havebleco de la taŭgaj produktoj proksime.
Se la "terpoma ejo" situas kontraŭ la pom-vendotablo, vendoj povas pliiĝi averaĝe je 4,7%.
Tamen inter la plej oftaj manĝaĵoj apud terpomoj estas cepo, kiu bedaŭrinde kontribuas al la malpliiĝo de terpomaj vendoj. Kaj la plej akra falo de terpomaj vendoj okazos se komercisto metas ... kukurbon apud ĝin: -9,5%!
Meti terpomojn en apartan kradon aldonos aldone 5,4%.
Organizi produkton sur la breto povas produkti 1,4% pliigon de vendoj se ĝi fariĝas ĝuste kaj ofertas kaj grandajn kaj pakitajn terpomojn.
Se vi optimumigas la breton vertikale, la pli malgrandaj terpomoj en la pakaĵo devas esti supre, dum la grandaj sakoj kaj kestoj da terpomoj devas ĉiam esti malsupre. Kaj kompreneble, ne forgesu pri grandaj, facile legeblaj etikedoj!
Instali ĉi tiun specon de etikedo ĉe la fino de la breto helpos pliigi terpomajn vendojn je 2,2 procentoj.
Memoru, ke la nutraĵa fako estas la plej sukcesa venda fako: 65,7% de homoj aĉetas produkton ĉi tie dum ĉiu vizito.
Legu komplete: https://www.agroxxi.ru/