Kiu kultivas terpomojn kaj kiom en Belorusujo?
Laŭ ĝi informis BELTA, la ĉefa rikolto de terpomoj en Belorusujo estas rikoltita en privataj bienoj. Ĉirkaŭ 80% de la totala terpoma plantareo estas koncentrita inter la loĝantaro. Oni atendas, ke ĉi-jare rikolto de ĉirkaŭ 5 milionoj da tunoj kreskos ĉi tie. La ceteraj 1,1 milionoj da tunoj - en agrikulturaj organizaĵoj kaj bienoj. Cetere, en la lastaj jaroj, la proporcio de terpomaj produktadaj volumoj inter ili multe ŝanĝiĝis. La parto de bienoj en 2019 estis 41% (kompare kun 15% en 2010). La averaĝa rendimento en agrikulturaj organizaĵoj kaj bienoj kreskis je duono kaj duono (de 186 ĝis 292 c / ha), kaj malneta produktado - je 7% (ĝis 1,1 milionoj da tunoj).
Samtempe la rendimento de terpomoj en specialigitaj agrikulturaj organizaĵoj estas signife pli alta ol la landa mezumo. Ekzemple, ĉe la konservejo Tolochin ĝi atingas preskaŭ 500 c / ha, dum la mezumo por Belorusujo estas ĉirkaŭ 300 c / ha.
Nuntempe la rikoltado de terpomoj preskaŭ finiĝis (11% de la areo restis, laŭ la Ministerio pri Agrikulturo ĝis la 13a de oktobro). Terkulturaj organizoj jam rikoltis preskaŭ 600 mil tunojn da terpomoj. Ĝi estas vendita en podetalaj ĉenoj, ĉe foiroj, eksportita, industriigita, metita en stabiligaj fondusoj kaj en specialigitaj stokejoj.
Depende de la celo por kiu necesas terpomoj, ili elektas el 173 specoj enmetitaj en la ŝtatan registron. Ekzistas specialaj specoj, ekzemple, por prepari duonfinitajn fritojn, krispajn terpomojn, por salatoj, por aldoni al frostaj legomaj miksaĵoj, prepari sekajn pistitajn terpomojn, konservi en vakuo. La tri plej popularaj hejmaj variaĵoj inkluzivas Brizo (prenas 16% en la plantado), Skarb (14%) kaj Manifest (10%). Cetere, belorusaj specoj restas la plej popularaj - ili okupas 75% de la plantstrukturo.
Kion produktas la konservejo Tolochin?
La Tolochin-Konservujo estas unu el la plej malnovaj entreprenoj en Belorusujo (konstruita en 1906). Ekde 2006, ĝi estas membro de la Scienca kaj Praktika Centro de la Nacia Akademio de Sciencoj pri Terpomo kaj Hortikulturo.
La entrepreno okupiĝas pri produktado de terpoma amelo, sukoproduktoj, vino (respektive 6 tunoj, 840 milionoj da litroj kaj ĉirkaŭ XNUMX mil decalitroj jare), kultivado de terpomoj, greno kaj oleosemoj, kaj ankaŭ iliaj semoj, kondukas industrian ĝardenadon, havas podetalajn vendejojn. kaj manĝoprovizo.
La kampara areo de la planto estas pli ol 8 mil hektaroj, inkluzive de 6,5 mil hektaroj - kultivebla tero. Sur 630 hektaroj, estis aranĝita intensa industria frukto kaj berofruktoplantejo, kie kreskas pomoj, piroj, prunoj, ĉerizoj, nigraj kaj ruĝaj riboj, ĉokerberoj, grosoj, framboj kaj mirteloj.
Tamen la entrepreno multe emfazas terkultivadon.
En 2015 ĉi tie funkciis kompleta stokado de terpomoj. La instalita ekipaĵo permesas aŭtomatan antaŭvendan preparadon: lavitaj, sekigitaj, poluritaj kaj ordigitaj radikoj estas pakitaj en retoj de diversaj grandecoj.
Danke al ĉi tio, en nur ok monatoj de ĉi tiu jaro, la enspezo de la vendo de varaj terpomoj sumiĝis al Br2,643 milionoj, la profito de vendoj superis 19%. Signifa parto de la produktoj estas ekspedita por eksportado al Rusujo (Moskvo kaj Sankt-Peterburgo), kaj de 2019 al Ukrainio.
Ĝis la fino de ĉi tiu jaro, la konservejo Tolochin planas fini la konstruadon de rapida frosta butiko. Ĉi tie ili produktos francajn fritojn el siaj propraj krudmaterialoj, uzante la enlandan novigan teknologion de platigado kaj maldika tavolo (tio estas likva kaj seka panado). La liniokapacito estas 3,6 mil tunoj jare. La produktado de tiaj volumoj tute anstataŭigos la importadon de similaj produktoj en komerco kaj pligrandigos la eksportajn provizojn de produktoj kun alta aldonita valoro.