Kiam la lasta numero de la revuo estis publikigita (majo 2019), terpom-plantado en Rusio ankoraŭ aktive daŭris, kaj la Ministerio agrikulturo de Rusa Federacio antaŭdiris tion sub terpomoj en la industria sektoro de la lando estos asignitaj 320 mil hektaroj - tio estas 15 mil hektaroj pli ol en 2018.
Alexey Krasilnikov, Plenuma Direktoro de la Kuniĝo de Terpomoj de Rusio
Fine de junio, agrikulturaj organizaĵoj kaj kamparanaj bienoj finis laboron je la nivelo de 302,2 mil hektaroj, reduktante la surfacon (kompare kun la datumoj de la antaŭa jaro) je 1,7%. Kaj ĉi tiu rezulto povas esti konsiderata natura. La ĉefa kialo por la malkresko de intereso pri kulturo estas la malalta nivelo de profiteco de produktado, kiu estis observita dum la pasintaj jaroj. Krome modernaj aliroj al la elektroproviza sistemo ne povas esti ignorataj. Komence de aŭgusto, Rosstat publikigis datumojn, laŭ kiuj dum la pasintaj 30 jaroj en Rusujo, la konsumo de terpomoj pokape preskaŭ duoniĝis - de 117 ĝis 59 kg jare.
PLEJADO
Purigado ĉi-jare komenciĝis iom pli frue ol kutime (unu-du semajnoj depende de la regiono). Sed antaŭ la tria jardeko de aŭgusto, la laboro sur la kampo ankoraŭ nur kreskas. Vetercirkonstancoj ĉiutage ŝanĝiĝas, respektive, en iuj regionoj la procezo plirapidiĝas, dum en aliaj ĝi malrapidiĝas, do la funkciaj datumoj de la Agrikultura Ministerio de la Rusa Federacio donas kontraŭdiran bildon: en iuj tagoj la rikolta rapido de ĉi tiu jaro estas pli alta ol la pasinta jaro, en aliaj ĝi estas inverse. En ĉi tiu stadio, nur rendimentaj indikiloj montras relativan konstantecon: dum ili estas sub la respondaj rezultoj de 2018.
Ĝis la 21-a de aŭgusto oni povas konstati, ke terpomoj en agrikulturaj entreprenoj kaj kamparanaj (kamparanaj) bienoj estis elfositaj el areo de 27,2 mil hektaroj aŭ 9% de la plantado (en 2018 - 20,8 mil hektaroj), 680,6 mil tunoj (en 2018 - 537,6 mil tunoj) kun rendimento de 249,9 c / ha (en 2018 - 257,8 c / ha).
Ĝenerale, se ni analizas ĉiujn datumojn pri rikoltado de diversaj regionoj, ni povas diri, ke la rikolto en la lando estas bona kaj en kvalito kaj kvanto. Sed multe, kompreneble, dependos de rikoltado - de la kondiĉoj en kiuj ĝi okazos. Ĝis nun ili ne povas esti nomataj optimumaj. Pluvis en kelkaj centraj regionoj, kiuj unuflanke povas havi pozitivan efikon al malfruaj varioj de terpomoj laŭ aldono de vendebla maso, sed tre probable necesas aldonaj traktadoj kun plantoprotektaj produktoj. Tre malfacila situacio disvolviĝas en la mezaj kaj sudaj Volgaj regionoj. En la regionoj de Volgogrado kaj Samaro, tagaj temperaturoj atingas + 40 ° C, kio signifas, ke la grunda temperaturo estos je + 50-60 ° C. Ne eblas rikolti terpomojn en tiaj kondiĉoj, fidante longtempan stokadon.
PREZOJ
Kutime ĉiujare la dua aŭ tria semajno de aŭgusto fariĝas la periodo de la maksimuma falo de prezoj por terpomoj. Bienoj vendas produktojn de malalta kvalito de la kampoj per bonaj prezoj, kiuj ne taŭgas por longtempa stokado.
Laŭ funkcia monitorado, la prezo de tablaj terpomoj en diversaj regionoj de Rusio nun (ĝis la 20-a de aŭgusto - de la redakteco) varias de 8 ĝis 12 rubloj / kg, kaj ĉi tiuj cendoj ĝis kopekoj koincidas kun la prezoj de la sama periodo en 2018. Ĉi tio sugestas, ke la merkata situacio ankoraŭ disvolviĝas laŭ la pasintjara scenaro.
PROBLEMOJ SUR LA EKSTERA KAJ ENlanda MERKATO
Ĉi tiu sezono karakterizas per akra malpliigo de la volumo de terpoma rikolto kaj, sekve, rimarkinda kresko de prezoj por la produkto en Ukrainio. Ĉi tiuj faktoj alarmas la loĝantaron de la lando, maltrankviligita de la registaro, sed por ukrainaj terpomaj kultivistoj ili povas havi pozitivan signifon: agrikulturaj produktantoj profitos, la industrio eble altiros pliajn investojn. Sed ne necesas diri, ke la terpoma krizo en najbara ŝtato iel grave influos la rusan merkaton en la nunaj cirkonstancoj. Kvankam nerekta intersekciĝo de interesoj ankoraŭ eblas. Meze de aŭgusto, Belorusa Respubliko komencis liveri terpomojn al Ukrainio, do ni povas supozi, ke belorusaj produktoj ĉi-jare konkurencos malpli multe kun rusaj.
Ni ankaŭ ricevas informojn pri sekeco en Eŭropo. Ĉi-jare ĝi ĉefe influis Germanion (inter la landoj specialiĝantaj pri kultivado de semoj kaj tablaj terpomoj). Laŭ amaskomunikilaj raportoj, se en 2018 germanaj terpomaj kultivistoj rikoltis la plej malaltan rikolton en 28 jaroj de 8,7 milionoj da tunoj, tiam ĉi-sezono ĝi eble falos al ok, kaj eble al 7,5 milionoj da tunoj.
Objektive taksante la staton de aferoj, ni povas diri, ke pasintjare la eŭropa sekeco certagrade influis niajn terpomajn kultivistojn: prezoj por semaj terpomoj de unuopaj kompanioj kreskis, kaj iuj sendoj ne realiĝis. Kvankam, ĉar nia lando importis nur sep mil tunojn da semaj terpomoj en jaro, la influo ne devas esti troigita. La malpliiĝo de provizoj de fruaj terpomoj el Egiptujo montriĝis multe pli rimarkinda por la industrio (la plej granda parto de la produkto kontribuis al la forigo de la deficito en Eŭropo). Vere, ĉi tiu redukto ne kondukis al kresko de postulo por la enlanda produkto, aŭ al kresko de prezoj por ĝi. Tamen ni atendas, ke ĉi-sezone la ĉefa fluo de egiptaj terpomoj ankaŭ preterpasos la rusan merkaton, estas antaŭkondiĉoj por ĉi tio.
Se ni revenos al hejmaj doloroj, unue indas pridiskuti la situacion, kiu disvolviĝas en la regionoj de Siberio kaj Ekstrema Oriento trafitaj de incendioj kaj inundoj. La rikolto en ĉi tiuj teritorioj mortis, la loĝantaro bezonas provizojn de legomoj kaj terpomoj. La fluo de produktoj de agrikulturaj entreprenoj de Centra Rusio povus esti direktita ĉi tie, sed ĝis nun la adopto de tia decido restas pridubita. Memoru, ke antaŭ kelkaj jaroj krizostato jam estis enkondukita en la Malproksima Oriento, sed tiam, konsiderante tutan gamon de cirkonstancoj (malfacilaj vetercirkonstancoj, altaj tarifoj por liverado de varoj, la manko de vagonoj de la bezonata formato de rusaj fervojoj), la regiona registaro preferis aĉeti terpomojn en Ĉinio.
Ĉi-jare Rusujo striktigis la regulojn por transporti fruktojn kaj legomojn trans la landlimon. Eblas, ke nun ne eblos solvi la problemon laŭ pruvita maniero. Sed organizi provizojn tra la tuta Rusio postulos tre seriozajn penojn.
PROCESADO
En ĉi tiu direkto, en 2019 ni rimarkas pozitivajn evoluojn. La planto por produkti francajn fritojn en Lipetsk komencas plenforte funkcii. Cetere, en la Tutrusa Tago de la Terpoma Kampo, okazinta en Vladikavkaz, la reprezentantoj de la entrepreno diris, ke nuntempe la administrado pripensas la aferon konstrui la duan linion de la uzino. Nun la produktoj de la kompanio estas liverataj tra Rusio kaj eksterlande. Kaj laŭ Rosstat, la importado de francaj fritoj al nia lando dum la pasinta jaro pli ol duoniĝis. Ankaŭ oni atendas la malfermon de novaj prilaborejoj.
La situacio en la estonteco, mi pensas, estos karakterizita per plia redukto de importado de francaj fiŝidaroj, pliiĝo en la skalo de prilaborado kaj pliiĝo en la eksporta potencialo de prilaboritaj produktoj. Kaj por agrikulturaj produktantoj - pliiĝo de postulo je krudaj materialoj taŭgaj por la produktado de fritoj kaj fritoj. Bedaŭrinde temas ĉefe pri importitaj terpomoj. Ni devas agnoski, ke nuntempe Rusujo restas dependa de importita selektado kaj semoj por la direkto de varioj por prilaborado, kaj la lando ne povos forigi ĝin dum longa tempo.
CIFERAJ TEKNOLOGIOJ EN SEMBREDADO
Bedaŭrinde la kvalito de terpomoj uzataj de rusaj bienoj por plantado restas sufiĉe malalta de jaro al jaro. Laŭ la statistiko de la Ministerio pri Agrikulturo de la Rusa Federacio, pri la totala volumo de semmaterialo (800-900 mil tunoj), 33% estas ne-varieta materialo. Nur 14% estas atestitaj de la Rusa Agrikultura Centro. La semmerkato en la lando restas griza, kio influas la volumon kaj kvaliton de la rikolto.
Iugrade la Federala Ŝtata Informsistemo en la kampo de semproduktado de agrikulturaj plantoj (FSIS "Semproduktado"), disvolvita de la Agrikultura Ministerio, estas alvokita korekti ĉi tiun situacion.
Uzante ĝin, merkataj partoprenantoj povos tuj (inkluzive telefone) ricevi ĉiujn necesajn informojn pri la kvalito de ĉiu semo. En aŭgusto, la dua etapo de la formado de la sistemo finiĝis: la specialistoj pri la testreĝimo komencis alŝuti datumojn pri la atestiloj eldonitaj de Rosselkhoztsentr kaj Rosselkhoznadzor.
De la komenco de 2020, ĝi devas plene funkcii.
La ĉefa malfacilo malhelpi la efikan funkciadon de la sistemo nuntempe estas la nekompleteco de la mekanismo, kiu devigas agrikulturajn entreprenojn transdoni plenajn kaj ampleksajn informojn pri la sendaĵoj de semaj terpomoj liveritaj al ili aŭ venditaj. Sed mi pensas, ke en la proksima estonteco decido estos, ke ĉiuj specoj de subteno (inkluzive subvenciojn, mildajn pruntojn, ktp) estos disponeblaj nur por tiuj agrikulturaj produktantoj, kiuj aliĝas al ĉi tiu sistemo.