Sciencistoj de la Instituto pri Terpoma Kultivado de la Nacia Akademio de Sciencoj de Ukrainio bredis du specojn de terpomoj kun hela interna koloro: "Solokha" - purpura, "Khortytsya" - rozkolora.
Varioj estis kreitaj dum pli ol dek jaroj. Selektado estis farata per krucaj ukrainaj kaj usonaj terpomaj varioj.
"Ĉi tio estas ekologiema produkto kreita per la metodo de norma elekto sen partopreno de genetike modifitaj organismoj.", - diris la estro de la fako pri bioteknologiaj kaj bioteknologiaj sistemoj de la Instituto pri Terpoma Kultivado de Ukrainio Iryna Timoŝenko.
Novaj terpomaj varioj estas dietetikaj kaj enhavas minimumon da amelo.
“La varioj havas ĉi tiun koloron pro antocianinaj pigmentoj, kiuj estas antioksidantoj. Ĉi tiu pigmento batalas kontraŭ haŭta maljuniĝo, plibonigas imunecon kaj malaltigas sangajn sukerajn nivelojn. ", - aldonis Sofia Ljaŝĉenko, estro de la departemento pri produktado kaj stokado de teknologioj de la Terpoma Instituto.
Por la unua fojo, tiaj terpomoj estis breditaj de usonaj sciencistoj por astronaŭtoj laborantaj en ekstera spaco por trakti la efikon de radiado sur la korpo.
Estas precizigite, ke "yorticj" kaj "Solokha" kostis mezume 120 UAH / kg (289 rubloj / kg). Purpuraj kaj rozkoloraj legomoj aĉetas restoraciojn por ekzotaj pladoj kaj bebmanĝaĵoj. En 2018, koloraj tuberoj mankis, ĉi-jare ili esperas eviti tian situacion per novaj plantadoj.
fonto: https://fruitnews.ru