Ĉirkaŭ 1,5 milionoj da tunoj da terpomoj estas forĵetitaj ĉiujare en la mondo.
La usona kompanio JR Simplot disvolvas novan terpoman varion, kiu ne iros al rubodeponejoj.
Precipe sciencistoj provas krei plantojn kun tuberoj malpli damaĝitaj kaj submetataj al ŝanĝoj de koloro. Danke al tio, terpomoj pli ofte finiĝos sur konsumaj teleroj ol en rubo, skribas Fruit-inform, citante novecon.
La kompanio rimarkas, ke ĉirkaŭ 1,5 milionoj da tunoj da terpomoj estas forĵetitaj ĉiujare en la mondo. Tio sufiĉus por nutri 6 miliardojn da homoj per terpomkaĉo, aŭ preskaŭ sesoble la loĝantaro de Ĉinio.
Nur en Usono ĉiujare forĵetas 150 mil tunojn da manĝaĵoj tage. 40% de ĉi tiu volumo estas fruktoj kaj legomoj. Tutmonde la manĝaĵoj, kiuj iras al rubodeponejoj, sufiĉus por nutri 2 miliardojn da homoj. Ĉi tio signife pli ol la nombro de malsataj homoj en la mondo.
Krome, nutraĵa malŝparo kaŭzas ĉirkaŭ 7% de ĉiuj forcej-efikaj gasoj. Ĉi tio signifas, ke ili kontribuas al klimata ŝanĝo.
JR Simplot trovis, ke 80% de forĵetitaj terpomoj venas de hejmoj, restoracioj kaj butikoj. Konsumantoj forĵetas tuberojn se ili estas difektitaj aŭ senkolorigitaj. Sed la produkto estas ankoraŭ sekura.
Tial la kompanio decidis uzi genredaktadon kaj fari iujn ŝanĝojn al la DNA de la planto. Rezulte, la nova vario estos pli alloga por la konsumanto.
Cetere, JR Simplot jam havas pozitivan sperton uzi sian metodon pri fungoj kaj planas testi ĝin pri avokado en la estonteco.