Terpomoj ne estas tradicia kultivaĵo por Uzbekio, kvankam ili okupas gravan lokon en la dieto de ĝiaj loĝantoj. La loĝantaro de la lando kreskas, kaj la postulo por ĉi tiu produkto pliiĝas. Kaj la tasko pliigi terpoman produktadon fariĝas ĉiam pli urĝa.
Laboru por promocio
La malneta terpoma rikolto en Uzbekio en 1990 estis 300 mil tunoj. En 2022, la rikolto jam superis 3,4 milionojn da tunoj, sed ĉi tiu volumo ne renkontis la bezonojn de la respubliko. Hodiaŭ, almenaŭ 3,9 milionoj da tunoj da tuberoj estas postulataj por plenumi ĝiajn bezonojn.
Pli ol 80% de la produktoj konsumitaj de la loĝantaro povas esti kultivitaj sendepende. Tiel, pasintjare, 1 miliono da tunoj da terpomoj estis ricevitaj de agrikulturaj entreprenoj, kaj pliaj 2,4 milionoj da tunoj de deĥkanaj (kamparanaj) bienoj kaj privataj parceloj. La mankantaj 532 mil tunoj estis importitaj el Pakistano, Kazaĥio, Kirgizio, Rusio kaj aliaj landoj.
La aŭtoritatoj de la respubliko en tiu stadio koncentriĝis pri solvado de la problemoj de la subindustrio. Unue estas la bezono pliigi kultivan produktivecon. Terpomoj en la lando estas plantitaj sur areo de 253 mil hektaroj, sed averaĝe nur 16,3 tunoj da produktoj estas rikoltitaj el ĉiu hektaro.
La kultivado de terpomoj estas asociita kun gravaj malfacilaĵoj, kiujn lokaj kamparanoj estas devigitaj venki. Objektivaj faktoroj inkluzivas sekan kaj varman klimaton kaj mankon de akvoresursoj.
"En tiaj kondiĉoj, terpomoj estas trafitaj de multaj malsanoj kaj plagoj, kiuj reduktas la rikolton kaj eĉ kondukas al ĝia morto," notas D-ro Agrikulturaj Sciencoj. Sciencoj, Profesoro pri la Sekcio de Planto-Krestado kaj Furaĝo-Produktado, Samarkanda Ŝtata Universitato de Veterinara Medicino, Bioteknologio kaj Brudado Ibrahim Ergashev. – Viraj malsanoj estas precipe disvastigitaj en la respubliko.
Samtempe, la klimato donis al uzbekaj kamparanoj unikan ŝancon kultivi kultivaĵojn sur siaj kampoj preskaŭ la tutan jaron.
"En la sudo, plantado de kultivaĵoj komenciĝas en januaro," klarigas la plenuma direktoro de la kompanio Agrover. Farĥod Taĥirov, – kaj daŭras en aliaj regionoj ĝis aŭgusto. Ni komencas rikolti superfruajn terpomojn en majo, kaj fosi malfruajn terpomojn en decembro. Danke al la longa sezono, ni havas gravajn konkurencivajn avantaĝojn kaj grandajn eksporteblecojn.
Niaj estas prioritato
La problemo de pliigado de kultivaĵoj estas solvita ĉe ŝtatnivelo, ĉe la lokoj de sciencaj institucioj kaj eksperimentaj kampoj.
"La laboro pri elektado de terpomoj kaj produktado de semoj estis establitaj en malsamaj regionoj de la respubliko, ekzemple en la regionoj Jizzaĥ kaj Taŝkento," diras la scienca sekretario de la Esplorinstituto (Esplorinstituto) pri Legomoj, Melonoj kaj Terpomoj. Fakhriddin Rasulov. – En nia bioteknologia laboratorio disvastiĝas hejmaj terpomaj variaĵoj, inkluzive de Pskom, Serkhosil, Sarnav, Umid-2, Akrob kaj aliaj.
Mini-tuberoj estas formitaj en moderna altteknologia forcejo kaj tiam liveritaj al elitaj semobienoj. Entute, ĝis la fino de 2023, la instituto planas kreskigi 2,5 milionojn da mini-tuberoj.
Fakuloj certas, ke semoj kultivitaj en la respubliko uzante novan teknologion pli taŭgas por lokaj grundo kaj klimataj kondiĉoj. Krome, ili kostas trioble malpli, produktas rendimentojn de ĝis 35-40 tunoj por hektaro dum 3-4 jaroj, kaj ankaŭ estas liberaj de malutilaj virusoj.
"Ĉi tio postulas specialan aliron al la semoproduktadsistemo, evoluigita konsiderante mediajn kaj agrobiologiajn faktorojn," diras Ibrahim Ergashev. – La tasko de bredistoj ne limiĝas al la disvolviĝo de konkurencivaj, tre produktivaj variaĵoj. Sciencistoj devas oferti terpomojn al kamparanoj, kiuj estas rezistemaj al ekzistantaj patogenoj.
Komence de la jaro, la registro de bredaj atingoj de la respubliko denove estis replenigita. La nova ultrafrua terpoma vario estis nomita "Tashkent ertagisi" (Taŝkenta fabelo).
"Ĝi maturiĝas 10-12 tagojn pli frue ol ĝiaj analogoj," diras unu el la aŭtoroj de la vario, direktoro de la Esplorinstituto pri Legomoj, Melonoj kaj Terpomoj. Rustam Nizamov, – postulanta de tre fekunda grundo, imuna al virusaj malsanoj. La kresksezono estas 65-70 tagoj. La atendata rendimento estas de 26,8-27,5 tunoj por hektaro, aŭ 5-6 tunoj pli ol lokaj fruaj variaĵoj.
La vario Bogizogon, kiu estis akirita pasintjare de sciencistoj de la scienca eksperimenta stacio en Samarkando, havas similajn trajtojn. Nun ĝi estas testata en farmkampoj.
De Feruza ĝis Adretta
Pro la klimato, farmistoj en Uzbekio koncentriĝas pri varioj, kiuj bone toleras varmecon kaj ne estas sentemaj al frosto. La Ŝtata Registro de Agrikulturaj Rikoltoj inkluzivas 150 terpomajn variaĵojn, 20 el kiuj estis kreitaj de lokaj sciencistoj.
Hejmaj varioj kiel Akrab, Bakhro-30, Tuyimli, Feruza estas popularaj. Kaj inter la eksterlandaj, la plej popularaj estas Arizono, Adretta, Ruĝa Kverko, Kenibek.
"Nia bieno dependas de nederlanda kaj germana elekto," diras Farĥod Taĥirov, – kaj ni kultivas pli ol 10 variojn da terpomoj. Ĉiujare ni faras produktajn kaj variotestojn, registrante ĉirkaŭ 3-4 novajn variojn.
La respubliko postulas ĉirkaŭ 650 mil tunojn da terpoma semmaterialo jare. En 2022, nur 22 mil tunoj estis importitaj en la landon, la resto estis kultivita en semaj bienoj kaj sur hejmaj parceloj.
"Ni strebas evoluigi primaran seman produktadon," klarigas Farhod Taĥirov, - ni konstruis laboratorion kaj jam komencis okupiĝi pri mikroklona disvastigo de tuberoj. Sed terpomkultivistoj ne kapablas solvi la problemon per semoj en la tuta respubliko memstare. En Uzbekio, pro varmego, estas malmultaj lokoj taŭgaj por kultivi ilin, kaj en la altebenaĵoj mankas infrastrukturo. Ĝi estas malkvalita sema materialo, kiu kaŭzas malbonajn rendimentojn kaj malaltan merkateblecon de produktoj de malgrandaj produktantoj.
Kara progreso
Moderna agrikultura maŝinaro permesas vin optimumigi kostojn, pliigi la rendimenton kaj kvaliton de terpomoj. Sed ĝia alta kosto metas la vojon por progresi ekster la atingo de centoj da kamparanoj.
"La kompanio Agrover klopodas por enkonduki maŝinojn kaj unuojn de la ĉefaj produktantoj de la mondo en la produktadprocezon," deklaras. Farhod Taĥirov. “Sed multaj bienoj en la respubliko ankoraŭ uzas malnovstilan ekipaĵon. Kaj la parto de manlaboro ankoraŭ estas alta. Se iuj mekanismoj ankoraŭ estas uzataj por kultivi vico-interspacon, tiam plantado kaj rikolto de kultivaĵoj estas kutime faritaj permane.
Irigacio estas deviga kondiĉo por kultivado de terpomoj en Uzbekio. Kaj la plej ofta metodo de irigacio restas la tradicia - akvuma fosaĵo. Kun ĝia helpo, estas malfacile provizi la rikolton per la optimuma kvanto da humideco, kaj la rendimento de tuberoj ne pliiĝas super 20-25 tunoj por hektaro.
"Tial ni ŝanĝas al pli modernaj kaj efikaj akvumaj metodoj," diras Farĥod Taĥirov. – Danke al aspergado, nia bieno kapablas ricevi averaĝe 30-40 tunojn da produkto po hektaro. Kaj maksimume - ĝis 50-60 tunoj. 2,5 mil hektaroj jam transformiĝis al pluva irigacio.
Ene de la limoj de eblecoj
Malfacilaĵoj kun vendado de produktoj ne indulgis uzbekajn terpomkultivistojn. Ili devas vendi la someran rikolton tre rapide, por ke en varmaj kondiĉoj la tuberoj, kiuj ne ĝuste formis siajn haŭtojn, ne perdu sian vendeblan aspekton. Ne ĉiuj povas stoki siajn rikoltojn, kaj ĉe la alteco de la rikolto, prezoj sur la merkato falas.
"Ni prenis la aferon certigi la sekurecon de agrikulturaj produktoj tre serioze," klarigas Farhod Taĥirov. – La stokkapacito de la firmao permesas la samtempan stokadon de pli ol 48 mil tunoj da terpomoj. Ĝia efektivigo trans la teritorio de la respubliko kaj preter ĝiaj limoj praktike ne ĉesas dum la tuta jaro.
Malgrandaj produktantoj solvas problemojn kun vendoj helpe de perantoj. Pli grandaj bienoj, kiuj kapablas plenumi la postulojn por kvalito, ordigo kaj pakado de terpomoj, laboras rekte kun podetalaj ĉenoj. Kaj nur la gvidantoj de la subindustrio havas la ŝancon okupiĝi pri tuberpretigo.
"Kiam la areo sub la rikolto atingis 200 hektarojn," diras Farĥod Taĥirov, – ni venis al la konkludo, ke la kompanio bezonas disvolvi la pretigan areon. Nia fabriko, kapabla prilabori ĝis 50 mil tunojn da krudaj materialoj ĉiujare, estas ekipita per la plej bona ekipaĵo. Hodiaŭ ĝi produktas terpomajn flokojn kaj frostitajn fritojn.
La deziro de kamparanoj kultivi terpomojn por prilaborado estas limigita de alia fakto. Hejmaj tuberoj ne plenumas la postulojn de grandaj transnaciaj manĝoĉenoj. Tial, grandaj volumoj de duonpretaj terpomoj, fritoj, amelo, terpomoj kaj cerealoj estas importitaj en la respublikon de eksterlande.
Kunigado de rimedoj
La propreco de la centrazia regiono estas, ke signifa parto de terpomproduktantoj estas reprezentitaj de malgrandaj, malriĉaj bienoj. Al uzbekaj farmistoj ankaŭ mankas laborkapitalo, speciala scio kaj sperto, maŝinaro kaj ekipaĵo, akvo por irigacio, kaj plantprotektaj produktoj.
Kunlaboro kun fortaj merkataj ludantoj povus helpi kamparanojn organizi stabilan produktadon kaj gajni decajn profitojn.
"Ni havas sperton laborante kun malgrandaj farmistoj, kiujn ni provizas per semmaterialo," diras Farhod Taĥirov. “Ili interesas la firmaon Agrover kiel provizantoj de komercaj terpomoj kaj krudmaterialoj por la pretiga fabriko. Precipe se ili reprezentas regionojn kun alta kultura profito. Ni pretas oferti al kamparanoj la uzon de evoluinta infrastrukturo kaj profesia konsultado.
Helpo de la ŝtato, ekzemple, prefera pruntedonado, povas solvi la problemojn de agrikultura komerco. Sed por utiligi ĉi tiun subtenan mezuron, vi devas provizi garantiojn al la banko, kion ordinara farmisto ofte ne povas fari.
Grandaj subvencioj estas disponigitaj por farmistoj enkondukantaj modernajn irigaciajn metodojn (ekzemple, guta irigacio). Sed la ŝtato prenas sur sin nur parton de la tre gravaj kostoj.
Kadre de la efektivigo de la Agrikultura Disvolva Strategio de Uzbekio por 2020-2030, senprecedencaj rimedoj estas efektivigitaj en la lando. Ili ankaŭ celas stimuli terpomkultivistojn produkti kvalitajn produktojn. En la periodo de 2024 ĝis 2025, la Ministerio pri Agrikulturo de la Respubliko planas disdoni 500 tunojn da semoj senpage inter progresintaj dehkan-bienoj kaj posedantoj de hejmaj parceloj. La tuta nombro de ricevantoj de sema materialo atingos 1,7 mil.
Kiel rezulto de tia ago, la rikolto-rendimento devus pliiĝi en ambaŭ kvalitaj kaj kvantaj terminoj. Uzbekio estos unu paŝon pli proksime al sia celo: fari terpomkultivadon prospera, sukcesa subsektoro de agrikulturo.
Irina Berg