Legomoj sen finiĝoj
Tesco, brita supermerkata ĉeno, anoncis decidon forigi tagojn de 116 fruktoj kaj vegetalaj produktoj (inkluzive pomojn, oranĝojn, brasiko kaj asparagoj) por redukti manĝajn malŝparojn. Ekde la komenco de ĉi tiu jaro, en superbazaroj, la reto jam faris tion kun ĉirkaŭ 70 nomoj de fruktoj kaj legomoj.
La kompanio faris enketon inter aĉetantoj, kaj pli ol duono de la du mil partoprenantoj konsentis, ke la foresto de limdatoj sur la pakumo permesos al ili konservi kaj uzi produktojn, kiuj ne perdis siajn konsumantajn kvalitojn pli longe. "Decidi ne presi eksvalidiĝajn datojn sur iuj produktaj etikedoj estas nia maniero helpi konsumantojn redukti manĝaĵojn kaj ŝpari monon," diris Mark Little, estro pri administrado de manĝaĵoj en Tesco. "Estas nur malĝuste, ke oni forĵetas kvalitajn manĝaĵojn kaj ni faros nian eblon por ŝanĝi tion."
Fine de oktobro 2018, ĝenerala direktoro de Tesco Dave Lewis alvokis travideblecon kaj spureblecon de informoj pri manĝaĵa malŝparo tra la provizada ĉeno, post kio la dudek sep plej grandaj Tesco-provizantoj unuafoje en la historio publikigis siajn proprajn datumojn pri ĉi tiu afero /
La kompanio starigis celon, ke ne unu sola produkto sekura kaj taŭga por konsumo estu forĵetita ĉu en butikoj aŭ en la distribuocentroj de la reto Tesco en la UK, kaj jam pasis 70% laŭ la vojo planita en ĉi tiu direkto.
Bazita sur FruitNews
Stokado post ekspozicio
Ekde 2020, en Rusio, por prilaborado de manĝaĵoj (ĉefe viando, terpomoj kaj aknoj), eblas ke ionizanta radiado uziĝos. Laŭ la ĵurnalo Izvestia, la kompanio Rusatom Helskea, kiu estas parto de la strukturo de la ŝtata korporacio Rosatom, intencas fini la disvolvon de la responda teknologio ĝis la fino de 2019.
Procesado estos uzata por malinstigi produktojn post rikolto kaj pliigi sian breto-vivon sen aldona konservado. Ionizanta radiado malhelpos disvolviĝon kaj reproduktadon de mikroorganismoj (bakterioj, virusoj, muldiloj), same kiel plagas.
Aliaj problemoj estos solvitaj helpe de radiado-ekspozicio: ĝi povas malebligi la ĝermadon de radikaj kultivaĵoj dum longtempa konservado, kaj ankaŭ malrapidigi la maturiĝon de freŝaj fruktoj kaj legomoj antaŭ komerca vendo.
Malgraŭ ĉiuj plusoj, spertuloj ĝis nun taksas la perspektivojn por lanĉi teknologion en nia lando alimaniere.
Kiel la vicprezidanto de la estraro de la asocio Rusprodsoyuz, Dmitry Leonov, rimarkis, "la enkonduko de tiaj teknologioj devas esti tre alproksimigita: hodiaŭ ne ekzistas konsento inter sciencistoj pri ilia damaĝo aŭ sekureco al homoj."
Rashid Alimov, kunordiganto de la energia programo de la oficejo Greenpeace en Rusujo, konsentis kun sia opinio: "La konsekvencoj de manĝa irradiado ne estis komplete studitaj: estas evidenteco, ke ĝi ŝanĝas ilin ĉe la ĉela nivelo." Krome, laŭ Alimov, per tia prilaborado estas neniu garantio, ke ĉiuj mikroboj detruiĝos eĉ ĉe altaj dozoj de radiado, kaj la produkto eble malaperos aŭ havos specifan odoron. Difekto aŭ detruo de vitaminoj (E kaj B1) kaj proteinoj ankaŭ povas okazi.
Aliflanke, laŭ Victor Tutelyan, esplora direktoro de la FIC-Manĝaĵo kaj Bioteknologio, la uzo de manĝaĵa prilaborado de joniga radiado estas strikte reguligita en la mondo, kio devas sekurigi la homon. La spertulo emfazis, ke en la mondo prilaborado estis speciale kreita por plilongigi la breto-vivon de manĝaĵoj.
Laŭ la ĵurnalo Izvestia
Senrevigigu Hogweed
Sciencistoj de la Instituto pri Biologio de la Komi-Scienca Centro de la Uralo-Filio de la Rusa Akademio de Sciencoj (Syktyvkar) faras eksperimenton por disvolvi median amikan metodon por elimino de Sosnowski-ŝupo. En malgranda kontrola komploto de kreskado de hogoj, biologoj atingis la kompletan estingon de herba planto.
La metodo por regi hogweed baziĝas sur determinado de la grado da rezisto de la fiherbo al malvarmaj temperaturoj.
Nun sciencistoj intencas ekscii la temperaturon de la grundo, en kiu kreskas hogweed en la vintra sezono. Por tio, spertuloj kuŝas temperaturajn sensilojn sur la kampoj.
Laŭ spertuloj, subteraj burĝonoj kaj semoj mortas je temperaturo de -12 ° C, sed vintre la planto estas fidinde protektata de neĝa kovrado. Se la kalkuloj de la biologoj ĝustas, sufiĉos forigi neĝon de la teritorioj, kie la herbo estas ofta en frosta vetero. Estonte, ĉi tiu metodo povas esti distribuata tra la lando.
Surbaze de materialoj de KVEDOMOSTI.RU
Ŝoku la fiherbojn
Eŭropaj landoj ankaŭ aktive serĉas manierojn regi herbaĉojn sen uzo de herbicidoj. Ebla solvo povus esti la disvolviĝo de la brita kompanio RootWave, kiu gajnis la prestiĝan Judges 'Choice Award ĉe FoodBytes en Londono en 2018.
RootWave-specialistoj kreis kultivilon, kiu, dum moviĝado tra la kampo tra speciala elektrodo, liveras elektrajn ŝarĝojn en la grundon, kiu mortigas herbaĉojn. Tia planto kapablas trakti iujn ajn herbaĉojn kun alteco de 5 cm.
La kompanio ricevis subvencion por disvolvo de tute aŭtonoma agrikultura solvo en la kvanto de 1,3 milionoj da eŭroj. Nuntempe la projekto allogas investantojn kaj partnerojn inter fabrikantoj de agrikultura maŝinaro. Novaj kultivistoj atendas vendi en 2020.
Bazita sur FruitNews
"Plasta" el terpomoj
Studento de Universitato Lund (Svedio) Pontus Turnkvist kreis materialon similan al plasto, sed havanta gravan avantaĝon: la noveco malkomponiĝas en elementojn sekurajn por la naturo en malpli ol du monatoj.
La nova materialo nomiĝas Terpomo-Plasto, ĉar ĝiaj ĉefaj komponentoj estas terpomo-amelo kaj akvo. La fabrikada teknologio estas simpla: akvo kaj amelo hejtas ĝis dika miksaĵo, poste estas metitaj en specialajn formojn kaj varmigitaj denove ĝis la materialo solidiĝas. Tiel, de ĝi vi povas krei aĵojn de iu ajn formo kaj koloro, ekzemple uzeblajn tukojn.
La projekto por produktado de "terpomaj plastoj" atingis la finalon de la internacia konkurenco pri industria projektado kaj inĝeniera desegno La James Dyson Award, kaj ĝia aŭtoro ricevis 22 mil svedajn kronojn por efektivigi la ideon.
Surbaze de materialoj de la gazeto Rossiyskaya