Anstataŭigi la fruktajn plenigaĵojn en glaciaĵo, kiujn konsumantoj tiel kutimas elekti, venis vegetalaj plenigaĵoj: betoj, kukurboj kaj karotoj. Avokada glaciaĵo estas populara inter veganoj. Tion raportas la interreta portalo SEEDS.org.ua laŭ informoj de UFEB
La ĉefaj konsumantoj de glaciaĵoj sur la monda merkato estas la EU-landoj: Germanio, Britio, Nederlando, Francio kaj Hispanio. Kaj por venki en tre konkurenciva merkato, fabrikantoj enkondukas gamon da gustoj.
La plej populara tendenco hodiaŭ estas la "gusto de infanaĝo" (glaciaĵo pakita en konusformaj tasoj plenigitaj de karamelo kaj sukergumaĵo).
Laŭ la Ŝtata Statistika Servo, la totala provizo sur la ukraina glaciaĵa merkato pasintjare sumiĝis al 153 mil tunoj, kio estas 1,2% malpli ol en 2017 (155 mil tunoj). Kiel plej multaj produktoj, glaciaĵo havas sian propran laŭsezonan produktadon, kiu dependas de konsumanta postulo, nome majo-aŭgusto, dum produktado en septembro-decembro estas la plej malalta.
Deserta produktado en la unua trimonato de 2019 sumiĝis al 26,1 mil tunoj, kio estas 21,7% pli ol en januaro-marto pasintjare (20,8 mil tunoj).
Eksportaj volumoj de ukrainaj glaciaĵoj estas malproksime de la indikiloj de la ĉefaj ludantoj kiel Germanio (169 mil tunoj), Francio (144,9 mil tunoj) kaj Belgio (142,7 mil tunoj).
Laŭ doganaj datumoj, pasintjare enlandaj produktantoj ekspedis por eksportado 6,1 mil tunojn da glaciaĵo kun totala valoro de 13,3 milionoj da dolaroj, kio estas 17,6% en volumo kaj 19,5% en monaj terminoj pli ol en 2017. La ĉefaj aĉetantoj de ukraina glaciaĵo estas Moldavio - 26%, Rusujo - 22,7% kaj Israelo - 14,5%. La samaj landoj gvidas inter aĉetantoj ĉi-jare.
Importoj siavice estas iom malrapidaj kaj en 2018 estis 20 fojojn malpli altaj ol eksportaĵoj (6,148 mil tunoj kontraŭ 296 tunoj). La situacio ĉi-jare restis senŝanĝa (1,9 mil tunoj kontraŭ 56 tunoj).