La amela merkato hodiaŭ promesas ne nur por ekzistantaj ludantoj, sed ankaŭ por eblaj investantoj.
En la mondo, la jara konsumado de indiĝena amelo estas taksita je 35 milionoj da tunoj, siropoj (inkluzive HFS) - 50 milionoj da tunoj, modifitaj ameloj - 10 milionoj da tunoj. La ĉefaj fontoj de ekstraktado de amelo restas kvar agrikulturaj kultivaĵoj: maizo, tritiko, manioko kaj terpomoj.
La rusa merkato por kelkaj produktoj kiel indiĝenaj ameloj, diversaj specoj de melaso kaj glukozo-fruktozaj siropoj estas sufiĉe stabila. Kaj en 2016 kaj en 2017, la produktokvantoj de indiĝena amelo sumiĝis al ĉirkaŭ 230 mil tunoj, amela siropo - 499 mil tunoj kaj GFS - ĉirkaŭ 165 mil tunoj.
Samtempe kreskas la produktado de modifitaj ameloj. En 2017, ili estis produktitaj 20,5 mil tunoj, kaj dum 9 monatoj de ĉi tiu jaro jam 27 mil tunoj. Krome, ĉar la amulplanto Gulkevichsky komencis produkti altkvalitan maltodextrinon por vasta gamo de aplikoj, en tre proksima estonteco ni vidos akran pliiĝon de ĉi tiu indikilo.
En la EU-landoj, la ĉefa direkto de industria disvolviĝo estas funkciaj manĝaĵoj, verdaj produktadaj procezoj, konservado de energio kaj restarigo de naturaj rimedoj. En Orienta Eŭropo ekzistas multe da intereso disvolvi amelajn kromproduktojn kaj investi en novaj produktaj linioj.
Ĝenerale, geografie, pluraj pliaj tendencoj identigeblas laŭ landoj. Aziaj landoj daŭre konstruas la kultivitajn areojn de manioko kaj la kapablon por ĝia prilaborado. En Nordameriko jam aperis stabila establita merkato kun ĉefaj ludantoj. Brazilo estas la plej rapide kreskanta regiona ludanto en Latin-Ameriko. Afriko ankoraŭ nur formas la merkaton, sed malgraŭ la alta potencialo de komerco, politikaj riskoj en ĉi tiu geografio ankaŭ estas altaj.
Promesaj niĉoj
La plej vasta gamo de produktoj povas esti produktita el greno. Ekzemple post prilaborado de amelo oni povas akiri ĉirkaŭ 70 manĝaĵojn. Kaj ankaŭ amino kaj organikaj acidoj, kromproduktoj: gluteno / gluteno, nutraĵoj.
Oni devas konsideri, ke la plej promesplenaj niĉoj por amela prilaborado en Rusujo estas okupataj. La entreprenoj aŭ jam sukcese funkcias kaj pliigas siajn kapablojn, aŭ estas komisiitaj en proksima estonteco.
Tamen oni ne forgesu pri malgrandaj, same promesplenaj merkataj segmentoj, ekzemple la produktado de manĝaĵoj modifitaj ameloj E-1412, E-1422 kaj aliaj. La merkato por ĉiu ne estas sufiĉe granda, sed entute ĝi estas vasta kaj profita. Krome la financa stabileco de entrepreno dependas ne nur de la produktado de la ĉefa produkto, sed ankaŭ de la kvalito de kromproduktoj.
Samtempe, la efektivigo de projektoj por profunda prilaborado de agrikulturaj krudmaterialoj estas asociita kun aro de riskoj, kiujn oni devas administri. Noventreprenoj ne forgesu uzi la ŝtatajn subtenajn mekanismojn difinitajn en la regularo. Ekzemple partopreni ofertojn laŭ la Dekreto de la Registaro de la Rusa Federacio n-ro 1312 - kompensi kostojn de esplorado kaj disvolviĝo kadre de ampleksa investa projekto.
Ankaŭ estos utile eniri industrian areton, aŭ krei areton kaj partopreni en la konkurso por la Dekreto de la Registaro de la Rusa Federacio n-ro 41 - kompensi parton de la kostoj (inkluzive de R&D, atestado, trejnado) en la kadro de komunaj projektoj kun membroj de la areto. Krei industrian (industrian) parkon laŭ RF-Registara Dekreto n-ro 1119 - kompensi la kostojn de servoj kaj transportaj infrastrukturoj.
Terpoma amelproduktado en Eŭropo
Eŭropaj gvidantoj en produktado de terpoma amelo - Svedujo, Nederlando, Germanio. La penado kreskigi kaj stoki terpomojn en ĉi tiuj landoj estas tre alta, do la ŝtato provas subteni kaj stimuli eŭropajn produktantojn.
Ekzemple terpomaj bienoj kaj kooperativoj estas akciuloj en prilaborejo. Tio estas, kompanioj interesiĝas vendi la finajn produktojn de amelo kaj ĝiaj derivaĵoj. Ankaŭ la kompanioj havas specialajn agronomiajn servojn, kiuj provizas al ili altkvalitan semmaterialon por produktado de terpomoj kun amela enhavo de almenaŭ 20% kaj ĝenerale konsilas pri ĝia kultivado. Krome terpomaj kultivistoj ricevas pruntojn por aĉeto de semoj, sterkaĵoj kaj brulaĵoj kaj lubrikaĵoj, kiu estas fiksita en estonta proviza kontrakto.
Tiel, kompanioj reduktas la koston de kultivado de terpomoj. La profito de la entreprenoj estas stabila, ĉar la rendimento estas alta, kaj la amela enhavo en terpomoj atingas 25%. Samtempe la konsumo de terpomoj por 1 tuno da amelo reduktiĝas al 4,5 tunoj, kaj la specifaj energiaj kostoj por ĝia prilaborado reduktiĝas.
Kompare kun aliaj indiĝenaj ameloj, terpoma amelo havas pli malaltan kalorian enhavon kaj altan enhavon de mineraloj. Energia valoro de 100 g da terpoma amelo (en kcal / kJ) - 299/1251 (por komparo, maiza amelo - 329/1377). Terpoma amelo estas uzata ĉefe por manĝaĵoj (92,6%), kaj eĉ vendiĝas en podetala komerco (49,4%). Terpoma amelo estas parto de kolbasoj (18,2%) kaj fruktaj kaj beraj ĵeleoj (12,3%).
Por te purposesnikaj celoj, la paperindustrio (3,7%), diversaj specialaj industrioj (1,6%) kaj dextrina produktado (1%) ne malhavos sen terpoma amelo. En la kemia-farmacia industrio, terpoma amelo estas uzata en tablojdoj kaj pulvoroj.
Estas pluraj kompanioj inter la plej grandaj produktantoj de terpoma amelo en Eŭropa Unio. La kooperativo de terpomaj kultivistoj AVEBE (1919) estas la monda gvidanto en produktado de terpoma amelo, kun vendoj de € 560 milionoj kaj neta profito de € 11,8 milionoj por 2014. La kooperativo de terpomaj kultivistoj KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) liveras vendojn de 127 milionoj € kaj neta profito de 18,8 milionoj € por 2014. La privata kompanio EMSLAND GROUP (1928) fermas la tri plej bonajn, la plej grandan produktanton de terpoma amelo en Germanio kun vendoj de 520 milionoj € por 2014.
Kio malhelpas rusajn entreprenojn?
Nuntempe rusaj produktantoj de terpoma amelo estas multe malantaŭ eŭropaj kompanioj. Kaj efektive estas sufiĉe da kialoj. Ĉi tio estas manko de kvalifikita dungitaro, manko de la necesa produktada infrastrukturo, manko de pruntitaj financoj de kreditinstitucioj, malforta noviga ero, kompleksa valora ĉeno, malfortaj merkataj kompetentecoj kaj prezmanipulado de mondaj ludantoj, riskaj riskoj kaj multe pli.
Hodiaŭ la averaĝa repaga periodo por produktado en Rusujo estas 10 jaroj, la minimuma investo ĉi-kaze estas de 15 miliardoj da rubloj. Bedaŭrinde malmultaj homoj pretas investi tian "longan monon" en agrikulturo.
Tamen en la lastaj jaroj, pro sankcioj kaj aliaj ekonomiaj malfacilaĵoj, la merkato pli fokusiĝis al enlandaj produktantoj. Ĉu ĉi tio ne estas ŝanco pruvi vin dum preskaŭ ne ekzistas konkurenco kaj dumpingo de eksterlandaj kompanioj? La tempo diros, kiel evoluos la enlanda merkato, sed oni ne devas malatenti pozitivajn tendencojn kaj pliiĝon de produktokvantoj en la lastaj jaroj.
fonto: https://agrovesti.net