Laŭ raporto de Produktado-Prilaboro en la raporto de la usona amerika terpomo (NAPMN) la 27-an de majo, la postulo pri frostaj francaj fritoj kreskas pli rapide ol atendite en la industrio.
La manko de postulo pri manĝoprovizaj servoj pro limigoj kaŭzitaj de la pandemio COVID-19 kreis "sekurkopion" en la ĉeno de provizo de terpomoj. Ekzemple, vendoj de la usona rapidmanĝeja ĉeno Wendy's en iuj regionoj malpliigis nur 2,1% kompare kun la pasinta jaro.
Krome, provizantoj de francaj fritoj vendis 112,8 milionojn da funtoj da frostaj akcioj dum aprilo, kio estis la plej granda atingo de la monato ekde 1993, raportas NAPMN.
Tamen, la rekordaj rezultoj povas esti atribuitaj al la malfunkcio de produktado. Ekzemple, la Lamb Weston-fabriko en Vaŝingtono estis provizore fermita la pasintan monaton post kiam laboristo provis pozitivon pri COVID-19. Kaj la kompanio McCain konfirmis dungosoldatojn ĉe pluraj nordamerikaj lokoj.
Oni ankaŭ povas konstati, ke vendaj ciferoj en usonaj restoracioj pliboniĝis dum kvin sinsekvaj semajnoj (de frua aprilo ĝis meze de majo), sed samtempe ili restas signife malpli ol la pasintjare (ekzemple, la rezulto de la semajno finiĝanta la 17an de majo estis 21% malpli alta kompare kun la sama lastjara periodo).
Plena raporto ĉi tie