Rezulte de la koronavirusa krizo, Wilhelm Weuthen GmbH (unu el la plej grandaj eŭropaj provizantoj de semaj kaj tablaj terpomoj, kaj ankaŭ specoj por prilaborado), ne povis aranĝi la ĉiujaran Festivalon de Terpomo (Weuthen Kartoffeltag) - por la unua fojo en 31 jaroj. Tamen la estro de la kompanio Ferdi Buffen ankoraŭ prononcis sian tradician paroladon pri la merkata taksado de la rikolto 2020:
Karaj klientoj, kamparanoj, provizantoj de varoj kaj servoj en la kampo de terpoma kultivado. Ni ŝatus persone gratuli vin hodiaŭ, Terpoma Tago. Sed kiel ĉiuj aliaj ĉefaj eventoj, la 31-a Terpoma Tago viktimiĝis de la koronavirusa krizo.
Pasintjare en ĉi tiu tempo en la mondo ĉio iris laŭ la kutima scenaro. La terpoma industrio pli kaj pli aktive disvolviĝis. Ne estis limo al kresko, precipe en prilaborado. Hodiaŭ ĉio diferencas, kaj ĉi tiu situacio daŭras ekde februaro. Ni verŝajne devos alkutimiĝi al kontraŭbatalado de la viruso kaj vivi en nova realaĵo.
Kio se ne estus koronaviruso?
Unu afero estas certa: ni havus tute alian monan merkaton ol hodiaŭ. Ni spertas trian sinsekvan jaron da sekeco, kaj kun normalaj vendoj antaŭ la pandemio - laŭ prilaborado - hodiaŭ ni maltrankviliĝos pri la provizo de krudaj materialoj. Sed ĝi rezultis alimaniere. Pro la blokado de la tutmonda ekonomio, la terpoma industrio, kiu produktas rafinitajn produktojn, plejparte vendataj en la catering-sektoro, perdis sian fortikecon.
Tamen hodiaŭ mi povas diri, ke ni kune kun niaj klientoj kaj kamparanoj traktis la konsekvencojn de la pandemio kaj daŭre faros tion. La koronaviruso kaŭzis amasajn financajn perdojn tra la tuta valora ĉeno. Sed restantaj terpomoj povas esti uzataj kiel alternativo en la merkato de amelo, floko, granulo, biogaso aŭ furaĝo.
Kio pri la nova rikolto?
Ekde la komenco de la pandemio, la merkato dividiĝis en du. Precipe vendistoj de varaj terpomoj, vendantaj siajn produktojn per podetalaj butikoj, profitis el aĉetoj de hamstroj. Ĉi tiu pozitiva tendenco daŭras: freŝe preparitaj, bongustaj tablaj terpomoj denove pli popularas ĉe konsumantoj. Blatoj ankaŭ fartas bone. Tamen, pro la manko de gravaj eventoj, foiroj, vojaĝaj limigoj kaj pliigitaj manĝoprovizaj postuloj, vendoj de francaj fritoj restas multe sub la niveloj de la pasinta jaro. Produktantoj de la koncernaj specoj ĉi-jare, post Usono, volis limigi la areon sub kultivaĵoj, sed la planado kaj liverado de semaj terpomoj por semado ĉi-jare plejparte finiĝis komence de la pandemio.
Malgraŭ ĉiuj rimedoj, iomete kreskis plantadoj en gravaj agrikulturaj regionoj de Eŭropo (je 2%).
Ĝenerale ĝis la fino de aŭgusto ni vidas la sekvan bildon en la merkato:
- La sezono por importi fruajn terpomojn estis nur duone kiel planite.
- Vendo de fruaj terpomoj el germanaj regionoj daŭris ĝis la fino de julio kun kontentiga enspezo. Ĉar ĉiu regiono povas provizi siajn proprajn produktojn ekde la komenco de aŭgusto, fruaj varioj nun vendiĝas ankaŭ, precipe en Palatinato kaj Malsupra Saksio. Prezoj por ĉi tiu produkto estas klare sub citaĵoj.
- Vendoj de terpomaj blatoj ankoraŭ funkcias laŭ plano. La situacio en ĉi tiu segmento estas kuraĝige pozitiva.
- En la areo de senpaga prilaborado, la merkatado de krudaj materialoj ĉefe finiĝis komence de septembro. Ĉi tio ŝuldiĝis al la fakto, ke la terpoma rendimento estis sub mezumo pro sekeco kaj tiam fruaj frostoj. Tamen nekontraktitaj produktaĵoj povus esti vendataj nur por alternativaj celoj je tre malaltaj prezoj.
- La bonega infrastrukturo de Rejnlando ludis grandan rolon ĉi-jare. Uzante potencajn ordigajn plantojn, ni povis precize kongrui kun la bezonoj de la merkato, kio donis al ni grandegan avantaĝon.
Nia strategio por plenumi la bezonojn de la rapidmanĝeja industrio funkciis: krom la normaj altkvalitaj specoj, ni kreskigis Zorbu kaj Innovator el antaŭĝermitaj semoj, ricevante pli fruan produkton, kaj ĉi tio rezultis kiel recepto por sukceso.
Kaj danke al la irigaciaj instalaĵoj, ni, kune kun la kamparanoj, povis garantii la fidindecon de provizoj kaj sekurecon de kvalito.
Laŭ nia opinio, la specoj de la ĉefa rikolto estas jenaj:
Provrezultoj estis akiritaj de ĉiuj gravaj kreskantaj regionoj. Sed se komence de julio ni antaŭdiris rekordan rikolton, nun ĉio diferencas: la lastaj varmaj kaj sekaj semajnoj lasis spuron. Kvankam ne ĉio estas tiel simpla. Precipe en Nederlando, en lokoj kun pezaj argilaj grundoj, terpomoj estas multe pli fareblaj (ol en la arida Rejnlando) kaj ankoraŭ havas kreskopotencialon.
La kvalito de terpomoj de la rikolto 2020 kaj ilia taŭgeco por longtempa stokado starigas multajn demandojn, precipe en la kunteksto de la forlasado de Eŭropo de CIPC.
Ĝenerale, nunaj taksoj sugestas, ke la kresko de areo estas parte kompensita per mezbonaj rendimentoj. Tamen Bavario precipe povas atendi bonajn rendimentojn, kaj orienta Germanio iomete pli bonan rikolton ol en antaŭaj jaroj.
Ni nuntempe taksas la volumon de la rikolto jene:
- Germanio: 10.75 - 11.50 milionoj da tunoj
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 milionoj da tunoj
Sen la koronavirusa krizo kaj la rilata perdo de prilaborado de vendoj, la merkato estus ekvilibra, aŭ pli ĝuste malabunda, kaj ni ankaŭ havus taŭgan merkatan prezonivelon por nekontrolitaj volumoj de prilaboritaj terpomoj.
La plejparto de la purigado ankoraŭ ne komenciĝis. Sed la evidenteco sugestas, ke provizo klare superos postulon.
Pro la granda necerteco en la mondaj merkatoj por francaj fritoj, realisma prezprognozo apenaŭ eblas. Ĉiu konjekto pri ĉi tiu temo hodiaŭ estus pura konjekto.
Laŭ ni, la regiona merkato por tablaj terpomoj estas ekvilibra. Ni esperas, ke prezoj restos en la duobla cifero dum la rikolta fazo. Kiam vi uzas merkatajn rimedojn, la prezo-diferenco inter superkvalita kaj norma kvalito estos pli granda.
Ni ne atendas signifajn eksportajn impulsojn en la venontaj monatoj. La preznivelo por fremdaj produktoj estos multe pli malalta ol la prezoj de regionaj pakistoj, ĉar fruaj mezaj stokaj varioj kaj grandkalibraj plantoj estas antaŭenigitaj al ĉi tiu merkato.
Laŭ haveblaj terpomoj por prilaborado, ni atendas pliigon de postulo pri alternativaj uzoj (kiel amelo, biogaso kaj brutobredado) nur antaŭ la fino de la jaro. Samtempe la prezo-nivelo fluktuos de 1.50 eŭroj ĝis maksimume 3.00 eŭroj.
Nuntempe la volumo de produktado de varioj por prilaborado de fritoj ne superas 80-85% de la pasintjara nivelo, kaj preskaŭ ĉiuj ĉi tiuj produktoj kreskas laŭ kontraktoj. Je la fino de la jaro la bezono de akiraĵoj malaperos. Entreprenoj timas pri venontaj importimpostoj kaj necerteco en gravaj merkatoj en Azio kaj Sudameriko, kie la koronavirusa pandemio ankoraŭ ne atingis sian pinton. Ĉu la merkato aspektas denove printempe dependas plejparte de la plua disvolviĝo de la korona pandemio. Nur la liverado de la vakcino tra la tuta lando ebligos grandajn eventojn, sportajn eventojn, popolajn festivalojn ktp. Tiel la hodiaŭa aprila futura merkato estas la sola reflekto de printempaj atendoj.
Rigardu la estontecon
Por plantado en 2021, ni preparas bonan kvanton da altkvalita plantado. Aldone al nia elprovita gamo de fidindaj altkvalitaj varioj, ni enkondukas esperigajn novigojn.
Mi rimarkos, ke terpoma bredado hodiaŭ ankaŭ alfrontas gravajn problemojn pro la ŝanĝitaj kondiĉoj por uzado de sterkoj kaj insekticidoj.
Ni devos ĝustigi niajn planojn por 2021, konsiderante fluktuojn de la postulo, kaj adapti la grandecon de la plantita areo. Samtempe, regionoj, kiuj estas malproksimaj de kargoj kaj nekonkurencaj regionoj, estas atakitaj.
Atendas nin malfacila tempo: nia kompanio - kiel entrepreno funkcianta en tre specialigita agrikultura sektoro - kaj la tuta terpoma industrio enlande kaj eksterlande, alfrontos la atendatan furiozan konkurencon kaj, sekve, premo sur prezoj kaj randoj tra la valora ĉeno. Ni devos kune trairi profundan valon, sed en la meza limtempo la terpoma industrio en Nordokcidenta Eŭropo, kun siaj bonegaj terpomaj produktoj, restos "flosanta", restos konkurenciva kaj eliros el ĉi tiu krizo pli forta ol ĝi estis.
Ni daŭre aliĝos al nia kerna kontrakta kultivista sistemo, kiu pruviĝis efika tra la jaroj.
Oni devas vidi kiom longe la limdato por ĉesigi la produktadon de prilaboritaj produktoj devos esti prokrastita (nuntempe ni antaŭvidas ŝanĝon en la datoj de malfrua julio ĝis junio) pro la signifa kresko de la kosto de terpoma inhibicio. Sed kompreneble kamparanoj specialiĝintaj pri kultivado de fruaj terpomoj profitos en ĉi tiu situacio.
Dum la pasintaj monatoj, la diligenta teamo de Weuthen kaj ĉiuj terpomaj filioj de RWZ starigis sin kiel fidinda partnero por la agrikultura kaj terpoma industrio. Ni daŭre estos via sekura, fidinda kaj fleksebla partnero en la estonteco.
Salutoj kaj ni esperas revidi vin denove venontjare por la 31a Tago de Terpomaj Tagoj de Weuthen.