Ĝenerala sekretario de Unuiĝintaj Nacioj António Guterres, en sia mesaĝo pri ĉi tiu temo, rimarkis, ke fruktoj kaj legomoj estas esencaj komponantoj de sana kaj varia dieto. Ili provizas la homan korpon per granda kvanto da nutraĵoj, plifortigas la imunan sistemon kaj helpas redukti la riskon de kelkaj malsanoj. Tamen, malgraŭ ĉi tiuj grandegaj avantaĝoj, ni ne konsumas sufiĉe da ili.
"Deklarante 2021 la Internacian Jaron de Fruktoj kaj Legomoj," diris António Guterres, "ni pli detale rigardas unu el niaj plej gravaj sektoroj kaj instigas la adopton de pli holisma aliro al produktado kaj konsumo por la avantaĝo de homa sano. kaj la medio."
Laŭ la Ĝenerala Sekretario de UN, en la venonta jaro ni ĉiuj devas repripensi la manieron kiel ni pensas pri nutraĵproduktado kaj konsumpadronoj, denove rigardi nutraĵsistemojn kaj konstrui pli sanan, pli fortikan kaj fortikan mondon en kiu ĉiuj povas aliri tion. ili bezonas.varian dieton.