Ĉe la kvina Dranikfest en Mogilev, duono da tunoj da terpomoj estis manĝitaj en la formo de krespoj. Kaj laŭ tradicio, ili piedpremis grandegan Koloradan terpoman skarabon - pli precize ĝian imitaĵon. Kaj ankaŭ - ili dancis belorusajn dancojn, kantis kune kun belorusaj kantoj kaj elektis institucion en Mogilev, kie pretiĝas la plej bongustaj krespoj.
La festivalo Dranikfest ne temas nur pri terpomaj krespoj, diras Jurij Stukalov, estro de la Centro por Urbaj Iniciatoj. Ĉi tio estas festotago de belorusa nacia kuirarto kaj kulturo. Kvankam terpomaj krespoj estas ĉe la koro de la ferio.
Sekve, malantaŭ ili - senpage al la tabloj de konkurencaj teamoj - ĉiujare homoj tradicie staras en grandegaj vicoj. Dum horo kaj duono! Ĉi tio ne surprizas: laŭ antaŭaj kalkuloj de la organizantoj, la festivalon partoprenis almenaŭ 10 mil homoj.
Estis ses teamoj ĉi-jare. Kaj ĉiu poluris du sakojn da terpomoj, igante ilin la ĉefa plado de la feriado. Aksakal Dranikfest - la teamo de la Mogilev-Ŝtata Universitato pri Manĝaĵoj - preparis por la taksado de la ĵurio tutan turon de terpomaj patkukoj simbolantaj malsamajn landojn.
Ni lernis ĉion por vi, do notu la recepton. Aldonu petroselon, aneton kaj spinacon al la tradicia krespa pasto - vi ricevas verdajn krespojn kun brila gusto, simbolante Belorusion kun ĝiaj verdaj arbaroj kaj kampoj. Aldonu fungojn al la pasto por "polaj" terpomaj krespoj, multajn cepojn por "germanaj", kaj riĉajn viandajn spicojn por "serbaj". Por akiri "litovajn" terpomajn krespojn, aldonu majonezon kaj ovon al la pasto. Enmetu ĉiujn kvin terpomajn krespojn en amason, enmetu ilin kun acidan kremon - la studentoj tamen havas specialan saŭcon kun muskato, sed ĝi estas sekreta - kaj aspergu fromaĝon. Finita!
La universitata teamo cetere estas estontaj ekonomikistoj, ne kuiristoj: verdire. Sed teorie tia plado povas aperi en la menuo de iu ajn institucio, studentoj certas. Vere, ĉio estis kuirita sur malfermita fajro ĝuste tie, ĉe la festivalo.
Oni povis aĉeti terpomajn krespojn: ordinarajn - por 2,6 rubloj, kun viando - por 3 rubloj. Aŭ manĝu ion pli simplan: krespoj, graso, rostokrado. Kaj lavi ĉion per senpaga teo de la universitato pri manĝaĵoj aŭ pagita kafo en iu ajn el la manĝoprovizejoj - tradicie senalkohola ferio.
Kaj en la konkurso por la plej bongustaj terpomaj krespoj ĉe Dranikfest, la teamo de Metagarant Steel gajnis. La gajnintoj diras, ke terpomoj estis senŝeligitaj preskaŭ en la laboro, kaj ili estis kradritaj egale hejme.
La restoracio Bar XIX-jarcento ricevis la premion Golden Grater por la plej bongustaj terpomaj krespoj en la urbo. Ĝin anticipe elektis "sekretaj aĉetantoj" - membroj de la ĵurio. Kaj fine de la ferio, ili tradicie piedpremis imitaĵon de la terpoma skarabo, por ke la venonta jaro riĉiĝu je terpoma rikolto. La ĉefa celo de Dranikfest, diras Jurij Stukalov, estis sentigi ĉiujn belorusojn, nacion kun propraj kulturo, tradicioj kaj lingvo. Tial, la emfazo ĉiam estas sur MOV, metioj, belorusa muziko kaj belorusaj prezentistoj. Kaj, kompreneble, belorusa kuirarto.
Venontjare Mogilev ankaŭ atendas Dranikfest, jam la sesan sinsekve. Eble eblos internacii la festivalon.