La unua rikolto de semaj terpomoj de specialaj varioj por prilaborado baldaŭ estos rikoltita en la regiono de Arkhangelsk, raportas. "Rusa gazeto".
Por ke restoraciofritoj estu kovritaj per bela krusto kaj samtempe restu krudaj, necesas specialaj varioj. Antaŭe, semterpomoj por prilaborado en francajn fritojn estis liveritaj rekte el Eŭropo. Nun, pro sankcioj, ĉi tio fariĝis neebla, kaj rusaj provizantoj memoris, ke elitaj tuberoj estas delonge kultivitaj en la Arĥangelska regiono: la unua banko de sanaj varioj en Rusio estis kreita en Pomorie antaŭ 15 jaroj. Kaj hodiaŭ, elitaj terpomoj estas kultivitaj ĉiujare en kvar distriktoj de la regiono.
La nordaj teroj havas kelkajn avantaĝojn por semproduktantoj, la ĉefa estas la foresto de plagoj, kiuj ne kapablas travintri en profunde frosta grundo. Alia grava faktoro estas la blankaj noktoj: pro la fakto, ke somere la suno apenaŭ subiras en la Arkto, la tuberoj rapide plipeziĝas.
Ĉi-jare unuafoje terpomproduktantoj de Voronezh por rusaj rapidmanĝejoj "rigardis la Nordon". Ĉe la Eksperimenta Stacio Kotlas, ili jam prepariĝas por rikolti "restoracian" rikolton - la proksimuma volumeno de elitaj semoj estos 600 tunoj. Venontjare ili estos plantitaj en la kampoj de la regiono Voronezh, post kio komenciĝos liveroj por rapidaj ĉenoj.